富山やちゃ こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
富山で煮玉子ラーメンを初めて提供したお店、どこかご存じですか？
富山駅前にあるラーメン一心が、最初なんです。って、ブログ記事タイトルには、中華そば つぼみって書いてあるのに何？って思われるかもしれません。
中華そばつぼみはラーメン一心で修行された店主さんが、昨年独立してＯＰＥＮさせたお店なんです。
以前、ラーメン一心の2号店が現在のつぼみの店舗の2階にありました。（現在は閉店しています）当時から、接客が凄くいいお店だったけど。。。今は以前よりもパワーアップしている感じです。そして、口コミで人気沸騰中で週末は、いつも行列が絶えないんですよ。
と言うことで、平日久しぶりに富山市内へ行って来たので、寄ってみることにしました。
中華そばつぼみ
場所は富山市丸の内。富山駅から市電通りを、新富町方面から南へ。大通りを挟んだ向かい側には、富山城址公園があります。
駐車場
お店の前に、屋根付きの駐車スペースが３台。少し奥へ行くと契約駐車場が３台分あります。
白い落ち着いた和風のモチーフが描かれた暖簾。さぁ、中に入って見ましょう！
寿司店の居抜きの店舗は、和風な雰囲気の落ち着いた空間です。この日は、13時半ぐらいに行きましたが、平日だったこともあって、待ちはありませんでした。カウンターと、大きなテーブル席。奥には、小上がりもあります。
土地柄、いろいろなお客さんが来店されるようですね。某TV局のアナウンサーさんが、いらっしゃってました。
カウンターも空いていましたが、大きなテーブルに案内されました。
メニュー
こちらのお店は、中華そばとまぜそばがメインメニューです。
◎煮干し中華そば 800円
◎煮干し煮玉子中華そば 900円
◎濃厚鶏中華そば 850円
◎濃厚鶏煮玉子中華そば 950円
中華そばは、煮干しと濃厚鶏中華の2種類。煮玉子付きは、基本の中華そばにプラス100円です。
・レアチャーシュー 200円
・煮玉子 100円
・メンマ 100円
・九条ネギ 100円
・のり（５枚）100円
◎つぼみまぜそば 900円
◎特製つぼみまぜそば 1100円
◎台湾まぜそば 900円
◎特製台湾まぜそば 1100円
まぜそばは、つぼみと台湾の2種類。特製は、レアチャーシュー増しでからあげが付いて基本のまぜそばにプラス200円です。お好みでニンニク有り、ナシが選べます。追い飯は無料です。
台湾まぜそばは、①甘口・②中辛・③大辛・④激辛の4段階から辛さを選びましょう。
お得なランチメニュー
各種丼・からあげが、ランチ価格で食べることができます。ライス小は無料です。
特製つぼみまぜそば 1100円
これこれ！ こちらのお店のまぜそば、食べてみたかったんですよ～♪
全体
いろんな具が入ってて、カラフルでテンション上がります♪
具材
具は、レアチャーシュー・メンマ・挽き肉・ネギ・海苔・魚粉・煮玉子・唐揚げと
豪華絢爛♪
レアチャーシュー
特製はレアチャーシュー増しなので、たっぷりと入ってます。こちらのレアチャーシューは、ふわふわで超美味しいんです♪
からあげ
特製は、からあげ付き。揚げたての唐揚げが一口サイズに切って入っています。
このからあげが、ジューシーでめっちゃ
美味しい！！
煮玉子
さすが、煮玉子ラーメンの一心で修行した店主さん。トロトロ煮玉子が絶妙な加減で、いい感じですよ～～♪
麺
そして、綺麗に盛り付けしてあるのを、ぐちゃぐちゃに混ぜます（笑）
もっちりと、ツヤツヤした麺が
たまらん！！
メニューに書いてある食べ方を参考に・・・
卓上にある、酢と唐辛子をかけてみます。
お酢を入れると、さっぱりとして食べやすくなります。 ニンニク抜きにしたので、少しパンチが足らないかな～？ 唐辛子で補給します（笑）
この時点で、お腹はかなりパンパンでした。少し、挽き肉とタレが残ってしまい、追い飯無料だけどどうしようかな～っと考えていると・・・
追い飯、いかがですか？♪
あ、じゃあ少しだけお願いします！
絶妙なタイミングで声掛けされたんですよね～
追い飯 無料
追い飯に、レアチャーシューと海苔とネギまで付いてるよ！
白飯だけ出てくるものだと思っていたので、ちょっとびっくり！！
丼にドボン！！
まぜまぜして、完食です♪
スタンプカード
一心本店のスタンプカードと同じですね。3個貯まるとお得なサービスが受けられますよ♪
まとめ
接客も、味も◎の中華そばつぼみ。まだまだ、味も進化していくそうですよ～♪
これからが、楽しみなお店です。
