富山やちゃ こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
富山には世界遺産が２つあるのをご存知ですか？五箇山にある合掌造り集落、菅沼集落と相倉集落があります。コロナの影響で5月末までは閉鎖していましたが、６月１日から見学可能になりました。この日は菅沼集落の方へ行ってきましたよ。普段なら、県内外・外国人観光客でにぎわっているはずなんだけど、人の姿はまばらです。
のどかで心和む風景ですよね。江戸時代にタイムスリップしたような景色。古いものは300年以上経っているんだとか。そして、この合掌造りの家は展示物ではなくて、現在も人が住んでいる民家なんですよね。
徐々に関係施設も再開しているので、最新の情報などは上記のサイトで確認してみてくださいね。
そして、せっかくなので近くでランチしていきましょう。今回は、道の駅上平ささら館にある人気のお店へ行ってみました。
道の駅上平 ささら館
場所は、南砺市西赤尾町。東海北陸自動車道 五箇山インターを降りて、岐阜方面へしばらく行くと到着します。
道を挟んだ向かい側には、タカンボースキー場の入り口がありますよ。
大駐車場完備です。手前の三角屋根の建物は、五箇山の名産やお土産物が売っているお店。一見すると、やっているのか不安になる施設だけど、今も健在です。
今回お目当てのお店は、奥の建物の中の一番奥にあります。
旬菜工房いわな
平日の12時ちょっと前でしたが、先客がいらっしゃいました。
こちらのお店は、新鮮ないわな料理を食べることができる、人気のお店です。
今回、Twitterで美味しそうなこちらの、いわなのにぎりの画像を見たら、久しぶりに食べたくなってしまって。
最近、何度か全国ネットのＴＶ番組で紹介されていましたね。（どこの番組だったかは失念しましたけど）ＴＶで紹介される前から、何度もここへは食べに来ています。みいこさん、川魚が大好きなんです！
店先のメニューを見ていると、いわな料理だけじゃなくて、お蕎麦もあるみたいです。そして、うれしいランチメニューもありますね！
いろいろな種類のメニューがあるので、川魚苦手な方でも大丈夫そうです。
店内飲食が不安な方やお土産用に、テイクアウトもできるみたいですね。
店内の様子
テーブル席と小上がり席、カウンター席と思ったよりも店内は広いです。
まずは、アルコール消毒液で手指の消毒をします。お好きな席へどうぞと言う事だったので、小上がり席に座ります。
窓からは、そばを流れる庄川渓谷の素晴らしい景色が見えますよ。
メニュー
飛騨牛コロッケやメンチカツの定食・お蕎麦・いわな料理。セットメニューもたくさんありますね。こちらのお店のイチオシは何と言っても、いわなのにぎりです。なんでも、いわなのにぎりを提供した全国発のお店との噂なんですよ！
お店の人気メニューＴＯＰ３
いろいろメニューがあって迷ってしまいそうですが、お店の人気メニューＴＯＰ１～３まで記載されているので助かりますね。
- いわなのにぎり付き山菜そば定食
- いわなのにぎり膳
- 飛騨牛のにぎりといわなのにぎり膳
すべていわなのにぎりが付いたセットです！
やはり、こちらのイチオシのメニューです。
いわな料理・一品料理
いわな料理は、いわなのにぎりの他には定番の、いわな塩焼き、いわな唐揚げなどがあります。
変わったものは、いわなの骨せんべい・お刺身・そろばん・カルパッチョ
お酒が好きな方には、いわなの骨酒もいいですね！
一品料理も充実しています。五箇山豆腐を使った山菜サラダや、定番の飛騨牛コロッケ、五箇山名物とちもちの揚げ出しなんて珍しい料理も！
ドリンク
