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【ラーメンどんき】テイクアウト冷凍餃子と麻婆豆腐が新発売!お家で本格中華♪自分流にアレンジもOK!

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ラーメンどんきで新しく冷凍餃子と麻婆豆腐の販売が始まったんだって!

おー!いいね!
俺餃子好きだよ♪

射水市にあるラーメン店「憩房ラーメンどんき」に、新たに持ち帰り用の冷凍餃子と麻婆豆腐が登場しました。おうちでお店の味が、手軽に楽しめると大好評のようです。

早速、食べてみたので紹介してみたいと思います。

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タップできる目次

ラーメンどんき 本店|場所は?

場所は、射水市布目沢。太閤山ランドから南郷大橋へ向かう、県道高岡小杉線沿いにお店はあります。

ラーメンどんき 本店|店内の様子

テーブル席・カウンター席・小上がり席があり、広々とした店内です。お一人様から大人数まで、用途に合わせて使い勝手がよさそうなお店です。

お店に入ってすぐの場所に、冷凍ストッカーがあります。

お持ち帰り自家製餃子って書いてあるね!

お持ち帰り冷凍商品

メニュー価格
冷凍餃子(25個入り)980円
冷凍麻婆豆腐の素(300g)480円

ストッカーの中に、冷凍餃子と冷凍麻婆豆腐(素)が入っているので、必要な分だけ取ってレジで精算します。

ラーメンどんき|冷凍麻婆豆腐

冷凍麻婆豆腐と書いてあるけど、実際はひき肉と調味液を冷凍した麻婆豆腐の素的な物が入っています。

簡単レシピも付いているので、見ながら調理します。印刷されているQRコードを読み込むと、作り方動画を見ることも可能です。

  用意するもの

  • 豆腐1丁(300g~350g)
  • 刻みねぎ30g
  • 水溶き片栗粉(水50g・片栗粉25g)
  • 油30g

作り方手順

STEP
豆腐を1分程、お湯で温める

フライパンにお湯を張り、沸騰したら弱火にして32等分した豆腐1丁を1分程温め、ざるに開けて湯切りする。

STEP
麻婆豆腐の素を解凍する

フライパンにお湯を張り、弱火で麻婆豆腐の素を溶かします。

意外とすぐに解凍できるよ!

STEP
麻婆豆腐の素・豆腐・ネギを合わせて煮込む

フライパンに、解凍した麻婆豆腐の素と豆腐を入れて沸騰させ、ネギを入れて弱火で1分煮込む。

STEP
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ仕上げに油をなじませる

1分程煮込んだら火を止めて、水溶き片栗粉を2回に分けて入れる。

油を入れて、お玉で押しながら油をなじませ、中火で30秒ほど煮込む。

片栗粉はなるべく重ならないように円を描きながら入れるとダマになりにくい。お玉で優しく押しながら混ぜると豆腐が崩れにくいよ!

STEP
お皿に移して完成
写真は1つを半分にした分量(約1人前)です

美味しそうにできたよ!

食べてみた

思ったよりも辛さは控えめで、食べやすいです。

でも、後からちょっと来る感じかな? 旨辛な麻婆豆腐です。

ご飯の上に乗せて、麻婆丼にしてもいいですよね。

麻婆はアレンジ自由

豆腐でも美味しいけど、茄子を使って「麻婆茄子」にも挑戦してみました。

そして、麺と合わせて「麻婆茄子ラーメン」作ってみましたよ。

みいこさんラーメン好きだねぇ。

トロトロの茄子と旨辛のひき肉あん、中華麺とのコラボがたまらん!

甘辛味が好みなので甘味も少し加えて、茄子を炒める時に刻み生姜と一緒に炒めてみました。

これ好き!

麻婆茄子丼でも食べてみたけど、個人的にはラーメンが最強でした。

画像引用:お店のInstagram

お店のInstagramを見ると、白菜で作った麻婆白菜も美味しいとの事でした。

これも真似してみたいなぁ!

ラーメンどんき|冷凍餃子

焼いてみた

冷凍餃子は1パック25個入りです。大きさは一般的な普通サイズで、食べやすそうな大きさです。

焼き方のレシピ付きなので、冷凍餃子を焼くのが初めての方でも簡単に調理することができます。

フライパンに凍ったままの餃子を並べて・・・。

水を餃子が半分ぐらい隠れるぐらいまで入れ、沸騰したら蓋をして蒸し焼きにします。仕上げに油を引いてカリッと焼き上げます。

レシピ動画もあるので、焼き方の参考に見てくださいね。

食べてみた

綺麗に羽根付きで焼けましたよ。

わぁー。美味しそう!

