こんにちは！ みいこです！！
先週の日曜日は、金沢へ遊びに行ってきました♪
あるイベントを観に行ったのですが・・・観戦の前にこちらに寄りました！
こちらのお店は、全国に250店舗以上展開するチェーン店。定番メニューは、背脂がたっぷりの嵐げんこつらあめん。アダルトな胃袋には、このラーメンはちょっとヘビーなのよね。なので、ずいぶん昔に何度か食べたことはあるんだけど。。。それっきりｗ
今回は、世界初のミシュラン１ツ星に輝いたラーメン店、東京巣鴨にあるJapanese Soba Noodles 蔦とのコラボメニューがあるって聞いて、食べにやってきました！
お店の前には、大きなポスターが！！
http://www.kagetsu.co.jp/menu/newitem/191001_shoyusoba/02.html
蔦×花月嵐の商品コラボの舞台裏のYouTubeがあったので貼っておきますね。「Japanese Soba Noodles 蔦」は、ラーメン店で世界初のミシュラン一つ星を獲得したお店。あまりの人気で、東京巣鴨のお店は早朝から整理券を1000円と引き換えに配り、後から入店するシステムになっているんだそう。その巣鴨のお店は11月上旬より休業し、新たな場所で新店舗ＯＰＥＮに向けての準備に入るそうですよ。
↓↓↓店主のブログ↓↓↓
定番の背脂こってりのラーメンがずらりと並んでいますね。
こうして見てみると、レトロな中華そばがあったり、つけ麺があったりと、メニューが豊富で楽しいですね♪
鉄板イタめしって気になるなぁ～ サイドメニューも豊富！
注文は、店頭の券売機で食券を買ってお店の人に渡します。
この日は、開店と同時に入店でしたが先客が居たのには、ちょっとびっくりしました。
The 油そば MEGA Jr（メガジュニア）
券売機のＰＯＰが気になったみたく。。。でもよく見ると、麺２倍やぞ！
素知らぬ顔で、食べていらっしゃいましたよ。まーよく食べる子だわｗ
美味しいすすり方。。。こんな風に食べればよかったのね！
特製醤油Soba
着丼から、なにやら変わった香りがしてきます。これがトリュフオイルってやつなんでしょうか？洋風なキノコの香り～
トッピングは、チャーシュー２種と、穂先メンマ、味玉とネギ。
見た目、いい感じです♪
スープは、丸鶏、魚介、貝類のトリプルスープ。醤油ダレには、ポルチーニ茸や牛肉を煮込んだものが合わせてあり、まろやかでコクと旨味がある贅沢なスープに仕上がってます。
小麦香るしなやかな細麺は、茹で加減がやわらかすぎで残念。この麺は、もっと固めで提供されていたらイイ感じに美味しかったと思います。
チャーシューはロースとイベリコ豚の２種類。上に乗っている黒いペーストは、バルサミコトリュフクリーム。バルサミコ酢が効いていて、スープに少しづつ溶かして食べると酸味と風味が増す感じ。
味玉は、トロトロで美味しかったです。
さすが、ミシュラン１星の名店の店主が監修しただけあって、全体的に綺麗にまとまっていると思います。ただ、アタシにはトリュフの風味が、あまり好みじゃないみたいで💦 あまり、美味しく感じなかったんです。これは、完全に好き嫌いの問題なので、トリュフ好きな方には、美味しく頂けるんじゃないのかな。
ラーメン食べた後は、こちらの会場へ！ 次回のブログへ続きます～♪
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コメント
コメント一覧 （24件）
確かに最近この「蔦」ノボリ旗が気になってましたが
パッと見はいかにも今風で旨そうですね～
高級食材トリュフ！そう言えば半世紀一度も
食べた事ないですよ（^^;どんな味ねんろう？？
やっぱココ花月は中華そば竹下食堂がいっちゃん好きかな～（^_^v
へぇ～、とうとう『蔦』とのコラボですか～。
久しぶりに行ってみようかな(^^)
私のエリアへようこそおいでくださいました(笑)
引越しする前、近所にあったんですが、「どうせチェーンだろ」って言ってロクに行きませんでした(´；ω；`)
こんなに美味しそうだったとはー!!
うーん、行ってみたくなっちゃいました!!
