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【麺’sじむり・メンズじむり】羽咋駅横にある塩ラーメン専門店に初訪問!隠れ家的な素材にこだわったラーメン店!

こんにちは!みいこ(@toyama_miiko)です!

この日は、相方のお付き合いで、石川県へ行きました。
羽咋市には、何度も来たことがあるのに、羽咋駅に来たのは初めてです。

羽咋駅の近くに、ずっと行ってみたいと思っていた、ラーメン店があるんですよね。
正月3日で、営業しているか心配だったけど、調べてみると営業中とのことで行ってみました。

目次

麺’sじむり

場所は、石川県羽咋市川原町。羽咋駅横のビルの2階にお店はあります。

駅からみると、赤丸つけた部分がお店ですよ。

雑居ビルの1階は、焼き鳥居酒屋です。

お店があるビルの入口に、お店への案内板が置いてありました。駐車場は、お店の裏にあるので、そちらに停めましょう。

この階段を登って、2階へ行ってみます。

階段を登って2階へ行きます。奥へ進んで行くと、お店の前に到着です。

なんだか、たくさんの注意書きがしてありますね。取りあえず、中に入ってみましょう!

店内の様子

お店に入って、正面にカウンター席があります。カウンター席の奥が厨房です。右側に、小上がりのテーブル席が2つありました。15人程で、満席になるようなこじんまりとしたお店です。

こちらのお店は、店主ひとりのワンオペのお店です。

いらっしゃいませ。カウンター席にお願いします!

カウンターに座るように促され、店主の真ん前のアリーナ席に座りました。

目の前に、大きな瓶がたくさん並んでいるのが、目に止まります。

計り売り出来ます って書いてあります。

自家製ポン酢、自家製油淋鶏のタレ、氷見煮干香味油 etc

ちょっと変ってますね。こういうの初めてみました!

メニュー

黒板メニュー

期間限定メニュー

1月限定  鯛汐(タイの出汁で創る塩ラーメン) 1,000円
        (半麺 900円)

気まぐれメニュー

氷見煮干し出汁のオムレット 500円
鯛飯 500円

基本メニュー

基本のラーメン
  • 塩ラーメン のと汐 850円
  • 汐ラーメン 煮干汐 900円
  • 背油煮干 1000円

トッピング 味玉 100円 岩のり 100円 煮チャーシュー 200円
※半麺は各100円引き

基本のラーメンは3種類。全て、塩ラーメンです。

油淋鶏

まず最初に、油淋鶏が出てきました。

ラーメンだけじゃ物足りないかなと思って、注文したんだけど・・。これが、かなりのボリューム!!
超お腹が空いていたので、写真この1枚しか撮ってなくて(汗)

鶏肉一個の大きさが、握りこぶし大ほどありましたよ。
油淋鶏のタレもほどよい酸味があって、めっちゃ美味しかったです!

塩ラーメン のと汐

とても綺麗なビジュアルです。

トッピングは、レアチャーシュー、岩のり、ねぎ、アーリーレッド、れんこん。れんこんのトッピングって、変ってますね。

スープは、焼きあごと鶏ガラのダブルスープ。塩は、揚げ浜塩田で作られた、ミネラルたっぷりの自然塩を使用しているそうですよ。かなり素材にこだわった1杯だと思います。

スープも、にごりのない透き通ったスープです。一口もらいましたが、これ凄く好みの味でした。

\奥能登に500年以上も伝わる揚浜式製法の貴重な塩/

鯛汐

これも、綺麗な一杯です。

具材は、つくね・アスパラ・レンコン・アーリーレッド。これも、ちょっと変った、トッピングですね。

鯛の出汁で取ったスープ。キラキラと輝いています。
鯛って意外とオイリーなんだけど、このスープはしつこくなくて、さりげなくパンチがあります。

麺は、のと汐に比べると太麺です。

旨味あるスープの持ち上げも、とても良いです。

つくねは、ふんわりと柔らかく美味しかったです!

鯛飯

ほぐした鯛の表面を、少しバーナーで炙ってあります。

よく混ぜて食べて下さいね!

店主に言われた通り、具とご飯をよく混ぜて頂きます。

鯛の出汁で炊いたご飯と、鯛の身とネギの絶妙なハーモニー♪

結構、ごはんの量もあって、ボリュームあります!!

鯛汐のスープを入れて鯛茶漬け風に

半分食べたところで、鯛汐のスープを投入してみました。

これが、なかなか美味しくてね!

ラーメンの〆に、ぴったりだと思いますよ♪

まとめ

羽咋駅横にある、塩ラーメン専門店は、素材にこだわった1杯を提供する穴場的ラーメン店でした。

今度は、燕三条系の背脂煮干に挑戦してみたいです!!

