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【麺屋ひろまる福光本店】新メニュー冷製カルボナーラ麺を食べてみた!

こんにちは!みいこ(@toyama_miiko)です!
毎日、暑い日が続いていますね。家族でバーベキューとか、楽しんでる方も多いのかな?
この日は、相方のリクエストで南砺市にある、ちょっと変ったラーメン店へ行ってきました。

目次

麺屋ひろまる福光本店

場所は、南砺市(福光)遊部川原。田園風景が広がる中にお店はあります。
こんなに暑い日でも、めちゃ流行ってますよ! 駐車場は、ほぼ満車状態で1台分だけ空いてました。
も~ね。暑くて・・。外の写真は今回、これ1枚しか撮ってきませんでした。
以前、訪問したときのブログに詳しく書いてあるので、そちらの方を参考にしてもらえたら嬉しいです。

店内の様子

昭和レトロを感じさせる店内。たばこの看板、こういうの昔あったね~!

窓際に小上がり席、厨房側にカウンター席。奥にも、小上がり席があり、結構広いです。

みいこのアイコン画像みいこ

順番を書くものないですか?

店員さんのアイコン画像店員さん

ないんですよ・・。
順番に並んでお待ち下さい!

こちらのお店には、ウエイティングボードがないようです。
先客1名さんと一緒に、中で待つことに。実は、アタシたちより後に来た方は、外で待っていました。

5分ほどで、カウンター席に案内されました。

メニュー

なんだか、学校の出席簿を思い出すような、レトロなメニュー表です。

こちらのお店は、ラーメンの種類が豊富なんですよ!
画像付きで一覧になっているものを見るのが、わかりやすいかな?

ご飯系や、唐揚げ・餃子などのサイドメニューも充実しています。

これ、以前も相方が食べたメニューなんだけど、今日もこれを食べるためにお店に来たんです。
TV番組にも、数々出演されたことがあって、店主はアメリカでラーメン店を営んでいたこともある、かなりの異端児ですよ! 創作ラーメンの火付け役とも、豪語するほど(笑)

冷やしメニューは2種類用意されていました。

カルボナーラ麺

ちょっと残念な登場でした。卵の黄身が崩れちゃってたのよねぇ~。

大きなベーコンがドーンと乗ってます。
スープは、生クリームを使用せず、牛乳と豚骨を割ったスープです。

麺はパスタのような平打ちの太麺です。見た目よりも、生クリームが入っていないので重たくないですよ~。

冷製カルボナーラ麺

え? これがラーメン???
って、思わず大きな声で言ってしまいそうな、斬新な大きなガラスの器に入ってます。

ちょっとアップで!

具材は、刻み小ネギと卵黄、ベーコン。
温かいカルボナーラ麺とほぼ同じだけど、ベーコンは切ったものが入っています。

生クリームと牛乳を割ったものに、チーズ風味のバターが加えてあります。
あまり混ぜないで食べてみると、生クリームの味が強いです。

卵黄も割って、混ぜて食べてみました。
うわぁぁぁ~~!!
これ、めっちゃ美味しい♪

温かいカルボナーラスープよりも濃厚って書いてあるけど、コクがあってしつこくないです。

よ~~く混ぜて、追加でブラックペッパーをたっぷりと入れます。

よく混ぜると、スープがより美味しくなりました!
色もクリーム色に変化してますね。

このベーコンも、美味しいです!
新感覚冷製ラーメン。パスタみたいな感じで、ズバズバ食べられます。
箸が止まらないんですよ~。
実は、みいこさん、あまりクリーム系が得意じゃないんです。でも、これは美味しく頂きました。
めっちゃ、オススメします♪

ソフトクリーム

ひろまるの店主の奥さんは、元パティシエ。
ソフトクリーム界のフェラーリと言われている、イタリアのカルビジャーニ社のソフトクリームマシンを新たに導入したんだそう。

これが、フェラーリのようなソフトクリームマシンです!

盛り放題っていうのもあるみたいですよ。
これ12段ぐらいあるかな? でも、失敗したら悲惨そう・・・。

花びらソフト

花びらみたいな形のソフトも作ってくれるみたい。

取りあえず、ラーメン食べ終わってから、花びらソフトを注文しました。
POPには、※忙しい時間帯はできません って書いてあります。
アルバイトの店員さんにお願いすると、大丈夫そうだったけど、奥さんからのダメ出しが・・・。
まあ、忙しそうだから仕方ないな~って思ってたら、店主さんから作ってあげなさいとのご指示があったそうで♪

なぜ、忙しいと出来ないのかなと思っていたら、ソフトクリームが出てくる入口の歯を、花びらソフト用に交換しなくちゃいけないみたくて・・・。それが結構、手間がかかるみたいなんです。

芸術的な形のソフトクリームです!
味は、濃厚だけど後味すっきりで、ラーメン食べた後にぴったりなデザートでしたよ。

Instagramのpost8枚目に、花びらソフトを作っている動画があるので、よろしかったら見てみてください!
ブログで動画って、YouTubeにUPしないと載せられないのかな?
動画が苦手で・・・。もっと勉強しなくちゃですね(笑)

まとめ

今回、温・冷、両方のカルボナーラ麺を攻めてみました。
暑い日には、冷たい方がさっぱりと食べる事ができますよ。
そして、食後には元パティシエが作る、芸術的なソフトクリームを、貴女も食べてみませんか?

お店情報

住所富山県南砺市遊部川原46−1
電話:0763-52-5218
営業時間:11:00~14:30 17:00~21:00
定休日:月・火曜日
食べログ Retty Facebook Instagram 公式HP

ブログ村富山情報

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この記事を書いた人

食べ歩きが大好き♪
富山・石川で食べたラーメンやB級グルメ、気になるイベント情報などを発信しています。基本的に、おしゃれな高級なものより、庶民的なグルメが好みです!

