こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
北陸も、とうとう梅雨が明けましたね～～！ あの、ジメジメっとした空気がなんとも重くて、しんどかったんだけど、最近30℃以上の気温に慣れてなくて、日差しが痛いのも、またシンドイんだよねぇ。って、どっちがいいんだよ～って感じですが、個人的には早く、秋になってもらいたいです（笑）
ともかく、夏になったので暑い日にも、さっぱりと食べることができる限定ラーメンを求めて、石川県まで行ってみました！
麺屋夕介
場所は、金沢市新保本。大きな交差点の斜め向かい側にも、金沢で美味しいとんこつラーメンのお店があるのよね。ちょっとした激戦区って感じ。
実は、こちらのお店ずっと気になっていたんだけど、この日がお初だったんです。
向かっている途中にInstagramをチェックしていたら、エアコンが故障したとのアナウンスがｗ
ん～。なんだかタイミングが悪いなぁ。と思いつつも、せっかく来たんだから、食べて帰りますよ！
店内の様子
店内は、こんな感じ。入り口付近のエアコンが故障とのことで、このカウンター席は使用できなくなってました。
奥にあるカウンターと、テーブル席のみの営業なので、ちょっと待ち時間が発生してましたね。
朝ラーは100円引き
最近、朝ラーって流行ってるけど、こちらのお店では、10：30～11：30の早い時間に来ると、100円引きになるんですね！ 朝ラーは三文の徳？（笑）
メニュー
こちらのお店では、期間限定メニューが、月替わりぐらいの周期であるんですよね！
温かいラーメンにレモンが入っているのって、すごく興味があったんですよ～。
もう、何年も前から気になってて、ブロ友さんが食べているの見て、いつか食べようって思っていたんです。
基本的メニューはこんな感じ。とんこつラーメンが、メインのラインナップです。
ちょっと気になったのが、とんこつなのに基本が太麺って事。中太じゃなくて太麺なのが他店とは、違ったタイプなのかな。極細麺にも変更可能になってますね。
- 半……2分の３玉
- 小……１玉
- 中……1.5玉
- 大……2玉
麺の量が４段階に分かれています！
セットメニューがない感じなので、半とご飯ものを頼んだり、最初は太麺で食べて、次は替え玉でって感じでいろいろと組み合わせが可能ですよね。トッピングも、たくさん種類がありますね。
らーめん（とんこつしょうゆ）
ちょっとアップにしてみます。
こちらのお店の、一番基本になるメニューかな？
デフォで、タマネギ・ほうれん草・チャーシュー１枚と海苔が３枚乗ってますね。一口、スープを飲んでみましたが、意外とライトな感じの食べやすい豚骨スープでした。
卓上には、味変アイテムがたくさん！！
りんご酢って、珍しいね～。
塩レモンラーメン
これですよ～！ 何年も前から食べてみたかった一杯♪
わんふるさんは、毎年食べてるのよねぇ～。
やっと、まねっこしてきましたよ！
塩漬けしたレモンの輪切りと、かいわれ大根、赤タマネギ、豚モモチャーシューに、レモンペーストがトッピングされています。見た目も、爽やかな感じがします。
スープを一口飲むと、爽やかな旨味が口いっぱいに広がります。
麺は、こんな感じの細麺です。
するするっと、喉ごしよい感じのすっきりとした麺ですね。