アルコールはビール、焼酎、ワイン、カクテルと一通りそろっています。中でも五箇山の地酒、三笑楽の種類が豊富ですね。
飛騨牛のにぎりといわなのにぎり膳
今回、どれにしようか迷ったのですが、いわなのにぎりが４貫と、飛騨牛の炙りのにぎりが３貫。小鉢と味噌汁が付いた、人気ナンバー３のメニューを選んでみました。
小鉢がたくさん付いていて、とても華やかなご膳ですね。
いわなのにぎり
いわなのにぎりは、注文を受けてから、店内の生け簀の中で泳いでいたものをさばいて、にぎりにしています。
艶やかで、ほんのりピンク色をしたいわなは、臭みなど一切なくプリプリで
美味しい！
飛騨牛のにぎり
飛騨牛のにぎりは、炭火でさっと炙ってあって炭の香ばしい、いい香りがしてきます。
柔らかくて口の中に入れると、すーっと溶けていくようになくなっていきます。飛騨牛の上品な甘さと炭の香ばしい香りのハーモニー！！
温かいうちに、食べてしまいましょう♪
小鉢
五箇山らしい山菜メインの小鉢が４つ付いてきました。
こごみの胡麻和え
だし巻き玉子と、油揚げの煮物、隠れているのはヒジキの煮物だったかな。
五箇山豆腐に味噌がかかっています。
固すぎず、柔らかすぎず、大豆の味をしっかりと味わえる豆腐です。
そして、山菜の天ぷら。
こしあぶらかな。揚げたての天ぷらは、サクサクと歯触りが良くて美味しい！
こっちは、赤いもの天ぷら。あまくてホクホクで、これも美味しい！！
そして、天ぷらを食べたら下から、がんもとすすたけの煮物が出てきたので、びっくりしました～。
まとめ
注文を受けてから、捌くいわなのにぎりは絶品でした。なかなか、他では味わえないものなので、近くへお越しの際はぜひ行かれることをお勧めします。
そして、この道の駅が閉鎖されてしまうという、話もあると聞きました。興味のある方は、ぜひ今のうちに足を運んでみて下さいね。
お店情報
バナークリックで富山の美味しい情報ゲットできます♪
昔からこんなに素敵な所でしたでしょうか(゜o゜)
僕は昔、上平村に物凄く中のいい友達がいて、冬の期間は実家に帰るのが大変だからって僕の地元のアパートにいたんですよ(^_^;)
もちろんお正月も寂しいので地元友達同士で毎日アパートで酒盛りをしてましたよ（笑）
けいたさん
けいたさんの昔って・・・何年前ぐらいの事なんやろ？
五箇山は自然豊かで、景色のよいところですね♪
近年は、世界遺産に指定されたので、観光客でごちゃごちゃしてただろうけど・・・
今は人がいないので、昔に戻っているかも？
こちらのお鮨、テレ朝系の「帰れマンデー」でタカトシが海から遠いところにあるお寿司屋さんをめぐる企画で出てましたね～＾＾
イワナのお鮨なんて食べたことないので、次回この近くに行ったときには食べてみたいです＾＾
にざんささん
そんな番組でしたか！！
ちらりと見たはずなんだけど、全然覚えていなくて・・・
全国的にも、いわなのにぎりを出しているお店は少ないので貴重ですよ！
ぜひ、近くへ行ったら食べてみて下さい♪
あらー！イイとこ行きますねえ～(^^)
イワナのお寿司・・・飛騨牛のお寿司・・・たまらんわ。
これで一杯ひっかけたくなります♪
まるこんさん
いいでしょ～（笑）
飛騨牛は炭火で炙ってあったので、香ばしい香りもして、とても美味しかったですよ！
これに、いわなの塩焼きか唐揚げなんかをつまんで、一杯やれたら幸せですよ♪
ほんと、これは(いい意味で)シブい記事ですね〜(°▽°)
ここは、昔は私の定番のドライブコースだったので、ものすごく懐かしいです。
庄川も美しいし、みいこさんもあの新鮮な生のイワナの美味しさを知ってくれているなんて、自分的にはどれも涙ものですよ〜！！
山菜も美味しそうだし、久しぶりに行ってみたくなりました^ ^
ももパパさん
