こんにちは！ みいこです！！
大相撲金沢場所を観戦した帰りに、こちらに寄りました！
金沢駅近くのファッションビル、金沢フォーラスの６階にお店はあります。
こちらのお店は、2015年11月に表参道店オープンから話題を集め、いつも行列を作っている人気店です。
ベイキングパウダーを使わない無添加素材、注文を受けてから生地をこねます。独自の製法で20分以上かけ、通常のパンケーキとは違うふわふわ食感になっているんだそう。
金沢FORUS店は平日のみですが、オンライン予約も可能みたいですね♪
夕方だったので、売り切れてるものもたくさん・・・。
お店の前は、ガラス張りになっていて、パンケーキを焼いているところを見ることができます。メレンゲを泡立てて、生地を作ってバターを塗ったホットプレートで焼いていきます。
焼き上がりは、ふっくらふわふわです。調理しているところが、目で見えるのは安心できますね。15分程待ったかな？ 噂ほどの、待ち時間はありませんでした。
ここにもタピオカがあるのね～ｗ
凄く中途半端な時間だったので、一人１皿食べると夕飯要らなくなりそうな感じ。なのに、みんなお腹が空いてたのか、１皿食べたいとｗ
席に着いてからは、それほど待たずにパンケーキが運ばれてきました！
ホットチョコレートパンケーキ自家製グラノーラがけ
黒胡麻ときな粉クルミのパンケーキ
黒ごま、黒豆、黒コショウ。3つの「黒」を調和させた和風パンケーキ。
香ばしいクルミに、濃厚な黒ごまソース。黒コショウと言う変わった組み合わせが、斬新でお洒落な感じですよ。
このメニューは、金沢フォーラス店限定なんですって！
バナナホイップパンケーキチョコソース添え
このバナナ。。。もう少し小さく切ってあればいいのに～
チョコをかけると、こんな感じね！
幸せのパンケーキ
お店の名前のパンケーキ。これが、こちらのお店の看板メニューですね。
上に乗っているのは、マヌカハニーと発酵バターを使用したホイップバター。
カラメルソースをかけてみます。
シロップとパンケーキがたまらん！！
なにこれ！
ふわふわ～♪
ほろ苦いカラメルソースと、ホイップバターをたっぷりとからめます。パンケーキ自体は甘くないので、ソースが大味になっています。ふわふわなのに、しっとりとした食感。パンケーキなんだけど、パンケーキらしくないっていうか。。。スフレみたいに、ふわふわでした。金沢限定の味が、一番美味しかったかな～？
個人的には、星乃の窯焼きスフレパンケーキの方が好きかも？（笑）
案の定、家に帰っても一向にお腹は空かず。。。この日は夕飯は食べずに寝てしまいました。
幸せのパンケーキ、気になる方は、金沢フォーラスで食べてみてね♪
コメント
コメント一覧 （20件）
私もこの店、５月に記事でだしたけど、
けっこうボリュームあったね。量が多い（爆）
そのとき、タピオカのメニューは無かったよ。
やっぱ流行りやね(*^-^)
私は個人的にはカフェアルコグループのパンケーキが好みかな♪
みいこちゃん太っ腹
私はグラノーラのを娘と半分づつ食べました
半分だと少ないし、まるまるひとつだとちょっと多いかな
タピオカにあうスイーツってなんやろ
単独で飲んだほうがおいしいと思うわ
パンケーキ食べて幸せになりましたか
満腹感がありそうですね！
でも、ずずさんの意見に賛成だな。
パンケーキもタピオカも…
店がないから、ただ羨ましいだけだが(笑)
これは朝から旨そうすぎる！
調理工程も確実に見れるんならホント安心だね
まぁちなみにバナナが入ってるヤツ食べたいね～
でね；チョコソースじゃなくカラメルソースで頂きたい
こちら、先日フォーラス行った時気になったお店や〰️(*^^*)夕飯前のおやつにちょうどいい量やね(*^^*)
今度会社帰りによって見ようっと♪
ふわふわのパンケーキは美味しそうですね～＾＾
一度は食べてみたいと思っているのですが、とにかくお店が有るビルも、お店もオッサンには完全アウェーで行けそうにないです＾＾；
まるこん (id:marukonz)さん
結構量がありそうだったから、みんなに１つずつ食べるのか確認するも、３人とも一人で全部食べたいとｗ
