こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
富山には世界遺産が２つあるのをご存知ですか？五箇山にある合掌造り集落、菅沼集落と相倉集落があります。コロナの影響で5月末までは閉鎖していましたが、６月１日から見学可能になりました。この日は菅沼集落の方へ行ってきましたよ。普段なら、県内外・外国人観光客でにぎわっているはずなんだけど、人の姿はまばらです。
のどかで心和む風景ですよね。江戸時代にタイムスリップしたような景色。古いものは300年以上経っているんだとか。そして、この合掌造りの家は展示物ではなくて、現在も人が住んでいる民家なんですよね。
徐々に関係施設も再開しているので、最新の情報などは上記のサイトで確認してみてくださいね。
そして、せっかくなので近くでランチしていきましょう。今回は、道の駅上平ささら館にある人気のお店へ行ってみました。
道の駅上平 ささら館
場所は、南砺市西赤尾町。東海北陸自動車道 五箇山インターを降りて、岐阜方面へしばらく行くと到着します。
道を挟んだ向かい側には、タカンボースキー場の入り口がありますよ。
大駐車場完備です。手前の三角屋根の建物は、五箇山の名産やお土産物が売っているお店。一見すると、やっているのか不安になる施設だけど、今も健在です。
今回お目当てのお店は、奥の建物の中の一番奥にあります。
旬菜工房いわな
平日の12時ちょっと前でしたが、先客がいらっしゃいました。
こちらのお店は、新鮮ないわな料理を食べることができる、人気のお店です。
今回、Twitterで美味しそうなこちらの、いわなのにぎりの画像を見たら、久しぶりに食べたくなってしまって。
最近、何度か全国ネットのＴＶ番組で紹介されていましたね。（どこの番組だったかは失念しましたけど）ＴＶで紹介される前から、何度もここへは食べに来ています。みいこさん、川魚が大好きなんです！
店先のメニューを見ていると、いわな料理だけじゃなくて、お蕎麦もあるみたいです。そして、うれしいランチメニューもありますね！
いろいろな種類のメニューがあるので、川魚苦手な方でも大丈夫そうです。
店内飲食が不安な方やお土産用に、テイクアウトもできるみたいですね。
店内の様子
テーブル席と小上がり席、カウンター席と思ったよりも店内は広いです。
まずは、アルコール消毒液で手指の消毒をします。お好きな席へどうぞと言う事だったので、小上がり席に座ります。
窓からは、そばを流れる庄川渓谷の素晴らしい景色が見えますよ。
メニュー
飛騨牛コロッケやメンチカツの定食・お蕎麦・いわな料理。セットメニューもたくさんありますね。こちらのお店のイチオシは何と言っても、いわなのにぎりです。なんでも、いわなのにぎりを提供した全国発のお店との噂なんですよ！
お店の人気メニューＴＯＰ３
いろいろメニューがあって迷ってしまいそうですが、お店の人気メニューＴＯＰ１～３まで記載されているので助かりますね。
- いわなのにぎり付き山菜そば定食
- いわなのにぎり膳
- 飛騨牛のにぎりといわなのにぎり膳
すべていわなのにぎりが付いたセットです！
やはり、こちらのイチオシのメニューです。
いわな料理・一品料理
いわな料理は、いわなのにぎりの他には定番の、いわな塩焼き、いわな唐揚げなどがあります。
変わったものは、いわなの骨せんべい・お刺身・そろばん・カルパッチョ
お酒が好きな方には、いわなの骨酒もいいですね！
一品料理も充実しています。五箇山豆腐を使った山菜サラダや、定番の飛騨牛コロッケ、五箇山名物とちもちの揚げ出しなんて珍しい料理も！
ドリンク
アルコールはビール、焼酎、ワイン、カクテルと一通りそろっています。中でも五箇山の地酒、三笑楽の種類が豊富ですね。
飛騨牛のにぎりといわなのにぎり膳
今回、どれにしようか迷ったのですが、いわなのにぎりが４貫と、飛騨牛の炙りのにぎりが３貫。小鉢と味噌汁が付いた、人気ナンバー３のメニューを選んでみました。
小鉢がたくさん付いていて、とても華やかなご膳ですね。
いわなのにぎり
いわなのにぎりは、注文を受けてから、店内の生け簀の中で泳いでいたものをさばいて、にぎりにしています。
艶やかで、ほんのりピンク色をしたいわなは、臭みなど一切なくプリプリで
美味しい！
飛騨牛のにぎり
飛騨牛のにぎりは、炭火でさっと炙ってあって炭の香ばしい、いい香りがしてきます。
柔らかくて口の中に入れると、すーっと溶けていくようになくなっていきます。飛騨牛の上品な甘さと炭の香ばしい香りのハーモニー！！
温かいうちに、食べてしまいましょう♪
小鉢
五箇山らしい山菜メインの小鉢が４つ付いてきました。
こごみの胡麻和え
だし巻き玉子と、油揚げの煮物、隠れているのはヒジキの煮物だったかな。
五箇山豆腐に味噌がかかっています。
固すぎず、柔らかすぎず、大豆の味をしっかりと味わえる豆腐です。
そして、山菜の天ぷら。
こしあぶらかな。揚げたての天ぷらは、サクサクと歯触りが良くて美味しい！
こっちは、赤いもの天ぷら。あまくてホクホクで、これも美味しい！！
そして、天ぷらを食べたら下から、がんもとすすたけの煮物が出てきたので、びっくりしました～。
まとめ
注文を受けてから、捌くいわなのにぎりは絶品でした。なかなか、他では味わえないものなので、近くへお越しの際はぜひ行かれることをお勧めします。
そして、この道の駅が閉鎖されてしまうという、話もあると聞きました。興味のある方は、ぜひ今のうちに足を運んでみて下さいね。
お店情報
バナークリックで富山の美味しい情報ゲットできます♪
昔からこんなに素敵な所でしたでしょうか(゜o゜)
僕は昔、上平村に物凄く中のいい友達がいて、冬の期間は実家に帰るのが大変だからって僕の地元のアパートにいたんですよ(^_^;)
もちろんお正月も寂しいので地元友達同士で毎日アパートで酒盛りをしてましたよ（笑）