閉店【奥村商店＠高岡市伏木】八百屋で買えるテイクアウト餃子が美味しい！密かに人気のお店です♪

こんにちは！　みいこ（@toyama_miiko）です！

みなさんは、餃子はお好きですか？ みいこさん、餃子大好き！
県内外のテイクアウト餃子を、お取り寄せして楽しんでいます。そんな、みいこが選ぶ県内の絶品餃子のひとつが、高岡市伏木にあるんです。近くへ行ったので、久しぶりに買いに行ってみました。

奥村商店

場所は、高岡市伏木。高岡市米島方面から小矢部川を渡り、伏木駅へ向かう途中の道沿いにお店はあります。

店頭の様子

どこを見ても、｢餃子｣の文字はありません。クロネコヤマトの宅急便のポールが、立ってるだけです。初めての方だと、びっくりするでしょう。

どうやらここが、入口のようです。 さあ、入ってみましょう。

店内の様子

町のよろず屋さんって、感じかな。野菜や、果物、玉子など。ちょっとした生鮮食料品と、雑貨が陳列されています。

実はこちらのお店、八百屋なのに、手作り餃子を販売しているお店なんです。以前は、お母さんが作っていらっしゃると聞いていたのですが、ご高齢のためか、最近娘さんが後を継いで餃子の販売をされているようです。
冷蔵のショーケースには、予約の餃子が紙袋に並べてあります。

この日は、運良く予約しなくても買うことができましたが、確実に購入したい場合は、電話予約をオススメします。

餃子 20個（1200円）

レトロな紙袋に、入れてくれますよ。これなら、レジ袋要りますか？ って面倒な会話は不要です（笑）
ちなみに、１個60円です。何個から購入可能なのかは不明ですが、６個からの値段がお店に貼ってありました。
６個＝360円です。そのぐらいが一人で食べるのに、丁度よい量かもしれません。

食品トレーに、きれいに並べられています。餃子の大きさは、比較的大きめなタイプです。

市販品ですが、餃子のたれも付いてきます。

焼いてみた！

フライパンに餃子を並べて、水またはお湯を入れて蒸し焼きにします。

こんな感じで、蒸します。

水分が飛んだら、ごま油を餃子の上から少し垂らします。最初に油を引いてから、水を入れる方法もありますが、みいこさんはこの焼き方でやっています。学生の頃、中華料理店でアルバイトしてた事があったのだけど、そのお店はこのやり方だったんです。

強めに焦げ目を付けて、お皿に盛ります。

食べてみた！

どうですか～。この綺麗な焼き加減（笑）

皮が薄めなので、仕上げはパリッと、こんがりきつね色に焼くのがポイントですよ！

こちらの餃子は、野菜餃子。皮は薄めです。細かくきざんだキャベツがたっぷりで、ふんわり軽い口当たりです。肉は少なめで、あっさりとしているので、どんだけでも食べられますよ～。

まとめ

いかがでしたか？
あっさり系の餃子が好きな方だと、気に入ってもらえると思います。確実に購入したい場合は、電話で予約してから行ってみてくださいね。

お店情報

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