2022年11月３日、高岡市赤祖父に新しくベーカリーショップがオープンしました。

家から比較的近くにあるので、通るたびに気になっていたんですよね。

こちらのお店は、アルビスなどのスーパーの中にあるパン屋さん「トントンハウス」の初の路面店だそうです。オープン当日は、朝から行列が出来ていて入場制限がかけられるほどの人気でしたよ。

今回は、早速オープン２日目に行ってみたのでレポートしてみたいと思います。

とんとんの森｜場所は？

場所は高岡市赤祖父。県道58号線の赤祖父交差点を、東（焼肉きんぐ側）に入って１つめの信号の角にお店はあります。

結構大きめの店舗で、お店前に約20台ほどの駐車スペースが用意されています。

この日は平日だったこともあって、外に行列はなく駐車場にも比較的空きがありました。

とんとんの森｜店内の様子

店内に入ると、焼きたての小麦のいい香りが広がっています。入って左側にトレーとトングが置いてあり、ぐるりと店内を回れるようにパンが並んでいます。

あんぱん・クリームパン・カレーパン・クロワッサン・デニッシュ・フランスパン・食パンと、とにかく種類が豊富！ どれにしようか迷ってしまいます。

サンドイッチや、惣菜系のパンもいろいろありました。

あれもこれもと買いたくなるけど、とりあえずお昼に食べる用に惣菜系とハード系のパンを購入してみました。

買ったパンを実食

野菜ハムチーズ・蒸し鶏のフランスパンサンド・じゃがいもとベーコンのホワイトソース焼き

左から、野菜ハムチーズ・蒸し鶏のフランスパンサンド・じゃがいもとベーコンのホワイトソース焼きです。

この中で特に気に入ったのが、蒸し鶏のフランスパンサンドです。

蒸した鶏肉をバジルソースで和えたものを、フランスパンでサンドしてあります。

噛むほどに味わい深いフランスパンと、バジル風味の鶏肉がいい感じです。

いちじくとカシューナッツ・バターフランス・揚げツォーネ

左上が、いちじくとカシューナッツ。左下が揚げツォーネ、右がバターフランスです。

バターフランス🥖
焼き立てはパリパリ😍#富山県#高岡市#富山グルメ#とんとんの森 pic.twitter.com/51bhyKfO6F

— みいこの食べログ＠富山のグルメブロガー (@toyama_miiko) November 5, 2022

フランスパンは、何度も試行錯誤を重ねて完成させた、お店自慢の商品だそう。

このバターフランスは生地をひねって成型してあり、他のフランスパンに比べると食感がライトに仕上がっています。焼きたてを手でちぎってみると、パリパリといい音がして食べた後にほんのりとバターの風味が口の中に広がります。

揚げツォーネとは、ツナサラダ入りの揚げパンの事で、ツナの他にはコーン・ベーコンなどが入っています。味は、トマトソースがピザソースのような感じでふっくらとした揚げパンとマッチしていました。

まとめ

高岡市赤祖父に新しくオープンした「とんとんの森」行ってみました。

広々とした店内に、常時80種類以上のパンが並んでいるそうですよ。お店の方に聞いてみたところ、オススメは自家製カレーパンとのこと。中のカレー餡もお店で手作りしているそうで、カスタードクリームやあんこ・煮豆などもお店で作っているそうですよ。

朝８時からオープンなので、通勤の途中に買ってお昼に食べることも可能ですね。

気になったそこの貴女、ぜひ一度行ってみてくださいね。

お店情報

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トントンハウス出身親子のお店