【ミシュランガイド北陸2021特別版】富山県の掲載店まとめ公開中!

【麺バルプライド】富山駅前で女性も気軽に味わえる♪本格的な二郎系ラーメンを新発売!

こんにちは! みいこ(@toyama_miiko)です!

みなさんは、富山ブラックはお好きですか? 真っ黒なスープに太縮れ麺。肉体労働者向けに提供されたのが始まりと言われる、ご飯に合うおかず的な富山のご当地ラーメンです。そんな、富山ブラックを売りにしているお店が、二郎系ラーメンを新発売するとのこと。縁あって、試食会に参加させてもらいました。

目次

麺バルプライド

場所は、富山市桜町。富山駅前の横断歩道を渡った先にある、パティオさくらの2階にお店はあります。

大きな文字で、富山ブラックと書かれているのが印象的です。

こちらのお店がテナントとして入っているビル、パティオさくらは、富山駅前再開発として、2018年に新しくオープンした複合施設です。

エスカレータに乗って、2階へ行きますよ~。

店舗前の様子

富山ブラック誕生秘話が、書かれた看板が印象的です。最近は、富山=富山ブラックも定着しているので、観光客の人には、ご当地グルメとして食べておきたい一品です。

麺バルと言うこともあって、大人のハッピーセットなるメニューもありますね。これは、会社帰りのサラリーマンに重宝しそうなメニューですね。ワクワクしながら、店内に入ります。

店内の様子

富山駅前の風景が一望できる、大きな窓。開放的な空間です。

カウンター席は、窓際に。その他は4人掛けのテーブルがあります。

ほんと、眺めがよくて、ラーメン店とは思えない景色です。

お一人様だったので、窓際のカウンター席に案内されました。

メニュー

富山ブラック系の、俺のブラックの他にも、昔ながらの中華そばや、濃厚魚介豚骨ラーメンなど。ラーメンの種類も豊富です。

期間限定メニューで、極鶏中華そばもありますね。つけ麺も限定数量ながら、提供されています。

ランチタイムは、ライス無料って腹ペコな学生さんに、うれしいサービスですね。

ガッツリ!豚ラーメン 900円(税込)

今回、お店で販売前に試食させていただきました。 なんだか、見た目も本格的な二郎です。

横からは、こんな感じ。盛りは優しい感じですね。

夜景を見ながらの試食、テンション上がります。(笑)

具材

具は、もやし、角切りチャーシュー、にんにく、味付け背脂です。

無料トッピング
  • 野菜増し(もやし)
  • ニンニク増し
  • 背脂増し
有料トッピング
  • 肉増し(角煮チャーシュー2個) 300円
  • 味玉 120円
  • 生卵 50円

今のところ、上記の予定だそうです。リリース予定は5月21日(金)。デフォの麺量は200g、麺300gはプラス100円で対応可能です。

スープ

背脂が浮かんだ、豚骨醤油スープは、濃厚だけど意外と飲みやすいです。

まずは、もやしを味わいます。シャキシャキとした食感で、ウォーミングアップ!

麺を丼から引っ張り出します。太めのオーション麺は、ワシワシ感もありながら、もっちりとしなやかで食べやすいです。

ん、この食感好きかも?

そして、チャーシューは豚バラ肉の角切りタイプ。かなりワイルドな感じですね。

じっくりと煮込まれた豚角煮は、ホロホロと簡単に崩れてきます。1つでも食べ応えは十分です。

一通り食べたら、天地返しして、後は一気に頂きました。

ズルズルと麺をすする、箸が止らない!

味変は卓上調味料で!