お店情報
住所： 富山県富山市丸の内1-5-8
電話：076-443-1585
営業時間：
11:30-14:30
18:00-22:00
定休日：日曜日
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この時は、鶏白湯中華そばを食べました。個人的には、こちらの方が好みでしたヨ。
一心さんの丸の内店のころに一度だけ食べに行ったんですが、独立されてからまだ行けてないんですよね～＾＾；
中華そばもまぜそばも、めちゃめちゃ美味しそうですが、追い飯にまでレアチャーシュや岩ノリまでついてくるなんてサービス精神旺盛ですね～＾＾
めっちゃ食べてみたくなりましたよ～＾＾
すご～～い！！
からあげも魅力的ですが、追い飯に具がたくさん付いてるなんて…( ﾟДﾟ)
あ～、富山にも行ってみたいお店が多すぎます（笑）
この追い飯なら、お金取られてもおかしくないわ
しかも豪華絢爛と言うのがぴったりのまぜそば！
まぜそばも進化してるね〜(^.^)
まぜそばって食べたことないけど
この特性つぼみまぜそばは食べたいな。
イケメンで客への心配りもできて、無敵やな(^-^;
暖簾の高級感にビビる(笑)
どう見ても、寿司屋か小料理屋ですね！
と、思ったら寿司屋の居抜きですか…
まぜそばも、どことなく一品料理に見えます。
僕は追い飯は大盛りで食べたいです(笑)
しかし、追い飯にチャーシュー、ネギが付いとるってゆうところがすごいすわ(*^^*)
にざんさ (id:nizansa)さん
一心の２号店の頃とは、メニューも違う別なお店です。
やっぱり、接客がいいと宣伝なんてしていないと思うんだけど・・・めちゃくちゃ流行っていますよ♪
煮干し、濃厚鶏中華、まぜそば。。。どれも美味しいです！
個人的には、濃厚鶏中華がおすすめかな～
あと、台湾まぜそばを食べれば全メニュー制覇なんです（笑）
ももパパ (id:ramentabeyo)さん
こちらのお店もおすすめですよ♪
ほんと、追い飯にレアチャーシューが入っているなんて！！
これが無料だから驚きでした♪
ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
だよね～～
これならお金取れると思うんだけど・・・
無料なんだよね！！
サービス満点、店主の接客、おねーさんの接客もとてもよいですよ～～
これから、もっともっと伸びるお店だと思います！！
ことぶ㐂(ことぶき) (id:lunarcarrier)さん
まぜそばって、ジャンキーなイメージだけど、こちらのは品があるから女性でもＯＫ！
非の打ちどころがない、お店だよ♪
贅沢いうと、駐車場が広いところに移転してほしいです（笑）
シオン (id:greenaster)さん
そうでしょ～
なんとなく、高級感あふれる店構えだよね！
以前のお寿司屋さんも、入ったことはなかったけど見た目がかなり高級なにおいがプンプンしてたんよ（笑）
キタナシュランも好きだけど、こういうお店もたまにはいいですよ♪
ゆたこ (id:hpdnk626)さん
追い飯の大盛りって聞いたことないけど（笑）
ランチタイムはご飯小が無料だよ♪
わんふる (id:wankofruits)さん
開店当時と比べると、味はどうかな？
個人的に濃厚鶏中華が好き～♪
濃厚ってあるけど、さらっと食べやすいのよね！あとは台湾まぜそばを食べるのみ♪
店主の接客はピカイチですよ～～
どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
こういう感じのラーメン店は、富山にはあまりないので流行ってますよ♪
他のお店と同じことをしていたら、お客さんは来てくれないと・・・店主、言ってました！
ここ、行きたいんですけどね
日曜日がお休みなのがイタイ…(^^;)
唐揚げ載ってたり、おい飯にもチャーシューが載ってたり
肉食ですな（≧∇≦）
あららら、食べてみたいものが
丼の中に、すべて盛り込まれている〜！！＾＾
レアチャーシューも唐揚げもおいしそう〜
それにしても、店構えに一瞬構えちゃいますね（笑）
お値段のないお寿司屋さんみたいで
ドキドキしそう（笑）
ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
具がもりだくさんで、美味しかったですよ♪
元はお寿司屋さんだったので・・・
雰囲気はそのまま生かしてる感じですね～
あ、そういえば、ぷぷ子さん以前値段のないお寿司屋さんのランチで、ハラハラしたんだったね（笑）