そうなんだ～定番コースだったのね！！
このお店を知ってるのが、素晴らしいわ♪
アタシ、最初に行ったのはきっと10年ぐらい前だと思う。
最初に食べた時の、感動は忘れられないよ～
あゆ、いわな、やまめ・・・川魚なら何でも好き♪
にぎりは、ここでしか味わえないから貴重よね！
うぁ～五箇山は最高じゃないですか～
空気も風景もホント癒しですよ。
てか変りだねのネタ？つーかはじめて見る握り…、
飛騨牛はうまそうやが岩魚？って生で食べても臭くないの？^^;
ディーオンさん
海もいいけど、初夏の山も気持ちがいいよ！
癒される～～♪
こちらのお店のいわなは臭くないよ♪
注文してから、さばいてにぎりにするから・・・
白身魚のにぎりって感じかな？
川魚苦手な人でも食べられるよ！
なんて贅沢な御膳なんでしょう
あれもこれも食べたい私にはぴったりよ
みいこちゃん、あのヨーグルト、１日一つ食べてるの？
すごく量多くない？
私は二回に分けてます
12枚たまったよ
もう少しだぁ
はるかにははるかまだです(笑)
ずずねーさん
ごめんなさい・・・。
返事書いてなかったｗ
そうだね。ねーさんのように欲張りさんにぴったりの御膳かも
ヨーグルトは、お昼に１パック食べてた（過去形）
あとは、おかずだけにしてたんだけどね・・・
食べるなら無糖のじゃないとダメかも？
私もこのお店好きです！
道の駅ごとなくなってしまうんですかね？残念！
minimal1991サン
いいお店ですよね♪
南砺市在住の方が、なくなるかも知れないって言ってました。
もし、閉鎖になってもお店はどこか別の場所で、営業されるとのことですよ！
10年ほど前にここで蕎麦食べた記憶が！！！
それ以来五箇山行ってないけど、又行ってみようかな～(^^♪
アッ！道がわからんから迷子にならんように気をつけんなん(*_*;
ゆたこさん
ナビをセットしてから行ってみてね♪
アタシのように適当に走って、白川郷まで行かないようにｗ
自分もこの３つの中じゃ、このセット選びますね！
イワナを焼き魚以外で食べたことないので、ココ行ってみたいですね~(^^;)
あぽろんさん
３つの中で一番贅沢なセットですよ～～♪
いろんな、いわな料理があるので機会があれば行ってみてね！
菅沼合掌作り集落も相倉合掌作り集落も大好きです！
日本の原風景そのままで観光客も白川郷とかに比べると少ないしのんびり散策するには最高のところですよね。
行くといつもお蕎麦と五箇山豆腐は食べてくるんですが「いわなのにぎり」は食べたことが無かったです。
是非とも閉鎖される前に行きたいです！
ゆかちんさん
ゆかちんさんも、ここのお店行ったことありますか？
ここへ行ったらぜひ、いわなのにぎり食べてみてください！
地元の方からの情報なので、そういう話が出ているのでしょう・・・
お店は、もしここが閉館になってもどこかで、営業されるとは思いますけどね。
イワナのお寿司は食べたことがないです。
イワナにお目にかかることが滅多にないですからねぇ。
飛騨牛のお寿司もたべたい。
私も綾瀬はるかは12枚。
10枚くらいからペースが落ちてます。
ことぶきさん
いわなのにぎりは、全国的にもあまりないみたいです。
川魚料理のお店に行けば、いわなや鮎は食べることはできますけどね。
飛騨牛のにぎりも美味しかったですよ！
綾瀬はるか・・・甘いの食べてても多分ダメなんだろうなｗ
アタシは、まだ4枚しか集まってません・・・
梅雨入り☔してしまいましたね(。>д<)
高山駅の飛騨牛寿司なんかも食べてみたいですね(^^)b
神奈川からでは遠いな
zoffさん
梅雨入りして、すごくジメジメしてるし～
天気もサイアクｗ
飛騨牛も美味しいよね♪
コロナ終息したら、お越しください♪