チャーシューは２枚。ふんわりと柔らかくて、いつの間にか食べてしまってました（笑）
チャーシューの上に乗ってたレモンペーストを溶かして食べると、爽やかさが増しますよ！
レモンも絞って、食べたら良かったのかな？
そのまま、ムシャムシャ食べてしまいました。それほど酸っぱさは感じなくて、ビタミンＣも摂れるから美容と健康にもいいと思います！
なんと！
別メニューに、塩レモンをトッピングすることも可能なんですね。
これは、あっさり豚骨になって、めちゃ美味しそうですよ！
まとめ
ずっと、行ってみたいと思っていたお店に、ようやく行ってくることができました。
限定の塩レモンラーメンは、これからの季節さっぱりと食べやすいですね！
温かい麺なので、冷たい麺で身体を冷やすことなく、レモンの酸味で爽やかなので女性にぴったりの限定メニューでした。
そして、夕介と言えば県内外の名店の味をリスペクトするメニューが、ゲリラ的に提供される事でも有名なお店です。
これは、富山県氷見市にあるミシュランガイドにも掲載されたことのある、貪瞋癡 (とんじんち)の煮干しラーメンをリスペクトした一杯｢ゆうじんち｣。
こちらは、福井の名店一力をリスペクトした夕力（ゆうりき）。
これは、富山ブラックで有名な、富山県射水市にある「めん八」を再現したゆう八。
こんなラーメンも、遊び心があっていいですよね！
いろんな引き出しを持った麺屋夕介、貴方のお気に入りの一杯になるのはどのラーメンかな？
コメント
コメント一覧 （26件）
夕介さんが、初訪問とは意外でしたね～＾＾
こちらは石川県の家系ラーメン元祖のお店のお弟子さんなんで、豚骨醤油ラーメンは
ホント美味しいですね～＾＾
このレモンラーメンは食べたことないですが、限定もホント美味しいのが多いです＾＾
ちなみに、富山ブラックのリスペクトは「夕喜」もありましたよ～＾＾
にざんささん
ここがお初は意外でしたか？
まだまだ行ってないお店、たくさんありますｗ
夕喜だから、大喜をリスペクトしたやつですね～♪
意外と店主サンは、富山ブラック好きなのかしら？？
レモンラーメンはみいこさんに先を越されましたね（笑）
私は夕介さんにあまり行く機会がないので、このまとめ記事を参考にさせていただきますよ〜！
ももパパさん
あはは～！
まだまだ、行きたいお店はたっぷりとあるんだけど・・・
どうも、このビジュアルが気になって仕方なくてｗ
紹介ありがとうございます
夕介さんのレモンラーメン、さっぱりして美味しいし、映えるし、最高です
夕介さんは富山ブラックでもお店ごとの特徴をとらえて何種類も出したりとか、富山のラーメンが好きなんですよね
冷たいのもぜひ！
わんふるさん
やっと行って来れました！
もう、何年前から気になっていたことか（笑）
さっぱりと食べやすかったですね～。
ブラックとんとつにトッピングも、そそられますよ！
私はいつもこの近所を通過してるんですけどね。
なぜかここには一年か二年に一回くらいしか行かなくて・・・
ここの近所で大好きな一世風靡さんばっかり行ってしまうんです。
金沢に来たら一世風靡さんにも寄ってみてください(^^)
まるこんさん
まるこんさんのとんこつのお気に入りは、一世風靡なんですね！
１度だけですが行った事ありますよ～♪
金沢へ行くと、いろいろ誘惑があるんですよね・・・
またまたコメントしちゃいます!(^^)!