どんだけ～ｗって思ったけど仕方ない・・・お昼にラーメン１杯だけだったので、４時頃になると小腹も空いてて気にせずみんな完食してたよｗ
ふわふわで美味しいかもだけど、アタシの好みではなかったのよね。
前に小松イオンで食べてたパンケーキ屋さんのことかな？パンケーキも好みがある食べ物だけど、アタシこれが超うまい！って思えるパンケーキにまだ出会えてません。。。
ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
本当は２人で１皿シェアしあえばいいかな～って思ったんだけど。。。みんな食べたいって言うんだもんｗ
昼のラーメンよりも高かったよ～ｗ
お会計の値段を後ろから見てた娘に、太っ腹！って言われたよ。だったら、あんたお金ダシなさいよ～って思ったけど、この日誘ったのはアタシ達なのでねぇ。。。
夜食べるのに弁当も、駅で買ってやったわｗ
パンケーキで幸せな気分にはならなかったけど、大相撲で楽しかったのでヨシとします！
シオン (id:rock_type_music)さん
ふわふわだから、はじめはポンポン食べれるけど最後の１枚ぐらいになると少し重たくなるかもしれません。
でも、小食の娘がペロリと完食して、まだまだ食べれるって言ったのには驚きました。タピオカは、特に好きではないので飲まなかったよｗ
シゲ (id:MrTynamite)さん
アタシ、YouTube見ないから全然分からなくて。。。カジサック？
最近、はじめしゃちょーとヒカキンを覚えたばかりなのにｗｗｗ
タピオカの人もわからない・・・
釣りはハマルからね～！
台風、早く通り過ぎていかないかなぁ・・・
ディーオン (id:dhi-onn131)さん
このパナナの盛り付けがイマイチでさ～絵にならないｗｗ
普通こういうのってメイプルシロップなのに、カラメルシロップってなんとなく昔ぽい感じだったんだけど、ほろ苦いのがいいのかもしれないよ～♪
ゆたこ (id:hpdnk626)さん
ゆたこさんなら、夕飯前でも十分おやつだわｗ
アタシ、これ食べたら夕飯食べられなかったよ。。。
zoff (id:jZOFFY)さん
駅のところで醤油ソフトって、ヤマト醤油の醤油ソフトかな？
あれはほんのり甘しょっぱくて美味しいよね！
にざんさ (id:nizansa)さん
アタシもフォーラスで買う物ないですよｗ
せっかく金沢まで来たので、なにかないかな～って考えてたら、ここのパンケーキ思い出しました。夕方だったからか、少しの待ちで入れましたヨ！
とても美味しそうですね
だけど見るからにボリュームが…
晩ご飯は食べなかったんですよね？
これで晩ご飯食べてたら…(^^;)
生タピオカドリンクって…
なんでもかんでも生って…何が生なんでしょうね(^^;)
これは、美味しそう。
見た感じが、むさしの森珈琲さんのパンケーキに似てますね。
甘いものは、積極的にいただきませんが、これは、食べてみたいビジュアルです。
あぽろん (id:aporon2)さん
随分と高さがあるパンケーキだけど、粉の量は少ないと思うので、見た目よりも小麦粉は食べてないかと。。。
でも、夜は食べれなかったですねぇ。
タピオカは、なんでもアリの状態だよね。何が美味しいのかアタシにはわからないよ！
id:hisa69740さん
そうえば、むさしの森のもこんな感じだったかしら？
でも、あれの２倍ぐらいの厚さがありそうｗ
パンケーキ自体に甘みはないので、甘いの苦手でも食べやすいかも？です。
「マヌカハニーと発酵バター」に惹かれます！
でも、アボカドとサーモンにしちゃうかも（笑）
甘いのたくさん食べられないので。。。
誰かと、シェアだな＾＾
生タピオカ、、、これは違いそうですけど
オレンジの生ジュースにタピオカが入ったのを
先日飲んだら、すごーくおいしかったです♪
ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
お食事パンケーキだね！
アタシも正直、甘い物は得意な方じゃないのよね・・・
でも、ここのパンケーキはパンケーキ自体は甘くなかったので大丈夫でしたよ♪
オレンジジュースにタピオカねぇ～。もう、既になんでもアリになってるよねｗ