コメント

コメント一覧 (20件)

  • ここもずっと気にしてる店。
    まだ行ったことないです。
    かなり気になりますね、冷たいカルボナーラ・・・
    プリンセス天功さんも食べにきたって(笑)マジで?
    ソフトの盛り放題で失敗してみたい気もするし・・・

    • まるこんさん

      行ってみましょう(笑)
      プリンセス天功と柴田理恵が一緒に写ってる、写真がかざってあったので、TVの番組か何かだったのかもしれませんね。
      ソフトクリームは欲張ると、絶対に失敗しそうだよねw

  • うわぁ〜、流行ってますね〜(°▽°)
    カルボナーラ〜麺は私も冷たい方を食べてみたいです。
    温冷の食べ比べだなんて、羨ましすぎますけど…。
    奥様のデザートやソフトクリームはずっと食べたいと思っているので、もっとうらやましいです!(笑)

    • ももパパさん

      クリーム系は実は苦手なので、はじめ食べようか迷ったんだけど・・・。
      せっかくなので食べてみると、これが大正解でした♪
      店内、冷房が負けているので冷たいのが美味しいかったです(笑)

  • 「ひろまる」さんはお店再開されてからまだ行けてないんで、
    早めに食べに行きたいですね~^^
    ジャンクなラーメンメニューも気になってますが、以前の背脂系もまた食べたいし、
    このカルボナーラの一杯もホント美味しそうで悩みます^^
    このソフトクリームもめちゃめちゃ美味そう!^^

    • にざんささん

      以前行った事あるんですね~。
      アタシは、再開してはじめて行きました。
      どれも美味しいですよ!
      凄く流行ってます。

  • 新横浜ラーメン博物館で、こんな、カルボナーラのラーメン食べた気がする
    数年まえかな
    これだと冷たいほうが美味しいと思うわ
    冷製パスタのような
    カルボナーラの美味しさはベーコンでキマると思う

    ソフトクリーム、どうせなら、すべてバラみたいなやつにすれば話題性もあるんじゃないの?

    • ずずねーさん

      食べ比べてみたけど、冷製の方が美味しかった!
      店内が暑いからって事もあるかもw
      最初は忙しいからって断られたんだけど・・・。
      普通のソフトで会計を済ませてから、店主が作ってあげなさいって言ってくれたみたくて、アイスの機械の金具取り替えて、作ってもらいました。花びらソフトは50円増しなのに、普通のソフトの値段で食べてきました~♪
      ねーさんも、どう?

  • 冷製カルボナーラって見た目が綺麗でホンマ映えますね~
    でも食べにくそう^_^;そのソフトもめっちゃ綺麗に盛られてますが
    こんな暑いと溶けて手がベショベショになるような・・・・^^;;

    • ディーオンさん

      冷製カルボナーラは、めっちゃお洒落でした!
      お店の雰囲気とは、ミスマッチですがw

      ソフトクリームは、こう気温が高いとすぐに溶けちゃうんですよねぇ~
      この形だと下から溶けてくるんで、早めに食べてとアドバイスを受けました。
      店内は暑かったので、車の中で食べましたよ(笑)

  • 冷製カルボナーラ、美しいですね。
    パッと見ただけだとラーメンとは思えない!
    こんな芸術的なソフトクリーム見たことないです。
    どうやってこんな形になるのか見てみたいわ〜(笑

    • ゆかちんさん

      ぱっと見は、パスタみたいだけど麺は普通のラーメンでしたよ!
      太麺に変更もできるみたい♪
      ソフトを作ってる画像は、貼り付けてあるInstagramのPOST8枚目にありますよ~

  • わ~!まるでこれはパスタみたいな~!!!
    でもラーメンなんですね(^^♪気になる~。。。
    っていうか、盛り放題のソフトも気にな~(^^♪

    • ゆたこさん

      パスタみたいけど、麺はしっかりとラーメンでした♪
      個人的には好きな味でした!

      ゆたこさんの職人技で、大盛りソフト食べて来て~

  • 行きたいお店なのでじっくりと読ませて貰いましたが、マスマス行きたくなりました(>_<)
    ラーメンの種類も豊富ながらご飯ものもしっかり、ミートドリア?(゜o゜)
    イタリアンを思わせるような綺麗で涼しげなラーメンで女子力が強いですね~♪

    • けいたさん

      ラーメンも美味しいけど、鉄鍋炒飯も美味しいですよ!
      自分で、卵を混ぜ混ぜして完成させます♪
      前回行った時のブログにupしてあります。

  • ここといえばこのカルボナーラ!
    …だけど、一回だけいったことあるけど、普通のトンコツ食べちゃったんですよね(^^;)
    これはちゃんとラーメンしてるのかな?
    カルボナーラとはなんか違う感じありましたか?(^^;)

    • あぽろんさん

      カルボナーラ麺は、相方が気に入ったみたくて、今回わざわざ行ってきました。
      冷製の麺は普通のラーメンの麺なので、パスタって感じではなく、やっぱりラーメンです(笑)
      普通のカルボナーラと変らないと思うけどなぁ~って、実はクリーム系は普段食べないのでよくわからないですw

  • 冷静は見た目インパクトあるけど、
    器が深くて食べにくそうにも思えますがどうでしたか。
    このソフトクリーム食べたいです。

    • ことぶきさん

      たしかに、お洒落な見た目だけど、ガラス製だしちょっと、気を遣いながら食べました(笑)
      綺麗なソフトクリームは、味も絶品でした♪

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