【博多かわ屋】鶏皮をぐるぐる巻いた「かわ焼き」は外はパリッと中はモッチリな博多名物!

こんにちは! みいこです!!

先日、博多で超有名なお店に行って来ました。

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博多かわ屋

tabelog.com

場所は高岡市御旅屋町、エルパセオの1階にあります。駐車場は、お店の上が立体駐車場になっているのでそこが近くて便利だけど、駐車券補助がもらえないのは不便だと思ったよw

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こちらのお店は、富山の第1号店。去年、富山に2号店がopenしています。

連休前日だったので、一応予約して行きました。場所的にお店を知らない人が多いのかしら?思ったよりも混んでなく、先客は1組と静かな店内。

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こちらのお店の名物は、なんと言ってもこの「かわ焼き」

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かわ焼きに使用する鶏皮は、首の周りの皮を使い、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを、丁寧に取り除き、串にくるくると巻き付けていきます。それを、焼いてタレを漬けて、寝かせるという作業を6日間繰り返して、やっと完成するんだそう。

なんだかとっても、手間がかかって普通の鶏皮とはちょっと違うらしい。

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シギ焼きも、こちらのお店の看板メニュー

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串物の種類もいろいろあるね。

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LINE登録で、最初の1杯目が100円っていいよね~♪

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早速、登録して使いました😃

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お通しのキャベツはおかわり自由

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1杯目の100円のプレモルです!!

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蒸し鶏サラダ

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名代かわ焼き 10本

焼きたては、外はカリっと中はふわっとしています。これはビールのお供に持ってこいだね~♪

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卓上にある専用の酢タレと一味をかけると、さっぱりとしていいね~♪

この酢タレがいい仕事してると思う!

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シギ焼き

半生に焼かれたササミにわさび醤油がかけてあります。

ん~これはふわふわで 超まいうー(*^_^*)

かわ焼きよりも、こっちの方が好きかも♪ ペロリと食べちゃいました~

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だし巻き玉子

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2杯目のプレモル(笑)

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つくね焼き

なんだか四角くて形がいまいちだな~って思いながら一口食べると・・・

これも、美味しい!!

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ん~とコレは何焼きだったかな???

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ハイボールに切り替えます(笑)

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ももとねぎまのタレ焼き

こちらのお店は、タレか塩か選べますよ。

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toyama-miiko.com

以前、テイクアウトした時は美味しさが半減してたけど、お店で食べる焼きたてはいいね!

北陸のメジャーな焼き鳥屋さんと同じ感覚で頼むと、ちょっと高ついたけどねw

本場博多では、連日大盛況の「博多かわ屋」富山でも味わうことが出来ますよ!

興味のある方は一度行ってみて下さいね~♪

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この記事を書いた人

食べ歩きが大好き♪
富山・石川で食べたラーメンやB級グルメ、気になるイベント情報などを発信しています。基本的に、おしゃれな高級なものより、庶民的なグルメが好みです!

コメント

コメント一覧 (35件)

  • かわ焼きも、なにもかもおいしそう^^
    プレモル100円って、すごい!!
    でも、、、メニューで
    ものすごーく、気になるもの発見!!
    「心のこり」って、なんだろう??^^

  • うぁーーこれまた旨そうな~これならガンガン
    お酒が進みますよ~石川にも来てほしいな~?
    って有るのかな?(^_^;
    なんせ鶏系全般大好きです

  • 串にくるくる巻き付けるの、テレビでみた
    とても手間隙かかってるのね
    焼き鳥屋さんでは、皮食べるよ
    めちゃ好きやわ
    シギ焼きってのも珍しいね
    美味しそう!
    富山に2号店できるくらいなら、こっちにもできてほしい

  • 焼き鳥も大好き^ ^
    私は北陸メジャーなお店でも十分美味しいと思ってるのですが、こちらのお店はぜんぜん違う感じですか??

  • この看板見たことあります。
    鶏皮大好きな私には最高の居酒屋です!
    ランチタイムもやっていればいいのに~
    行きたいなぁ(^q^)

  • 本日富山行きたかったけど
    妻に却下されて 遠い輪島
    行きましたよ(^ ^)(^ν^)

  • 記事にはしてませんが、こちらのお店に3回行ってますよ(^^)
    シギ焼きと鶏の刺身とつくねが絶品です♪♪♪
    ただ、お会計が毎回一人一万円ちょい(^^;
    更に家族につくねをテイクアウトしてるのでプラス二千円。
    貧乏サラリーマンにはきつい出費です(笑)
    ワタクシは明日まで仕事なので、終わったら小杉に呑みに行ってきます♪
    でもそのお店もちょい高級路線らしい(>.<) 釣り竿買いたいのに~(笑)

  • ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
    「心のこり」とは、心臓と肝臓のつなぎの部位で1羽から5gしか取れない希少部位みたいですよ~。
    分からなかったので調べてみました(笑)
    うちの家族は、あんまり変わった部位は興味がないみたいでメニューに載っててもスルーなんですw

  • ディーオン (id:dhi-onn131)さん
    残念ながら、まだ石川にはないはずですw
    そのうち上陸するかもしれませんよ~♪
    シギ焼きおすすめです!!

  • ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
    なんか射水の方で、かわ焼きの串は製造しているらしく製造している地元にも、せっかくなのでお店だそうって事で高岡にもあるみたい。
    後の方で、シゲさんが書いてるけど・・・
    一番売りの、かわ焼きよりも2番手のシギ焼きの方が美味しいのよ~
    あれは、一口食べて「ウマっ」て思わずいってしまったもの!!
    そのうち、金沢にも出来たらいいね~

  • たつとら (id:ryurou-shima1126)さん
    コメントありがとうございます!
    博多の方は連日予約が取れないぐらいの、大人気店だってぐぐると出てくるんですよね~♪
    うちの近所のお店は多分、知名度が低いと思います・・・

  • ももパパ (id:ramentabeyo)さん
    秋吉は、慣れ親しんだ味ですね~♪
    こちらのお店の看板メニューは、かわ焼きとシギ焼きです。
    他にも、秋吉にはないメニューたくさんありますよ!!
    いろいろ頼むと、秋吉よりも高くなりますw

  • id:donkey_earsさん
    富山にもお店ありますからね♪
    今度、旦那さんと一緒に飲みに行ってみてはいかが?

  • どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
    あらら・・・富山来ればよいのに~
    輪島にいいお店ありましたか?

  • シゲ (id:MrTynamite)さん
    おおおぉ~もう3回も行ってるんだ!!
    一度テイクアウトして家で食べたんだけど、その時いまいちだったのでお店へ行くのはスルーしてました。
    ちょっと前にうちの職場の、お偉いサンが行ったみたくて美味しかったって言ってたので、焼きたてだと美味しいんだ~と思って挑戦してきました。
    やっぱり、かわ焼きよりもシギ焼きの方が美味しいよね?
    鶏刺しが美味しいんだ~~。
    お会計も若干高めだよね・・・小杉の焼き鳥店どこ~~?
    アタシ、砺波の真ゆきって焼き鳥屋さんに行くのが夢です(笑)

  • まるこん (id:marukonz)さん
    あらま!!
    お店の名前は違うけど、かわ焼きのお店だね!
    しかもハイボール100円だったのは、うらやましいわあ。
    そそ、その第一フーズだっけな?でかわ焼きは作ってるらしいよ!
    金沢のお店の、かわカツ食べたいー!

  • わーい気になってたお店だったんだよね~。でもなかなか初めてのお店は、入りにくくって(笑)これで入るゆうきできたわ~

  • 九州の博多まで行って来たのかと思いました。
    今、朝の5時ですが、こんな時間に夜のメニューを見てしまった(笑)
    今夜は、絶対に焼き鳥を食べようと、誓いました!

  • みいこさん!
    心のこり、調べてくれたんですね^^
    ありがとうございま〜す
    やっぱり、心臓がらみだったかぁ
    わたし、きっと、頼んじゃうな(笑)
    かわったもの、食べてみたいタチなんで^^

  • ヘ(`・ω・)ノおはよう!
    博多に居住していたトキ
    何度となく通ったわぁ~

    もぅ少し安かったような?
    ネギマも大好物!
    焼き鳥最高(^^)/

  • Yuu優 (id:yuurika0118)さん
    普通に焼き鳥やさんです。
    秋吉に比べると、ちょっと高いけど・・・博多のソウルフードの味食べに行ってみてくださ~い!!

  • クラムボン (id:rock_type_music)さん
    タイトルだけ見ると。。。博多のお店で食べたのかと思ってしまうかな?
    焼き鳥と麦酒で、仕事の疲れも吹き飛ぶよね♪

  • ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
    言われてみると、なんだかわからなかったしググるとすぐヒットしました。
    ぷぷ子さんは、変わった部位が好きなのね~♪

  • kissa☆ (id:kissax)さん
    そうなんだよーーw
    博多の方が、値段が安いんだよ~
    これなんで差があるのかな?
    東京にある、天丼店が県内のアウトレットにもあるんだけど・・・そこも東京よりも高いんだよw
    焼き鳥はいいよね~♪
    大好きな麦酒のつまみです(笑)

  • 焼き鳥にビール!
    画になりますな
    特にこの時季は(≧▽≦)
    なんかいつも北陸では富山が先行してチェーン店オープンしてるような気がします
    金沢にも来てくれないかな~(^^;)

  • この一本が物凄く手間が掛っていてzr人も食べてみたいんですよね~
    本当に羨ましいです(>_<)

  • あぽろん (id:aporon2)さん
    年中、好きですよ~
    焼き鳥にビール(笑)
    ここのお店じゃない、かわ焼きのお店なら金沢にあるんだって~
    まるこんさんが記事にしてましたよ!

  • d:buzzstyle-keiさん
    ほんと、1本の焼き鳥に6日間も仕込みにかかるって凄いよね~。こんなん、よく思いついたと思うよ!

  • こちら、金沢にもできんかな~。
    こんだけ美味そうなんばっかあったら、どんどんアルコールが進むよね~(^^♪

  • 鳥皮焼きは大好物なんで一度食べてみたいですね~^^
    オイラは先日、弟家族と近所の居酒屋さんで、絶品の豚シロ串を堪能してきました~^^

  • みいこさん、ゆたこです。とうとうはてなに移行しました!これからもよろしくお願いしますm(__)m

  • ゆたこさん
    かわ焼きのお店は、違った名前だけど金沢にもあるみたいですよ~

  • にざんさ (id:nizansa)さん
    ちょっと変わった、鶏皮ですね~
    でも、アタシはシギ焼きの方が好きでした。金沢のシロは、すごくふわふわで。。。あれヤバイぐらい美味しいですね!

  • ゆたこ (id:hpdnk626)さん
    いらっしゃいませ~♪
    とうとう、お引っ越しできましたね!
    これからも、よろしくお願いします~

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