外はパリっと、餡は野菜と肉のバランスが良く、あっさりと食べやすいです。

餃子には、この「梅ごしょう」合うんですよね。

ピリッとした唐辛子の刺激の後に、梅のさわやかな酸味が癖になるんです。結構辛いので、少量付けて食べると美味しいですよ。

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その他テイクアウトメニューも充実してます

ラーメンどんきでは、冷凍餃子や麻婆豆腐の他にも、テイクアウトメニューがたくさんあるんですよね。

自宅でゆっくりと食べたい時に、テイクアウトは強い味方です。

まとめ

ラーメンどんき本店の、冷凍餃子と麻婆豆腐作ってみました。

麻婆豆腐の素は、豆腐の他にもいろんなアレンジができるので、工夫次第で使い勝手がよさそうですよ。1パックを調理して2人で分けて丁度ぐらいの量でした。

そして、近々ラーメンどんき大野店には、この商品がいつでも購入することができる「自動販売機」が設置される予定だそうですよ。楽しみですね!

気になったそこの貴方、ぜひ試してみてくださいね。

お店情報

ラーメンどんき本店

住所富山県射水市布目沢243−1
電話0766-53-0003
営業時間(月~土) 11:00~15:00  17:30~23:30 (LO23:00)
(日曜)11:00~22:00 (LO21:30) 
定休日年中無休
公式HP Twitter
Instagram

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コメント

コメント一覧 (12件)

  • なるほど~♪参考になりました(^○^)
    というのも先週久しぶりに担々麺を食べに行ったんですよ(^_^;)
    その時にずっと気になっていたのがマーボがどうして安いんだろう?って(笑)
    でも豆腐を用意しても安いですね♪

    • けいたサン

      最近、行ってたんだね。
      餃子に比べると安いよね(笑)
      挽き肉と麻婆豆腐の素をスーパーで買ってくることを考えると、それほど高い値段ではないですね。お店の味を再現できて、アレンジも自由自在なので使い勝手はよいですよ♪

  • スマホの調子が非常に悪くアプリを起動するとすぐにシャットダウンされちゃうのでブログにコメ
    こちらのテイクアウトをインスタのタカヒデさんに教えてもらって今度買いに行く予定でしたが先を越されました
    麻婆はご飯より麺のほうが好きなので多分自分も麻婆麺にすると思います

    • シゲさん

      スマホ調子悪いん?
      容量が少なくなってるとか?

      豆腐より茄子!
      ご飯より麺が好みでした(笑)
      シゲさんも、食べてみてね!

    • ももパパさん

      これねー。麺で食べると最強だったー。
      お店には、今はマグマーボー麺しかなかったかも?

  • 麻婆の素って珍しいね
    アレンジも楽しい
    ドンキのラーメンも食べたい

    そして、、しげちゃんがいる!
    みいこちゃん連絡とってくれたんだね
    うれしいよ 
    ありがとうm(_ _)m

    • ずずねーサン

      麻婆豆腐の素的な商品って珍しいと思うよ!
      しかも、アレンジ次第で無限に楽しめるという特典付き(笑)
      添加物たっぷりのレトルトパウチの商品よりも健康にいいと思うし。
      今度、機会があれば麻婆春雨とかも作ってみたいかも~。
      シゲさん、ちゃんと元気にしてるみたいし、無理しない程度でいいので顔出してくれると嬉しいよね!

  • 個人的に麻婆豆腐は辛くて痺れるタイプが好き
    辛さ控えめなら、ナスの方がよさそう
    白菜ってやってみたいなぁ(^^)
    しかし、みいこさん、いつもいつも餃子の焼き加減が映えていますね(^^)

    • あぽろんサン

      やっぱ冷凍とかにすると風味が飛んでしまうんかな?
      辛さに強い方ではないので、食べると汗がでてきましたw
      追い花椒した方がより刺激的でいいかもです。
      アタシは、甘辛が好きなので少し甘味と生姜入れて調整しました(笑)

  • なんか聞いたことあるお店かと思ったら去年ここ行きました~!ふらっと入ったお店やったけど、もう一度行けと言われても道わからんし行けない~(T_T)

    • ゆたこサン

      そういえば行ってたよね?
      ラーメンとんとんと同じ担々麵が出てくるお店ですよ!

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