こんにちは！ みいこです！！
先日、博多で超有名なお店に行って来ました。
場所は高岡市御旅屋町、エルパセオの1階にあります。駐車場は、お店の上が立体駐車場になっているのでそこが近くて便利だけど、駐車券補助がもらえないのは不便だと思ったよｗ
こちらのお店は、富山の第1号店。去年、富山に2号店がｏｐｅｎしています。
連休前日だったので、一応予約して行きました。場所的にお店を知らない人が多いのかしら？思ったよりも混んでなく、先客は1組と静かな店内。
こちらのお店の名物は、なんと言ってもこの「かわ焼き」
かわ焼きに使用する鶏皮は、首の周りの皮を使い、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを、丁寧に取り除き、串にくるくると巻き付けていきます。それを、焼いてタレを漬けて、寝かせるという作業を6日間繰り返して、やっと完成するんだそう。
なんだかとっても、手間がかかって普通の鶏皮とはちょっと違うらしい。
シギ焼きも、こちらのお店の看板メニュー
串物の種類もいろいろあるね。
LINE登録で、最初の1杯目が100円っていいよね～♪
早速、登録して使いました😃
お通しのキャベツはおかわり自由
1杯目の100円のプレモルです！！
蒸し鶏サラダ
名代かわ焼き 10本
焼きたては、外はカリっと中はふわっとしています。これはビールのお供に持ってこいだね～♪
卓上にある専用の酢タレと一味をかけると、さっぱりとしていいね～♪
この酢タレがいい仕事してると思う！
シギ焼き
半生に焼かれたササミにわさび醤油がかけてあります。
ん～これはふわふわで 超まいうー(*^_^*)
かわ焼きよりも、こっちの方が好きかも♪ ペロリと食べちゃいました～
だし巻き玉子
2杯目のプレモル（笑）
つくね焼き
なんだか四角くて形がいまいちだな～って思いながら一口食べると・・・
これも、美味しい！！
ん～とコレは何焼きだったかな？？？
ハイボールに切り替えます（笑）
ももとねぎまのタレ焼き
こちらのお店は、タレか塩か選べますよ。
以前、テイクアウトした時は美味しさが半減してたけど、お店で食べる焼きたてはいいね！
北陸のメジャーな焼き鳥屋さんと同じ感覚で頼むと、ちょっと高ついたけどねｗ
本場博多では、連日大盛況の「博多かわ屋」富山でも味わうことが出来ますよ！
興味のある方は一度行ってみて下さいね～♪
コメント
コメント一覧 （35件）
かわ焼きも、なにもかもおいしそう＾＾
プレモル１００円って、すごい！！
でも、、、メニューで
ものすごーく、気になるもの発見！！
「心のこり」って、なんだろう？？＾＾
うぁーーこれまた旨そうな～これならガンガン
お酒が進みますよ～石川にも来てほしいな～？
って有るのかな？（^_^;
なんせ鶏系全般大好きです
串にくるくる巻き付けるの、テレビでみた
とても手間隙かかってるのね
焼き鳥屋さんでは、皮食べるよ
めちゃ好きやわ
シギ焼きってのも珍しいね
美味しそう！
富山に2号店できるくらいなら、こっちにもできてほしい
焼き鳥も大好き^ ^
私は北陸メジャーなお店でも十分美味しいと思ってるのですが、こちらのお店はぜんぜん違う感じですか？？
この看板見たことあります。
鶏皮大好きな私には最高の居酒屋です！
ランチタイムもやっていればいいのに～
行きたいなぁ(^q^)
本日富山行きたかったけど
妻に却下されて 遠い輪島
行きましたよ(^ ^)（＾ν＾）
記事にはしてませんが、こちらのお店に３回行ってますよ(^^)
シギ焼きと鶏の刺身とつくねが絶品です♪♪♪
ただ、お会計が毎回一人一万円ちょい(^^;
更に家族につくねをテイクアウトしてるのでプラス二千円。
貧乏サラリーマンにはきつい出費です(笑)
ワタクシは明日まで仕事なので、終わったら小杉に呑みに行ってきます♪
でもそのお店もちょい高級路線らしい(>.<) 釣り竿買いたいのに～(笑)
ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
「心のこり」とは、心臓と肝臓のつなぎの部位で1羽から5gしか取れない希少部位みたいですよ～。
分からなかったので調べてみました（笑）
うちの家族は、あんまり変わった部位は興味がないみたいでメニューに載っててもスルーなんですｗ
ディーオン (id:dhi-onn131)さん
残念ながら、まだ石川にはないはずですｗ
そのうち上陸するかもしれませんよ～♪
シギ焼きおすすめです！！
ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
なんか射水の方で、かわ焼きの串は製造しているらしく製造している地元にも、せっかくなのでお店だそうって事で高岡にもあるみたい。
後の方で、シゲさんが書いてるけど・・・
一番売りの、かわ焼きよりも2番手のシギ焼きの方が美味しいのよ～
あれは、一口食べて「ウマっ」て思わずいってしまったもの！！
そのうち、金沢にも出来たらいいね～
たつとら (id:ryurou-shima1126)さん
