近年、ＴＶ（ケンミンショー）やマスコミで大々的に取り上げられて、もはや全国にその名が知れ渡った「大岩のそうめん」。

富山県上市町の大岩山日石寺の門前にある、いくつかのお店で食べることができます。

今回は、そのうちの１つ「旅館だんごや」で「そうめん」と「生そうめん」の食べ比べセットを食べて来たので、紹介してみたいと思います。

旅館だんごや｜場所は？

場所は、富山県中新川郡上市町大岩32。

上市町大岩にある、大岩山日石寺の門前にお店はあります。

坂道を登って行くと、大岩山日石寺の観光駐車場があるので、そこに停めて歩いていくのが一番身体に負担がないと思います。

だんごやの建物が見える階段を下りて行くのが近いですが、大岩山日石寺に参拝してから行かれてもいいですね。

下の駐車場に停めた場合は、百段坂を登って行くと一番上にあります

百段坂の横には、秘密のケンミンＳＨＯＷで有名になった「そうめん金龍」もありますよ。

▶【そうめん金龍】富山県民熱愛！行列が出来る大人気の大岩そうめん！

大岩館の奥に見えるのが「旅館だんごや」です。

「旅館だんごや」は明治中期に建てられ、創業100年以上の老舗旅館です。

現在も創業当時のままの姿で、改装することなく営業されています。

お客さんが多数いらっしゃったので、店内の全体の写真は撮ってきませんでしたが、畳の大広間にテーブル席がたくさん用意されていました。

旅館だんごや｜メニュー

大岩山日石寺の門前にあるお店の中で、ここ「旅館だんごや」でしか味わえないのが「生そうめん」です。

だんごや特製の自家製麺で、厳選した小麦粉と大岩の天然水を使用した、打ち立てのそうめんが味わえます。

普通の大岩そうめんとの食べ比べができる、「生」そうめん&そうめん食べ比べセットもあります。

その他には、旅館の周辺で採れた天然物の山菜を使った、山菜料理と大岩そうめんが味わえる、旅館だんごや特製の「山菜定食」や「岩魚定食」もあります。

定食に付いてくる大岩そうめんは、プラス200円で「生そうめん」に変更も可能です。

山菜煮物・岩魚塩焼・わらび昆布〆などの、単品料理もあります。

白玉だんごは、10個入りと6個入りがあり、あずき・カスタード・黒蜜きな粉・ブルーベリーから選択できます。

山菜定食

塗りのお膳に、大岩そうめんと山菜料理が色とりどりに盛り付けられています。

大岩そうめんは、3年間寝かせ熟成させた最上級そうめん「大古(おおひね)」を使用しています。

大岩そうめんは、大きな器にキレイにそうめんが盛り付けられた上にダシが入っている、いわゆるぶっかけタイプです。

昆布・干し椎茸・うるめ鰯の煮干しからとった、特製のダシは黄金色に輝いています。

そうめんは、適度なコシがありツルツルとのど越しもよく、夏の暑い時期にはぴったりです。

盛合わせにはもみじが添えられており、わらびの昆布締めや鴨チャーシューも付いています。

たけのこ・野ふき・こごみ・しいたけの煮物。ひとつひとつ丁寧に味付けされていて、とても上品な味です。

「生」そうめん&そうめん食べ比べセット

旅館だんごやでしか味わう事ができない、食べ比べセット。

左が乾麺の大岩そうめん。右側がお店で打った自家製生そうめんです。

生そうめんの方が麺が細く、ダシの色も少し薄い感じがします。

生そうめんは、細麺なのにコシが強くもっちりむっちりとした弾力があります。

ダシも薄口でさっぱりとしています。

ちなみに、この生そうめん「ふるさと納税」の返礼品でもらう事も可能ですよ。

▶【富山県上市町】旅館だんごや 高級 大岩生そうめん 6人前 特製つゆ付き

白玉だんご

大岩では、白玉だんごも名物です。

ムチムチっとした白玉だんごと、さっぱりとした小豆が食後のデザートにぴったりです。

店先には、古布で作った作品の展示販売もしていました。

旅館だんごや｜まとめ

今回は、大岩山日石寺の門前にある「旅館だんごや」で名物の「生」そうめん食べてみました。

生そうめんは、普通のそうめんに比べると、むちっとした弾力のある食感でコシがあって、とても美味しかったです。

食感の違いもありますが、使われているダシの味も変えてあり、こだわりがありましたよ。

大岩山日石寺に参拝の際には、ぜひ寄ってみて欲しいお店です。

気になったそこの貴方、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。

旅館だんごや｜店舗情報

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