こんにちは！ みいこです！！
四季防災館で防災体験を終え、富山駅で時間調整した後に、目的地へ向かいました。
富山駅から、繁華街に向かって歩きますよ。
そして、今回のバスハイクの最終目的地！
場所は富山市新富町。ＣＩＣビルの裏側、元「ぜんろく」があった場所、やま基ビルの２階にあります。
完全予約制の赤身肉専門店「肉山 富山」
本店の吉祥寺『肉山』は半年以上先まで予約が埋まっているほどの、人気店なんですって！！
お店のシステム上、９月の予約が７月29日（月）11時からのスタート。電話回線は１本しかないでしょうから、11時に電話するも、ずーっと話中なんですよ。何度かけても
「プー！プー！ぷーー！」
あああぁ～なんじゃこりゃｗ
若い頃、コンサートチケットを取るのに必死にリダイヤルしたのを思い出しました。20年以上ぶりに、電話機と格闘しましたよ💦
やっとのことで20分後につながって、無事予約することができました。（幹事は大変なんですｗ）
完全予約制で、18時30分から一斉にスタート（約２時間）１日１回転のみ。
【 肉山に行くことを登山といい、肉山を楽しみ、最後の〆まで完食する事を登頂と言われています。「肉山」の登山には山の装備はいりません。ただし、予約は必要です。】
が、キャッチフレーズのお店です。
壁には著名な漫画家さんが描いたポスターが飾ってありました。作者さんは、みなさん吉祥寺店の常連なんだとか。
メニューは、5,000円のお任せコースのみ。キムチ・いろんなお肉・焼野菜・〆ごはんのセット。キムチのみ300円で追加することが可能です。
飲み放題も、スタンダードとプレミアムが用意されています。ビールにチューハイ、ワインに焼酎、ハイボールの種類がとっても多いですね。今回は、酒豪がいなかったので飲み物は単品でオーダーすることに。
さて、肉山登山スタートです。ビールで乾杯～～♪
肉山らしく、グラスにも 肉・29 にくのマークが！！
まずはテーブルに、薬味とキムチ、プチトマトがセットされてました。
薬味は右から、チリマスタード（肉山オリジナル）、柚子胡椒、ヤンニョムジャン（辛味噌）です。
まず最初に運ばれてきたのが、豚肉や鶏レバーを使った肉山オリジナル「パテ」
パテにおすすめは「チリマスタード」だそうで、つけていただきます。豚と鶏レバーの濃厚な旨味が、チリマスタードのプチッと弾ける辛味とマッチします。
国産の短角牛などを使った、自家製のソーセージ。
カウンターの向こう側で、お姉さんがお肉焼いてますね。座った位置が悪くて、良く見えませんでしたけど。。。
これ、何肉やったかな・・・モモ肉かもしれません💦
こっちは、何でしょう。。ランプ肉かな？説明聞いてなくて、忘れてしまいました💦
どの部位も、柔らかくてあっさりと美味しいです！
極太のエリンギ。お塩が付いているので、そのまま頂きます。
黒部名水ポーク
80分かけてじっくり焼き上げたそうですよ。これは柔らかくて、旨味たっぷりの豚肉です。肉山は全国にあるけど、各店舗の地域の名産豚を使用しているんだそうです。
箸休めに、きゅうり。辛味噌をつけてポリポリと！！
多分・・・これが馬肉のヒレかな？
万願寺とうがらし
とうがらしなのに甘くてウマー♪
美味しかったので先日、道の駅で甘とうがらし売ってたの買ってきて、家でも焼いて食べてみました。１つだけハズレがあったけど、甘くて美味しかった☆
肉には赤ワイン合いますよね♪
たぶん・・・イチボだったと思います。
とにかく、どのお肉も赤身なので柔らかくてあっさりとして、どれだけでも食べれちゃう！！
最後に、〆のご飯は、卵かけごはんとカレーの２種類から選ぶことが可能でした。
みいこさんは、何も考えずに卵かけごはんにしました。
ぷりっと黄身の色が濃い卵です。卵の下にはごま油がかけてあるそうで。。。
ほんのりと、ごま油の香りがして美味しい卵かけごはんでした！
あ～～！！
でもね、この〆のカレーが強烈に美味しかったらしいんですよ。ほとんどの方がカレーにしてましたね。ちょっと損した気分になっちゃったｗ
全部食べ終わることができたら
「肉山」登山は登頂成功です！！
記念に、肉山のピンバッチがもらえましたよ～♪
と言う訳で、予約困難な肉山富山行ってきました～
一旦予約が埋まってしまうと、なかなか入る事ができないんだけど。。。当日や数日前にキャンセルが出ると上記のように、FacebookやInstagramで告知があるので、チェックしておくと意外と簡単に予約取れるかもしれませんね。
コメント
コメント一覧 （29件）
富山県に肉山さんがあるとは驚きですよ(゜o゜)
おっしゃる通りで東京では全く予約が出来ませんでした(T_T)
卵かけご飯にお肉を乗せて食べてみたいです♪
5000円でかなりのボリューム感ありますね
肉山に登山して登頂！かぁ～
滑落とかはないのかな・・・
ポスター、新條まゆさん？？？
お肉全部美味しそうですね～(´▽｀)
金沢にも肉山ありますよ
まだ行ってないけど
かなり旨そうですよ
赤身の肉がたまらなく
旨そう(^.^)
うぁぁ～なんじゃ旨そうな肉肉肉！
完全予約制って事はメッチャ人気店やー
自分はどの部位が好みか････てか５０００円は
ある意味やすいよ～♪
肉山登頂制覇、おめでとうございます(^^)
これで5000円は安いと思いますし、肉質も良さそうですね
こりゃあ予約取れないのも分かる気がしますわ(^^;)
登山ってなーんか裏あるぞ！っと思ってたら、これかいなー
てか、肉山とか、肉食堂、とか、行きましょうって、若いときやったら彼氏に言うの恥ずかしいわ
登山お疲れ様でした（笑）
最近、飲み会がないから駅前にこんなお店が出来てるって知らなかった。
