富山のラーメン＝富山ブラック

と言うのが、最近は定着してきていますよね。たまに、富山の人はラーメンと言えば、富山ブラックしか食べないと思っている人もいるとか・・・。富山には、ブラックの他にも、美味しいラーメンたくさんありますよ。ラーメン大好きみいこさんが、ここ数年食べ歩いた中で、お気に入りの比較的あっさり系のラーメンを紹介していきますね。

ラーメン利助

こちらのお店でイチオシのラーメンは、チャーシューメン。早い日だと、12時前には売り切れてしまうほどの、人気メニュー。もち豚の希少部位のみを使用したチャーシューは、トロトロで一口食べると、幸せな気分になりますよ。

国道８号線沿いにある、昔ながらのドライブインです。店主のラーメン好きが高じて、お店の横にラーメン専門のスペースが設けられています。ラーメンのみを食べる場合は、右側のラーメン利助の入り口から。丼物や定食など、ラーメン以外の食事もしたい場合は、ドライブイン側から入りましょう。

【ラーメン利助】射水市

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まるなかや

まるたかやで修業していた店主が、はじめたお店がまるなかや。たとなの１文字違いのお店です。

注文時に、脂とにんにくの有無を聞かれます。ぜひ、脂ありで注文してみてください。背脂を揚げたカリカリの脂がスープに溶け出すことによって、コクと旨味が増しますよ。スープは、あっさりしています。濃いめのオーダーも可能のようなので、濃いスープが好きな方は注文時に言ってみてくださいね。

年中おでんが食べられるのも、まるたかや譲りです。昼から、おでんで一杯やってる方がたくさんいますよ。地域に根付いたラーメン店です。

【まるなかや】高岡市

大ちゃんラーメン 赤祖父店

高岡市にある、大ちゃんラーメン。こちらのお店は、ランチタイムがお得です。ラーメンとライスと漬物で620円。ランチメニューは、日曜・祝日もあるので、休日のお昼時は、いつも駐車場がいっぱいの人気店。

店内も、カウンター席とテーブル席、小上がり席もあるので、お一人様からファミリーにも使いやすいお店です。大ちゃんラーメンの特徴は、背脂がたっぷりと浮かんだ醬油スープ。そして、チャーシューがトロトロ！

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ランチタイムのサービスメニュー、カレーランチ。カレーが別皿の提供で、自分の好みにカスタマイズして楽しめるのが、面白いんですよ。貴方なら、どんな風に食べますか？

【大ちゃんラーメン赤祖父店】高岡市

円城

南砺市にある、円城。こちらのラーメンは、ネギの代わりに玉ネギが浮かんだ、八王子系のラーメン。甘めの醤油スープが特徴です。スープの表面に５ミリ程のラードの層が出来ていて、最後まで熱々で楽しめます。

ラーメンと同じく人気なのが、もつ煮込み。柔らかく煮込まれたモツは、臭みもなくとても柔らかいです。お好みで一味を振りかけて食べても美味しいですよ。

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そして、ラーメン・モツ煮込み・ライス・お新香がセットになった、お店一番の人気メニューの、ラーメン定食。こちらのメニュー、画像で見るよりもボリューム満点なんです。腹ペコ男子に、うれしいメニューです。

また、カウンター席には１人用のコンロが用意されていて、ホルモン焼きを楽しむこともできます。居酒屋メニューも充実していて、飲んだ〆にラーメン食べるのもいいですね。

【円城】南砺市

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〆奴

ラーメン定食は、ラーメン・串モツ・ライス・お新香が付いて、1000円。円城と値段も同じです。違うのは、もつ煮のモツが串に刺してあること。ご飯の量が、円城に比べて少ない事かな。ラーメンも、八王子系の玉ねぎが浮かんだ醤油ラーメンです。

こちらのお店は、円城と店主が兄弟なんだとか。お店の雰囲気は真逆で、こちらは洋風の建物です。そして、焼肉店なのにラーメンが食べられるお店です。

お店の距離も、車で３分もかからない程近いです。気になる方は２軒を、はしごして食べ比べてみるのも、面白いと思います。

【〆奴】南砺市

多古爺（たこや）

製麺所が営む直営店なので、麺の量が多いのが特徴です。並盛りで、他店の大盛りの量があるんだとか。一杯をお子さんと分け合って食べても、お腹いっぱいになるようにと、店主の優しい気持ちから、このスタイルでの営業をはじめられたそうですよ。

ラーメンは、うどんのスープに似た、あっさりとした和風だしタイプ。甘めのスープが、ほっこりとします。

こちらのお店は、窓際に座ると海が見えるオーシャンビュー。天気の良い日に行くと、まるで浜茶屋で食べている気分になれるかもです。

海水浴場が目の前なので、海で泳いだ帰りに寄ってもいいですね。ランチ営業のみのお店なので、注意してくださいね。

【多古爺（たこや）】氷見市

手打ちラーメンやまや

黄金色のスープは、塩ラーメンと間違える程、透き通っています。こちらのラーメンは、うすくち醤油のあっさり系です。見た目ほど、薄くはなく適度な塩気があってパンチがあります。自家製の手打ち麺に、あっさりモモ肉のチャーシューがたっぷりと入っています。

そして、名物のワンタンは真ん中にお肉が少し入ってます。ちゅるっとのど越しよくて、どれだけでも食べられますよ。結構、たくさん入ってます。

昭和31年に現在の場所に店を構え、現在の店主で３代目となる老舗ラーメン店。お店の中も、ノスタルジックで歴史を感じます。お店の前には鴨川が流れ、どこか懐かしい雰囲気が素敵なお店です。

【手打ちラーメンやまや】魚津市

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西海食堂

こちらのお店は、かなり年季の入った食堂です。うどんなどの麺類や丼物、お好み焼きもあります。

写真は、ラーメンの上にハンバーグが乗った、とてもユニークなハンバーグラーメンです。みなさん、ラーメンとハンバーグなんて合うの？ やっぱり、別々に食べたい。って意見がほとんどで、正直不人気です。でもね、ちょっとでもこのブログを読んで、興味が沸いた方、食べてみて下さい。ナツメグが効いたハンバーグが、意外と美味しいんですよ。そして、なんの違和感もありません。ラーメンも、ほっこりとするアッサリ系です。思わず、スープを飲み干してしまいたくなるタイプです。

お店は、おばあちゃんが一人で、切り盛りしているようです。出前もやっているみたいで、ふらっとお客さんを置いて出ていくことも、しばしば。初めてだと、びっくりしてしまいますが、慣れれば無問題です。

休日のお昼には、近所のお父さんが、赤かまぼこをツマミに一杯やってましたよ。地域に愛されている、食堂です。

【西海食堂】高岡市伏木

まとめ

いかがでしたか？ 富山のラーメンは、ブラックだけじゃないんです。あっさりとした、食べるとほっとする系のラーメンも、たくさんあります。ぜひ、みなさんのお気に入りのお店、探してみてくださいね。

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