【寺尾太助さ】高岡市西田（さいだ）のおすすめの竹の子料理店！メニューは？たけのこづくし食べてきた！

富山県高岡市西田（さいだ）地区は、竹の子の産地として地元でも有名な場所です。

粘度質の土壌で育ったたけのこは、柔らかいのに歯ごたえが良くアクが少ないのが特徴で、とても美味しいと評判です。

西田地区では、たけのこが採れる４月上旬頃からは期間限定で、竹の子料理が楽しめるお店がオープンします。

美味しい竹の子料理を食べに高岡市西田地区へ行ってみたので、詳しくレポートしたいと思います。

富山県高岡市西田地区には、たけのこが採れる旬（４月～５月）の時期のみ営業する、竹の子料理専門店が6店舗あります。

いずれのお店も、座禅の修行道場としても知られている国泰寺周辺にあります。

料理の品数によって異なりますがどのお店も大体、3,000円～5,000円程で竹の子料理が提供されています。

若い頃は、竹の子料理に3,000円も出すなんてって、思ってたけど…。最近、野菜や山菜が美味しく感じるようになって、たけのこ料理いつか食べてみたいと思っていたんですよね。

そこで今回は、インスタのフォロワーさんからの評判が良かったお店へ、行ってみることにしました。

竹の子料理 寺尾太助さ｜場所は？

場所は、高岡市西田188。

国道160号線の上田子の交差点から東へ。国泰寺の総門の近くにお店はあります。

駐車場は、お店の前と道を挟んだ向かい側にもありました。

お店に入ると、綺麗に手入れされた坪庭が見えます。床がピカピカで、旅館みたいな雰囲気です。

入口に、たけのこの形をしたオブジェが飾ってありました。

来る前に電話予約をしておいたので、廊下を通って奥の個室に案内されました。

施設的には古い感じですが、お部屋は小綺麗にしてありました。

予約時に小さな子供も一緒だと言う事を連絡しておいたので、豆イスなども用意されていました。

竹の子料理 寺尾太助さ｜メニュー

たけのこ天ぷらと煮物・ご飯・お新香・味噌汁が付いた、はる定食が一番リーズナブルで 2,500円です。

たけのこ定食には、はる定食には付いていない酢の物とピーナッツ和えが付いていますが、こちらは天ぷらが付いていません。

お店のホームページを見ていると、ピーナッツ和えはお店のおすすめメニューとのこと。

他の単品メニューも食べてみたかったので、たけのこ定食とはる定食を頼んで、ピーナッツ和えと酢の物をシェアして食べることにしました。

たけのこ定食

酢の物・ピーナッツ和え・煮物・ご飯・お新香・味噌汁が付いた定食です。

たけのこの煮物

竹の子の煮物に山菜も添えられています。

見て下さい！ この分厚い竹の子の煮物。

厚さ２センチはあったかな？ こんなに分厚いのに、めちゃくちゃ柔らかいんですよ。

もちろん、エグミもありません。

たけのこのピーナッツ和え

細かくサイコロ状にスライスしてある竹の子に、ピーナッツが和えてあります。

濃厚なピーナッツと竹の子の食感が、マッチしています。こういうの初めて食べたけど、ちょっと洋風な感じで意外といけますね。

たけのこの酢の物

シャキシャキとした竹の子の食感と、ほどよい甘酸っぱさが箸休めにピッタリです。

たけのこご飯

上品に味付けされたご飯に、薄くスライスされた竹の子がたくさん入ってました。

たけのこの味噌汁

自家製味噌を使った味噌汁は、出汁が効いててほっとする味です。スライスした竹の子も、たっぷり入ってました。

たけのこ天ぷら

実は最初、たけのこ定食には天ぷらが付いていると勘違いしてまして…。慌てて単品の天ぷらを、追加注文しました。

たけのこの他に、人参・さつまいも・大葉の天ぷらも付いて彩り豊かです。

揚げたてのたけのこの天ぷらは、熱々でホクホクしています。

やはり、エグミは全くなくて、たけのこが甘くて美味しい！

単品の天ぷらは、定食に付いてくるものより、竹の子が大きくて食べ応えがありました。

たけのこのブッコロ

ぶつ切りにした竹の子を揚げた物に、甘辛いタレを絡めてある一品です。

大きめにカットされた竹の子は、食べ応えもあります。甘辛い醤油タレが少し濃い目の味付けで、ご飯がすすみます。

これは、量もたくさんあったので、シェアして食べるのがおすすめです。

たけのこのお刺身

柔らかくサクサクとした歯触りで、竹の子の持つ自然の甘味が感じられます。これも、やはりエグミはありません。

少し昆布で締めてあるのかな？ ほのかに昆布の風味もします。

はる定食

はる定食は、たけのこ天ぷら・煮物・ご飯・お新香・味噌汁とシンプルに竹の子料理を味わいたい方に、おすすめです。

竹の子料理 寺尾太助さ｜まとめ

ずっと食べてみたいと思っていた、西田のたけのこ料理堪能してきました。

エグミもなく歯触り良いのに柔らかい、西田の竹の子料理は思った以上に絶品でした。

今の季節しか味わえない贅沢なたけのこづくし。ちょっとお値段はしますが、１年に一度食べに来る価値があると思います。こんなに美味しいなら、もっと早くに来るべきだったと少し後悔しましたよ。

たけのこ料理を提供するお店は他にも数軒あるので、次は違ったお店で食べてみてもいいかもですね。

ちょっと気になったそこの貴方、ぜひ１度西田地区で竹の子料理食べてみてくださいね。

竹の子料理 寺尾太助さ｜店舗情報

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