末弘軒の本店って、ミシュランに掲載されたんだよね！
そうみたいだね！
でも、藤の木店の方が好きって根強いファンがいるのよね！
手打ちワンタン麺で人気の、柳の下末弘軒。ミシュランガイド北陸2021特別版に、掲載されましたね。おめでとうございます。
末弘軒は富山市内に、本店・富山大和店・藤の木店と３店あります。今回は、Instagramのフォロワーさんイチオシのお店、藤の木店の方へ行ってみました。
末弘軒 藤の木店
場所は、富山市大島。住所は大島だけど、藤の木店なんですね。常願寺川を越えると、立山町です。富山市ですが、かなり市街地からは離れています。
交差点の角にお店はあります。立山町方面から来ると、ちょっと入りにくいかもしれません。
店頭の様子
お店の前はアスファルトで舗装されていて、車は5～6台停められるって感じです。
店内の様子
４人がけのテーブルが４席。
２人掛けのテーブルが窓際に、２席あります。入り口側には、小上がり席が２つありました。
窓から太陽の光が差し込んで、とても明るく清潔感あふれる店内です。お店の前に咲いているバラが、窓から見えるのが印象的。ラーメン店なのに、なぜか洋風の佇まいがあります。
メニュー
こちらのお店の特徴は、自家製麺。本店と比べると少しメニューは絞ってありますね。
うどんやそばもあるんですね。
中華そば
具は、チャーシューとメンマ、ネギのシンプルな一杯。
おにぎり
おにぎり下さい！
海苔にしますか？昆布にしますか？
こんぶでお願いすると、黒とろろをまぶしたおにぎりが出てきました。キュウリの浅漬けも付いています。
ふんわりと握られた、おにぎりの中には、梅干しが入っていました。シンプルな中華そばとの相性は、バッチリです。
ワンタンメン
わぁ～！ きれい♪
青い縁取りの器に、ネギの緑が映えます。具材は、ワンタン・チャーシュー・メンマ・ネギが入っています。
ふんわりと、醤油のイイ香りがしてきます。見ているだけでも、ほっこりと安らぎを感じます。
スープ
スープを一口。じんわりと、優しいスープが身体に染み渡ります。
麺
手打ちの麺は、中太タイプの手もみ縮れ麺。麺の太さが不揃いで、つるモチっと食感が凄くイイです！
この麺、好きだなぁ♪
チャーシュー
肉にくしい、あっさりとしたチャーシューが３枚ほど入ってました。中華そばには、これが合いますね。
メンマ
シャキシャキした歯触りがよい、細切りメンマがたっぷりと入っています。
ワンタン
とぅるん、とぅるんのワンタンがたっぷりと入っています。本店のに比べると、皮は厚めでしっかりとしています。ひき肉もちゃんと入っているのが嬉しい！
たっぷりと入っているので、満足できますよ！
胡椒は、ブラックペッパーとホワイトペッパーの、２種類が用意されていました。お好みで、使い分けすることができるので嬉しいですね。
まとめ
Instagramのフォロワーさんオススメの、藤の木店行ってきました。末弘軒は本店と合わせて３店舗あるけど、ここのお店がトータル的に良かったです。ワンタンは本店の方が、とろとろで量も多めだった気がするけど、麺はこちらの方が好みでした。一度食べ比べてみても、損はないお店だと思いますよ。お母さんお一人で切り盛りされているようなので、空いている時間を狙うのがいいかも知れません。ミシュラン掲載店の支店、ぜひ行ってみてくださいね！
お店情報
コメント
コメント一覧 （12件）
これは…
私のストライクど真ん中ですね、きっと(°▽°)
本店以外にもお店があるんですね。
食べ比べてみたいなぁ〜！！
ももパパさん
多分、ドストライクかな？
スープは、優しすぎるけど・・・ここのお店は、麺がイイ！
ワンタンは本店の方が、トロトロで多いかな？
その代わり、こちらは挽き肉が多く入ってると思う（笑）
いつか、食べ比べてみてね♪
あら？全く知らなかったお店･･･と言うか別店だと思ってました（笑）
やっぱり富山県は面白いですよ～
6月の解除宣言までは僕なりの自粛なのでガマンしますが、解除をしたら毎週末遊びに行きます(*^_^*)
けいたさん
同じ末弘軒だけど、こちらのお店には「柳の下」が付いてません。系列だと思うんだけど。。。直系とかじゃないのかな？よくわかりませんｗ
暑くなる頃には、毎週富山にお越しください（笑）
藤の木にお店あるの知りませんでした。
いつも、本店でワンタンメン食べてます。
味違うんですね。
藤の木店のワンタンメンも食べてみたいです！
ゆかちんさん
本店と富山大和店は、ほぼワンタンは同じ感じです。藤の木のワンタンは、本店ほど薄くはなかったです。ただ、麺は藤の木の方がしっかりとしていて、好きでしたね。好みがあるので、あれですが食べ比べてみても面白いと思います。
わ～！うまそう！食べたい！
末弘軒さんは有名やし一度は行ってみたいんやてね～。でも。。。。遠すぎて道が全然わかんない(泣)
ゆたこさん
でたーｗ
ナビ入れても、迷子なるんやったけ？
あっさ～としてるから、ゆたこさん好きなやつだよ！
ココ行ったことないんですよね
こちらのラーメン、雑誌なんかではよくワンタンメンが掲載されていますけど、やっぱワンタンメンが一番の推しなんでしょうかね
キレイなスープにたっぷりのワンタン、美味しそうですわ
麺も手打ちなんですね(＠_＠;)
あぽろんさん
ここは、本店から暖簾分けされたお店のようです。
特徴としては、本店の方はワンタンがかなりトロトロで、飲み物のようですよ（笑）
こちらのお店は、あそこまで薄いワンタンではなかったですが、麺のバランスもよくて好きなタイプでした。美味しいですよ！機会があれば行ってみてくださいね♪
おにぎりすごっくいいですね～。
ワンタンとおにぎり2個お願いします。
ことぶきさん
おにぎり２個ですか～♪
がっつり行きますね（笑）