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話題のグルメ【鶏の昆布〆】グランマルシェタケダの富山名物!どこで買えるの?AKB48の柏木由紀や指原莉乃も絶賛!

話題のグルメ【鶏の昆布〆】グランマルシェタケダの富山名物!どこで買えるの?AKB48の柏木由紀や指原莉乃も絶賛!
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グランマルシェタケダの鶏の昆布〆が大人気なんだって!

この前マルートで買ってきたやつだよね?

最近、複数のメディアで取り上げられている、グランマルシェタケダの昆布〆。

何でも現在は、ネットで注文しても1~2ヶ月待ちの人気ぶりだとか・・・。

今回、マルートで購入してきたものを食べてみたので、レポートしてみたいと思います。

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グランマルシェタケダ|どんなお店?

業務用の食肉卸や、フレンチ・イタリアン料理の食材の販売をしている「グランマルシェタケダ」。

4月に新しく富山駅前に誕生した複合施設マルートの1階には、直営店舗「Viande marche(ビアンデマルシェ)」がオープンしました。

フレンチ料理をアレンジした惣菜や、とやまの旬の野菜を生かした一品料理・サラダ・スープなど、ちょっと贅沢な惣菜の販売や、氷見牛などの県産牛、ヤスダヨーグルトと長岡牧場が精肉会社と連携して作り上げた新しいブランド豚「純白のビアンカ」などの美味しいお肉を、量り売りで販売しています。

ワンランク上の商品を販売しているんだね!

マルートの北陸・富山初出店のお店をまとめた記事も公開しているので、よろしかったらそちらもご覧になってくださいね。

▼マルートのテナントまとめ記事▼

鶏の昆布〆|どこで買える?

マルートの1階のグランマルシェタケダの、精肉コーナーで販売しています。

この日は、たまたま売っていたけど、かなりの人気になっていて入手困難な状態だとか。ネットでは、注文しても1~2ヶ月待ちの状態だそうですよ。

めちゃくちゃ人気になっているんだね!

グランマルシェタケダのWebサイトで調べてみると「鶏の昆布〆」は県内には販売している場所が、マルートの他4カ所あるとのこと。

  1. 富山空港ターミナル「まいどは屋」 Googleマップ
  2. 道の駅 カモンパーク新湊  Googleマップ
  3. ホテルアクア黒部 Googleマップ
  4. なかやす酒販 Googleマップ

食べて見たい人はお店に問い合わせてみてね!

鶏の昆布〆|食べてみた!

冷凍品なので、あらかじめ冷蔵庫で半解凍にしておきます。

朝から夕方まで、10時間ほど冷蔵室に入れておきました。

保冷袋を開けると、トレーに入った真空の昆布締めと、梅煎り酒(いりざけ)のタレが入っています。

こんな感じで鶏胸肉が、昆布に包まれています。

半解凍の状態で、厚さ5ミリほどにスライスします。まだ少し、鶏肉が凍っている方がスライスしやすいです。

薬味に、おろし生姜を添えてみました。

めっちゃ美味しそう!

付属の、梅煎り酒(いりざけ)を付けていただきます。

梅煎り酒とは?

梅干しとかつお節などを日本酒に入れて煮詰めた、日本古来の調味料。現在の醤油のようような用途で、室町〜江戸時代まで広く使われていました。

お肉は、適度な弾力がありしっとりと柔らかく、昆布の旨味が効いて美味しいです。

肉は柚子と一緒に締められているので、柚子の香りもして爽やかですよ。

これはお酒がすすむよー。

付属の、梅煎り酒を付けて食べると梅の酸味でよりさっぱりとして、どれだけでも食べられます。

市販のポン酢で食べても美味しかったよ!

画像引用:グランマルシェタケダ Webサイト

スライスした鶏の昆布〆をご飯の上に乗せて、出汁をかけた「出汁茶漬け」にしても、美味しく頂けるそうです。

鶏の昆布〆|お取寄せも

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現在、人気で待ちができているようですが、店舗購入出来ない方は、ネットからのお取寄せも可能です。

各種メディアで取り上げられています

  1. 読売テレビの深夜番組「浜ちゃんが!」
  2. 指原莉乃のYouTube「さしはらチャンネル」
  3. FRIDAYの激うま!お取り寄せグルメ

読売テレビの深夜番組「浜ちゃんが!」で「芸能人だからこそ知る極上のお取り寄せグルメ」として紹介されました。トーナメント方式で推しのお取寄せグルメをアピール。AKB48の柏木由紀サンが「鶏の昆布締め」を紹介して勝利しました。

指原莉乃の『さしはらチャンネル』に「鶏の昆布締め」が紹介されています。

過去には、フライデーの激うま!お取寄せグルメにも紹介されていたようですよ。

まとめ

人気沸騰中の、グランマルシェタケダの「鶏の昆布〆」食べてみました。しっとりと柔らかく、昆布の旨味が染みこんだ癖になる美味しさでした。お酒のツマミにぴったりですよ。

富山名産「鶏の昆布〆」貴方もぜひ、食べて見て下さいね。

お店情報

グランマルシェタケダ

住所富山県富山市明輪町1-231
電話:076-471-0577
営業時間:10:00~20:00
定休日:年中無休
公式HP Instagram

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 富山県情報へ

↑富山の情報はここをクリック!

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コメント

コメント一覧 (8件)

  • 鶏肉のお刺身は好きなので食べてみたいですが、こぶ締めが・・・・
    氷見牛のこぶ締めはたまにお歳暮などで配ったりもしているのでこちらも検討してみます♪

    • けいたサン

      けいたサン、昆布食べたらだめなんだっけな?
      牛肉よりも安価なのでいいですよ。
      牛肉のもあるみたいけど、結構高価なのでもらったら嬉しいかもー。

  • 去年?富山に昆布締めのフルコース食べにいったよ どこだっけ?なんでも昆布締めになるんだな、とおもった
    てか、みいこちゃん御本人がご出演?

    • ずずねーさん

      クラフタンだね!
      リアルみいこは出ないよー。
      アイコンと記事が出演しましたw

  • 4/7の木曜日富山に行きます!小杉ですが、帰りは戸出方面通るのでなんか食べてきますね~(*^_^*)

    • ゆたこサン

      お仕事かしら?
      戸出なら吉兆佐か旭屋だね!
      平日なら、旭屋に大人のお子様ランチあるよー。
      ジュンブレンドキッチンのチキン南蛮定食もおすすめ♪

  • ネットは待ちだけど、お店行けば買えるかもって感じなんですかね
    自分も食べてみたいと思っているので、今度お店行ってみます(^^)
    しかし…メディアの力は恐ろしい…(^^;)

    • あぽろんサン

      週末マルートまた行って来たけど、たくさん売ってたよ!
      クーラーボックス持参で行ってきてね♪

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