予約がなかなか取れないとなると、ますます行きたくなりますね！
すごい登山！！！
２９のグラスが、欲しいです（笑）
ライブチケット並みに予約がとれないお店
ほんと、幹事さんお疲れさまです＾＾
モッツァレラかと思ったら、エリンギ（笑）
チーズなら、みいこさんパスですもんね＾＾
あー、わたしまで、お腹いっぱい
ピンバッヂくださ〜い（笑）
こちらのお店はまったく知らなかったので調べてみたら、金沢にもお店があるんですね。機会があったら行ってみたいです！
富山のお店の運営会社は、金子半之助や博多もつ鍋のお店なんかも富山にオープンさせてます。なかなかのヤリ手ですね～。
超高級店じゃないですか〰️(*^^*)
かなり有名やし、庶民には届かないかなと思ってたら、値段はかなりリーズナブル！これじゃ中々予約取れんがんうなずけます(*^^*)
写真を見ているだけで、お腹がいっぱいになりますね(笑)
￥5000は高いなと思いましたが、内容的には逆に安いのでしょうね。
「登山」という言葉に、喫茶マウンテンを思い出しました(笑)
登頂したい！
近くにないし、一緒に登ろうという
食い意地張ったのも近くにいない。
〆はたまごかけご飯がいいな。
カレーだとお肉の余韻が消えてしまいそう。
けいた (id:buzzstyle-kei)さん
けいたさんは、吉祥寺店に予約電話したことあるんだ～
このシステムだと、予約当日に電話しないと厳しいと思う。。。
そっか～卵かけごはんの上にお肉かぁ♪
お肉食べた後に〆が出てくるのよね・・・
PONY (id:pony3)さん
これ写真だけみると、めっちゃたくさん出てくるような気がするけど、写真は4人前の盛り付けだからねｗ
実際は、２枚づつとかしかお肉たべられないから。。。あっと言う間だったよ～
これ、滑落する人ってかなり食の細い人だよｗ
tuyoki (id:tuyoki)さん
漫画詳しいですか？
イケメンのポスターが新條まゆ先生の作品ですかね？
東京は吉祥寺にあるので行ってみてください～♪
どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
そうなのよね～
金沢にもあるよ！！
五郎さんも予約して登頂してきてね♪
ディーオン (id:dhi-onn131)さん
赤身ばかりだから、脂肪が気になるお年頃の方々も余裕で食べれるよ！
富山のお店は、１日１回、席数は20席強しかないのよね・・・だから、土日とかだと予約するのは大変だと思う。。。
安くはないと思うけど、面白いネタになるお店だと思うよ！
あぽろん (id:aporon2)さん
味の違いがわかる男が行って食べてみてくださいな～。赤身ばかりなので、みんな同じように感じてしまってｗ
このお店は、お店の戦略勝ちだと思いますよ！
ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
あははｗ
最後に「登山」って何？って思ったでしょｗ
こういうお店なんですよ。ここ、金沢にもあるよ！最近は、赤身ブームだからね～♪
あの、丼はそそられるよ！！
id:donkey_earsさん
会の会長が肉食べたいって言うんで。。。
アタシとしては、そこまで肉にこだわってないんだけど、こんな機会じゃないと行けないところだと思ったので頑張って電話しました。予約が取れないのは、お店の席数も少ないし、１回転しかないので仕方ないですね。
お店の戦略だと思います。
ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
登頂は簡単でした（笑）
２往復できそうですｗ
もうね、なんでも「肉」「29」遊び心ありすぎ（笑）
どうせなら、筋肉マンの手持ち顔出しパネルとかがあったら面白かったのに（笑）
ももパパ (id:ramentabeyo)さん
そうなんですよ。ここ金沢にもありますよ！
ぜひ、予約して行ってみてください♪
結構、注目されそうなお店ばかり営業してますよね。
特にこの「肉山」に関しては、時間を決めて一定人数の客しか入れないので、仕入れにロスもなく無駄な人件費もいらず、はたまた予約がキャンセルになればＳＮＳで告知して、ちゃんと満席にするんですもの。ぬかりないと思います～
ゆたこ (id:hpdnk626)さん
全然高級店じゃないですよ。遊び心がある、流行りのお店です（笑）
赤身だから、胃に負担なく食べれますよ～。
シオン (id:rock_type_music)さん
5000円、決して安いとは思わないですよ。なかなか気軽に行けないお店ですね。
喫茶マウンテン（笑）
名古屋の名物喫茶店ですね。いつか行ってみたいと思ってます。肉山よりも登頂がきつそうなお店ですよね～ｗ
みいこさん、軽々と登頂成功
2往復できそうだなんて、、、
かっこよすぎますよ（笑）
いま、イワシ缶をカルディで買ってきて
パスタ食べました〜！！
最高＾＾ また、作ろうっ♪
ご馳走さまでした＾＾
ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
カルディのイワシ缶のパスタ作りましたか！！
簡単で美味しいでしょ～♪
たくさん買いだめしたけど、うちにはもうとっくにないです（笑）
娘が、簡単だからってよく作るみたいです。
ニンニクたっぷり入れると美味しいですね！
めちゃめちゃ美味しそう！
予約も困難なお店、食べたら更に美味しく最高なんでしょうね～(*´ω｀*)
一度は食べてみたいです(*｀･ω･)ゞ
にざんさ (id:nizansa)さん
金沢にも同じお店ありますよ！
ぜひ、予約して行ってみてください～♪