コメントありがとうございます！
博多の方は連日予約が取れないぐらいの、大人気店だってぐぐると出てくるんですよね～♪
うちの近所のお店は多分、知名度が低いと思います・・・
ももパパ (id:ramentabeyo)さん
秋吉は、慣れ親しんだ味ですね～♪
こちらのお店の看板メニューは、かわ焼きとシギ焼きです。
他にも、秋吉にはないメニューたくさんありますよ！！
いろいろ頼むと、秋吉よりも高くなりますｗ
id:donkey_earsさん
富山にもお店ありますからね♪
今度、旦那さんと一緒に飲みに行ってみてはいかが？
どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
あらら・・・富山来ればよいのに～
輪島にいいお店ありましたか？
シゲ (id:MrTynamite)さん
おおおぉ～もう3回も行ってるんだ！！
一度テイクアウトして家で食べたんだけど、その時いまいちだったのでお店へ行くのはスルーしてました。
ちょっと前にうちの職場の、お偉いサンが行ったみたくて美味しかったって言ってたので、焼きたてだと美味しいんだ～と思って挑戦してきました。
やっぱり、かわ焼きよりもシギ焼きの方が美味しいよね？
鶏刺しが美味しいんだ～～。
お会計も若干高めだよね・・・小杉の焼き鳥店どこ～～？
アタシ、砺波の真ゆきって焼き鳥屋さんに行くのが夢です（笑）
チラっときました (^^)
それ、５月に金沢で食べました（笑）
https://marukonz2.exblog.jp/28285605/
まるこん (id:marukonz)さん
あらま！！
お店の名前は違うけど、かわ焼きのお店だね！
しかもハイボール100円だったのは、うらやましいわあ。
そそ、その第一フーズだっけな？でかわ焼きは作ってるらしいよ！
金沢のお店の、かわカツ食べたいー！
わーい気になってたお店だったんだよね～。でもなかなか初めてのお店は、入りにくくって(笑)これで入るゆうきできたわ～
九州の博多まで行って来たのかと思いました。
今、朝の5時ですが、こんな時間に夜のメニューを見てしまった(笑)
今夜は、絶対に焼き鳥を食べようと、誓いました！
みいこさん！
心のこり、調べてくれたんですね＾＾
ありがとうございま〜す
やっぱり、心臓がらみだったかぁ
わたし、きっと、頼んじゃうな（笑）
かわったもの、食べてみたいタチなんで＾＾
ﾍ(｀･ω･)ﾉおはよう！
博多に居住していたトキ
何度となく通ったわぁ～
皮
もぅ少し安かったような？
ネギマも大好物！
焼き鳥最高(^^)/
Yuu優 (id:yuurika0118)さん
普通に焼き鳥やさんです。
秋吉に比べると、ちょっと高いけど・・・博多のソウルフードの味食べに行ってみてくださ～い！！
クラムボン (id:rock_type_music)さん
タイトルだけ見ると。。。博多のお店で食べたのかと思ってしまうかな？
焼き鳥と麦酒で、仕事の疲れも吹き飛ぶよね♪
ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
言われてみると、なんだかわからなかったしググるとすぐヒットしました。
ぷぷ子さんは、変わった部位が好きなのね～♪
kissa☆ (id:kissax)さん
そうなんだよーーｗ
博多の方が、値段が安いんだよ～
これなんで差があるのかな？
東京にある、天丼店が県内のアウトレットにもあるんだけど・・・そこも東京よりも高いんだよｗ
焼き鳥はいいよね～♪
大好きな麦酒のつまみです（笑）
焼き鳥にビール！
画になりますな
特にこの時季は(≧▽≦)
なんかいつも北陸では富山が先行してチェーン店オープンしてるような気がします
金沢にも来てくれないかな~(^^;)
この一本が物凄く手間が掛っていてzr人も食べてみたいんですよね～
本当に羨ましいです(>_<)
あぽろん (id:aporon2)さん
年中、好きですよ～
焼き鳥にビール（笑）
ここのお店じゃない、かわ焼きのお店なら金沢にあるんだって～
まるこんさんが記事にしてましたよ！
d:buzzstyle-keiさん
ほんと、1本の焼き鳥に6日間も仕込みにかかるって凄いよね～。こんなん、よく思いついたと思うよ！
こちら、金沢にもできんかな～。
こんだけ美味そうなんばっかあったら、どんどんアルコールが進むよね～(^^♪
鳥皮焼きは大好物なんで一度食べてみたいですね～＾＾
オイラは先日、弟家族と近所の居酒屋さんで、絶品の豚シロ串を堪能してきました～＾＾
みいこさん、ゆたこです。とうとうはてなに移行しました！これからもよろしくお願いしますm(__)m
ゆたこさん
かわ焼きのお店は、違った名前だけど金沢にもあるみたいですよ～
にざんさ (id:nizansa)さん
ちょっと変わった、鶏皮ですね～
でも、アタシはシギ焼きの方が好きでした。金沢のシロは、すごくふわふわで。。。あれヤバイぐらい美味しいですね！
ゆたこ (id:hpdnk626)さん
いらっしゃいませ～♪
とうとう、お引っ越しできましたね！
これからも、よろしくお願いします～