羽咋市って、UFOのまちなのはご存じですか?

羽咋駅前には、なんだか変った石像があるんですよね。

ズズズズーーって何?

ジャーン!

だってw

これ、夜になると電飾が点灯されてUFOみたいなイルミネーションになるんだろうね。

そして、珍百景に認定されたんだって!!

貴方も、宇宙の神秘を体験しに羽咋に行ってみて下さいね~w

お店情報

住所:羽咋市川原町チ187-1DYビル 2F
電話:0767-23-4441
営業時間:[月~金] 12:00~14:00 19:00~23:30 
[土・日] 11:00~14:30 18:00~19:30
定休日:不定休
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\マツコの知らない世界で紹介された塩ラーメン!/

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コメント

コメント一覧 (16件)

  • 鯛づくし、美味しそうですね〜♪
    羽咋の駅前ってことは知ってましたが、みいこさんの説明でお店の場所も覚えたし…。
    いつか行ってみたいです!!

    • ももパパさん

      鯛汐に鯛飯で、新年にふさわしいメニューでした。
      機会があれば行ってみてくださいね♪

  • 僕もまだ食べたことが無いのですが美味しそうなラーメンですね(^O^)
    ずっと気になっているのがTERRAさんのお弟子さん?って言うくらい似ている気もするのですが?(笑)

    • けいたさん

      素材にこだわっていらっしゃるようでした。
      から揚げも美味しいですよ!
      ビールもあったので、お連れサンと一緒に行ってみてね!

  • 場所了解!
    説明でわかった
    いつかいくど〜
    タレの量り売りって珍しいね
    こだわりのお店
    羽咋にも名店ありだ

    • ずずねーさん

      羽咋の駅の横だから、すぐに分かるよ!
      タレの量り売りにはびっくりしたよ(笑)
      唐揚げはシェアしないと食べきれないからねw

  • わたしも昨日4時間かけてジムニーを救出しました(笑)
    同じく一万歩越えでした。
    雪を運んでの一万歩越えは普段歩いているわたしでも辛いです。
    足パンパンです(笑)

    とても綺麗なラーメンですね。
    羽咋は遠いけど雪がなくなったらドライブに行きたいところなので
    このラーメン屋さんもチェックしておきます!

    • ゆかちんさん

      一度に雪が降ると大変なのよねw
      もう、足と腕がパンパンです・・・。
      今日も、大通り以外はぐちゃぐちゃでしたよ。
      週末ぐらいには、元に戻ってるといいんだけどね。

      千里浜方面へ行ったときに、寄ってみてくださいね。

  • 何回か前通ってんけど怪しかったし入る勇気なかった。。。
    これで、分かったし今度お邪魔しま~す(^^♪
    ナイス情報でした(^_-)-☆

    • ゆたこさん

      怪しくないから大丈夫ですよ(笑)
      行ってみてくださいね~♪

  • ホント、久しぶりにドカッと来て参りましたね^^;
    オイラももう体中がバッキバキですわ~^^;
    このお店、記事にはしてませんが昨年末に食べに行きまして、
    めちゃめちゃ美味しかったですね~^^
    今、能登方面のラーメン屋さんが頑張ってて、行きたいお店が多いんですよね~^^

    • にざんささん

      富山は石川の倍降ってるので、かなりしんどいですw
      もう、これで雪はいらないわ・・・。
      にざんささんも、食べに行かれたんですね♪
      ずっと気になってたお店だったので、行けて良かったです!

  • 元羽咋市民なのに、まだ行ったことないんです(^^;)
    じむりさんの隣の建物は、学生時代とてもお世話になったパン屋さんがあったんですよ…
    この駅前の景色を目にするたびにそのパン屋のことを思い出してしまいます(T_T)

    • あぽろんさん

      そういえば、元羽咋市民でしたね。
      駅前にパン屋って、その当時はかなり流行ってたんだろうな~
      懐かしい風景、ラーメン食べるついでに、見に行ってみてくださいね♪

  • 一度だけ2年前に行きました。でもあの頃の記事を見たら随分と見栄えが
    変わっていて綺麗になりましたね。蓮根を使っているのはもしかして
    加賀蓮根を使用して地産地消などを意識されているのでしょうか?
    また一度行かないといけませんね(^_^)v

    • ドリームさん

      きっと、その頃のラーメンとは別物になっていると思いますw
      そうかー、地産地消意識していらっしゃるのかもですね!
      綺麗なスープでしたよ~。また、行ってみてくださいね♪

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