トリュフですか…
ラーメンに入れるなら、日本のきのこがいいな(笑)
蔦、手狭になったのね
裏通りのひっそりとした場所、お向かいがラブラブホテルってーのがおもしろかった
しかし、花月はどことでもコラボする
ここに通いづめてれば日本中の有名店のラーメンが食べられるね
蔦！
ずずさんお店食べに行ってたの、羨ましいと思ったんです
だけど朝から整理券取りに行かなくちゃならないってめんどくさい（笑）
質は落ちるかもしれないけど、ここなら並ばなくてもいいですね（≧∇≦）
メニューが全部食いてー！
どれもそそるなぁ～んでもって相撲ですか？
トリュフか〰️。。。生まれてこの方食べたことないし、想像ができん(^-^;ということは実際に食べてやね(*^^*)
東京行った時こちらのラーメン屋さん探してきます(*^^*)
知らなかったですよ
コレは食べたいです
近くに行きますよ(^^)
ディーオン (id:dhi-onn131)さん
花月。。。めっちゃ久しぶりに入りましたよ！
超昔、友達に美味しいよって連れて来られた事があるんだけど、どうもあの脂ギッシュなのが好みじゃなくてｗ
蔦の本物のラーメンとは比べ物には、ならないだろうけど雰囲気はこんな感じなのかな～と想像させるかな？
トリュフオイルが強すぎるのか、あまり好みじゃなかったけどねｗ
kissa☆ (id:kissax)さん
家から一番近い、花月は今年とうとう違ったお店になってしまいました。
多分、20年ぐらい続いてたとは思うんだけどね・・・
本物のトリュフだと、もっといい香りで美味しいのかな？
トリュフ自体を食べたことがないので、なんとも言えないんだけど。。。油そばは麺が美味しそうだったよ～♪
tuyoki (id:tuyoki)さん
そそ、所詮チェーン店なんですｗ
ただ、今回は蔦の店主が監修の自店のラーメンなので、変なものは出さないだろうな～と思って行ってみました。
提供するお店にもよるかもしれませんが、麺がすごく柔らかくて。。固めに茹でてあったら、もう少し美味しく感じたと思います。
シオン (id:rock_type_music)さん
なんかね～この匂いがキツすぎて。。。
本物はもっと上品なんだろうけどね。
できれば、本当の蔦へ行って食べてみたいな☆
ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
都内のどこへお店引っ越すんだろうね～？
花月のコラボメニューは、所詮ニセモノだから、ほとぼり冷めた頃に、一度でいいから食べてみたいな。
こちらのお店もいろんなお店とのコラボメニューを出してますね～＾＾；
手近なお店で有名店の味に近い物が食べ得られるもは有難いけど、やっぱり本店の味を一度は食べてみたいですね～＾＾
あぽろん (id:aporon2)さん
並ぶ必要はありません（笑）
ただ、本物とは全然別物らしいですｗ
こんな感じなんだろうな～って雰囲気だけのものかと。。。
ネタには食べてみるのもアリですよ～
PONY (id:pony3)さん
なんだか、券売機もカラフルで目がチカチカしましたよ！
食べるもの決めてなかったら、めっちゃ迷うと思う～
そんでもって、相撲。。。観戦チケットもらったので行ってきました！
ゆたこ (id:hpdnk626)さん
アタシも食べたことないよ～
トリュフって、どんな感じなんだろうね？
このラーメンの香りは、あまり好きじゃなかったけど・・・新店になったら、出張ついでに行ってみて！
zoff (id:jZOFFY)さん
ラーメンだけじゃなくて、最近はいろんな食べ物もあって。。。休日になると、どこで食べようか迷ってしまいます。
id:wankofruitsさん
わんふるさんも、密かに食べてたんだね！
なんかこの香りが好みじゃなかったのよね。
本物だと、この香りがイイはずなのに。。。
どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
今話題のラーメンですよ～
食べる時は、麺固めがいいと思います！
にざんさ (id:nizansa)さん
蔦は一度は行ってみたいお店だったので、コラボでもいいから食べてみたかったんです。
期待しすぎて行くと、なーんだって感じになってしまいます。
やっぱり、本物が食べてみたいですね～
蔦はカップ麺とベビースターラーメンの蔦味でしか食べたこと無いけど、それよりは全然美味しそうですよ♬
戸出店が無くなっちゃいましたので、近隣店舗が金沢西インター店。そこまで行くなら一世風靡でトマトみそ食べちゃいそうです（笑）
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