旦那さんと同じで、私もいっつも金沢駅に行ってましたが、ハイアットがツインタワーだったなんて、みいこさんの記事で初めて知りましたよ～！！
下からはまったくわからないし、それぞれのタワーが大きいので、近くからだと気づかないですよね。
タピオカソフトとか、むらはたのパフェとか魅力的なものがいろいろ紹介されていましたが、一番の衝撃はそこでした(笑)
ちなみに、先日、土九さんのたい焼きを初めて食べた時の感想は、私もまったく同じでしたよ～(≧▽≦)
ももパパさん
２回目のコメントありがとう（笑）
なんかねぇ～。会社と得意先を、行ったり来たりしかしないから、隣のビルなのに全然こんな施設だって事知らなかったらしい。ホテルとマンションが上にあることだけは、知ってたみたいけど。そそ、いつも出入りしてる場所からだと、ツインタワーになってるのが全然見えないのよね。
ここ、土壌汚染の調査で、たしか着工ものびのびになってたし、コロナでまた２ヶ月開業延期してたしね。よくOPENできたものです。
鯛焼きは、普通のだと思って買ったので、食べた瞬間衝撃的でしたｗ
金沢満喫できましたか〰️(*^^*)
駅のとこはまだまだ人が一杯やし、落ち着いたら見学してきます夕介さん行ってきてんね！美人の奥様に会ってきましたか〰️？
ゆたこさん
行った日曜は、体温計持ったオッサンが入口に立ってましたよｗ
しばらくすると、平日なら空いてくるでしょうね～♪
美人の奥さんですか？注文取りに来たのは、アルバイトの子だとおもうわ～
店主さんの再現の腕の凄さはビックリですよね(>_<)
レモンは食べた事が無いんですが地元の老舗で食べた時はとにかくサッパリでビックリしたのを覚えてます(^_^;)
けいたさん
あのリスペクトバージョン、いろいろあって面白いですよね♪
食べたいな～と思っているうちに、たいていのは終わってしまってますｗ
レモンは、あっさ～としているので女性向きですね！
お？なんか最近おキレイだなと思ったら…なんて言われません？
ビタミンCたっぷりで、過去2回食べたことあるけど、なんか肌の調子良かったんですよね〜
いや、ホントに(≧∀≦)
って女子か（笑）
あぽろんさん
そんなこと言われてみたいｗ
また太った？とはよく言われるが・・・ｗ
紫外線浴びる前に食べと、よろしくないみたいなので・・・
夜食べた方がいいのかも？
タピオカよりわらび餅のドリンクのほうが美味しいと思うわ
てか、せっかく駅まで行ったのにラーメンはゆうすけさん？
やるなぁ
温かいラーメンにレモン、、
ん〜想像つかない、、
ずずねーさん
なんとなく、わらび餅が入った飲み物の想像ができなくてｗ
後から考えたら、変わってるしネタによかったかな～と思ったよ！
麺屋夕介は行ったことがなかったし、この限定もすぐ終わる思ったので行ってみたよ♪
駅前にラーメン店って、なんか美味しいのあったけ？
わぁ～！レモンらーめん食べたんですね。
いいなぁ。
ずっと食べてみたいと思っているんですよね。
「クロスゲート金沢」も面白そう！
マンハッタンロールアイスが気になりました！
ゆかちんさん
もう何年も前から気になってたヤツなので（笑）
こういうのは、もしかすると塩漬けのレモンを自分で作って
サッポロ一番とかに、いれてもいいかもしれないね（笑）
クロスゲート金沢は、富山のお店も少し入ってましたよ～
マンハッタンロールは、今は平日でも結構待ちがあるみたいｗ
１か月ほど経てば、待たなくて済むかもね～ｗ
おぉ！？もしや初訪問じゃないですか！どう？雰囲気は？
何気に空間が広く、なた清潔なお店やから僕は大好きです。
でですね；初訪問で限定（笑）コレ･･･いっちゃいましたか。
僕も来週ぐらい伺いますよ^^v
ディーオンさん
雰囲気は悪くはなかったですよ～！
エアコンが故障してて、入口のカウンターは座れなかったけどね。
普通のが美味しいのかもだけど、これが食べてみたかったんですよ（笑）
でも、他店にもよく似たメニューあるんだねｗ
後から知りました～ｗ
レモンが入ってると冷たいものだと思って見てしまいます。
温かいレモン入りラーメン、、、味の想像が出来そうで出来ない(^-^;
しょうゆとんこつで白ご飯が食べたい気もします。
ことぶきさん
このあと、冷たい塩レモンラーメンが出ると思います！
みなさんが思うほど、レモンレモンはしてないと思うんだけど～
さっぱりとした感じです。とんこつで、白飯ガッツリいいね～♪
今年はレモンを食べられず仕舞いでした。
こちらは色々と他のお店のインスパイアをされていますが
どれもクオリティがあって美味しいですよね♪
ドリームさん
ずっと気になってたのに、行けてなかったお店！
ようやく行ってきました♪
ほんと、いろんな限定があって、しかもクオリティーが高いって、めちゃ通いたくなるお店ですよね～♪