卓上には、調味料がいろいろ備え付けられています。

みいこさんのオススメは、生姜です。たっぷりと入れると、凄くさっぱりとしますよ。そして、身体の中からポカポカしてきます。生姜は身体を温める効果があり、免疫力アップや代謝を良くして太りにくくするんですよね。コロナ禍の今だからこそ、たくさん食べてウイルスに負けない身体づくりしたいですよね。

そして、お店の入口には、いろいろな写真が飾られていました。社長の小路晃さんは、元プロの格闘家。ラーメン好きが功を奏し引退後に、富山市上袋につけめんえびすこをオープン。この麺バルプライドは、パティオさくらのオープンと同時に、俺のブラックをメインに立ち上げたお店です。

ラーメンの神様と言われた山岸一雄氏や、ラーメンの鬼と言われた佐野実氏とのツーショット写真が、飾られています。横綱白鳳が、お店に食べに来たこともあるんですね。

まとめ

今回、縁あって発売前の先行試食会に参加させていただきました。社長の、小路晃さんは週1で二郎ラーメンを食べるほどの、二郎好き。女性の方にも、気軽に食べてもらえたらと、新しいメニューを考案したんだそう。

富山駅前で、本格的な二郎系ラーメンを食べることが出来るなんて、ちょっとうれしいですよね。腹ペコ男子はもちろんの事、本格的なお店には入りにくいと思っていた女性にも、気軽に立ち寄れるお店だと思います。お店のInstagramやTwitterをフォローして、最新の情報をチェックしてみてくださいね。

お店情報

住所:富山県富山市桜町1丁目4−20 パティオさくら 2F
電話:076-471-5542
営業時間:[月~木] 11:30〜15:00(L.O14:30) 18:00〜23:30(L.O23:00)
[金・土] 11:30〜15:00(L.O14:30) 18:00〜24:30(L.O24:00)
[日曜日] 火曜11:30〜15:00(L.O14:30) 18:00〜21:30(L.O21:00)

定休日:なし
Twitter Instagram
公式HP

>>ブログ村富山情報



この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

\ よかったらシェアしてね /

コメント

コメント一覧 (11件)

  • 二郎系って、難しルールがあるような、怖いようなイメージがあって、行ったことないんですよね。
    このお店なら、大人のハッピーセットのシメに二郎系とか楽しめそうですねぇ。

    • ことぶきさん

      本物のお店は、いろいろ暗黙の注文方法がありますからねw
      飲んだ〆にこれは、ちょっと多いと思うけどねw

  • 先週日曜日に富山へ行った時にこちら狙っていたのですが結局全く違う町へ行きました(^_^;)
    こちらも自由に行き来が出来るようになったら訪問しようと思っております♪
    完全に鶏狙いです(笑)

    • けいたさん

      石川県は、今結構大変ですよね。
      メディアはいろいろ言ってますが、予防もさることながら、免疫力を高めることが重要だと思ってます。にんにく抗酸化作用があって、いいですよ!
      いつか、がっつりと食べに来て下さいね♪

  • G系に生姜は大好きです♪
    私は生にんにくだと胸焼けするので、生姜があるお店ではにんにくは入れず、生姜を頼んじゃいますね^ ^

    • ももパパさん

      生姜いいですよね~。入れるとさっぱりして好きです。
      酢だと、変な味になるので二郎系の場合は、あまり好きじゃないんですよねw

  • ニンニクガッツリ入れて食べたいです(^^♪
    しかしこの二郎にご飯無料と言えども、食べれないわ~(*_*;

    • ゆたこさん

      ニンニク増しで、どうぞ(笑)
      ご飯食べれるでしょ???
      知ってますよーーw

  • このお店では「昔ながらの中華そば」を食べました。
    チャーシューが分厚くて美味しかったです。
    二郎系ですか。
    背脂がガツンとくるとギブしてしまうのですが
    見たカンジそんなにギトギトではないですね。
    食べてみようかなぁ・・・

    • ゆかちんさん

      他の県内の二郎系のお店のよりは、脂は少ないかな?
      最近、アッチの方は食べに行かないので忘れちゃってますがw
      ゆかちんさんだと、ちょっとキツイかも。。。チャーシューは柔らかくて、ボリューム満点でしたよ!

  • 最近二郎系がキツクなってきて、しばらくご無沙汰してるヘタレ男でも、こちらの一杯は気軽に食べれそうです(^^)

コメントする

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

目次
閉じる