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【ダルマヤラーメン北代店】おうち時間を楽しくする!「おうちで冷やし中華はじめました」体験してみたよ!

こんにちは! みいこ(@toyama_miiko)です!
最近、蒸し暑くて冷たい食べ物が、恋しくなってきましたね。夏の麺と言えば、貴方は何がお好きですか? キンキンに冷えた、そうめんやざるそばなんかが、定番ですよね!
でも、麺だけだとちょっと寂しいですよね。栄養面を考えても、もう1品欲しいところ。そんな時は、冷やし中華がオススメ!!
いろんな具材を乗せて、一緒に食べれば、栄養バランスもバッチリ♪
そんな、夏の王道系のメニューに遊び心を添えた、新しいメニューが登場したって聞いて、早速買いに行ってみました!

目次

ダルマヤラーメン北代店

場所は、富山市北代。国道8号線の八町の交差点を、呉羽方向へ真っすぐ進んで行くと、大きなダルマが見えてきます。

    

おうちで冷やし中華はじめました

Twitterで新商品のアナウンスを見たので、早速予約しました。
購入は、お店に電話するか、時間に余裕がある場合は、TwitterやInstagramのDM、Web予約が手軽で便利ですね。

買ってみた!

ラーメンの麺をシート状にしたものと、冷やし中華のスープとチャーシュー1枚がセットになっています。
この商品は、シート状の麺を自分で切って製麺してから、ラーメンを作るという遊び心たっぷりの商品です。

toyama-miiko.com

元祖やヤングの温かいラーメンのバージョンも、以前買って家で作ってみたことがあります。上記のブログに詳しく記事にしてあるので、興味のある方は見て下さいね!

作ってみた!

付属のおうちで冷やし中華はじめましたのレシピを参考に、さあ作ってみましょう!

具材を用意します

具材は、何でもOKですね。自宅の冷蔵庫にあるもので、お好みのものを用意します。冷やし中華の定番は、きゅうり、錦糸卵、ハムかな?
今回は、ダルマヤ特製チャーシューが付いてくるので、ハムの代わりに使います。みいこさんは、レタス、大葉、みょうが、スライストマトを用意しました。みょうがや大葉などの夏野菜は、冷たい麺との相性がいいですよ。

チャーシューは、細く切っておいてもOK。
今回は、このまま盛り付けてみたいので、あえて最初は手を加えませんでした。

製麺してみた!

付属の「おうちで製麺屋さんごっこ」のレシピを参考に、麺を切ってみます。

今回の麺は、ヤングや元祖の温かいラーメンの麺に比べると、薄い仕上がりになっているのでシートが2枚付いています。

シートの長い面が切り口になるように、三つ折り程度に折り畳みます。
2ミリ程度の太さに切ってみます。

1枚づつ切って、楽しむのもよし。2枚一度に切って時短もよし。

なかなか均等な太さに切るのは、難しいですね・・・。
不器用なのがバレてしまいますw

切った麺で、お絵かきしてみました。さて、これは誰なんだろう・・・。

 

麺を茹でます

たっぷりのお湯で、茹であげます。

大体、2ミリ程度の太さなら5分ってレシピには書いてあったけど、3分ぐらいで一度1本だけ水にさらして硬さを確かめてみました。3分だと少し固めだったので、もう1分プラスして4分ほど茹でてざるに揚げます。
切った太さによって、茹で時間は異なるので必ず様子をみて、好みの柔らかさに茹でましょう。

冷水にさらして締めます

手際よく、流水にさらして麺を冷やします。

具材を盛り付けて完成です

ダルマヤバージョン

ダルマヤのチャーシューは、この楕円形のビッグサイズがトレードマーク!!
ちょっと切るのが、もったいなかったので、あえてそのまま乗せてみました~。

どうですか!!
この貫禄ある、存在感(笑)

 

夏の麺には、みょうが美味しいですよ~♪
大好きなんで、いっぱい乗せました!

ノーマルバージョン

こっちは、付属のチャーシューを刻んでトッピングしてみました。

うん! これも美味しそう!!

具だくさんで、彩りもいいよね!
お好みで、からしやマヨをトッピングしても美味しいです。

麺の太さがふぞろいだけど、この麺めっちゃイイね~♪
つるつるしこしこで、のど越しさわやか!

すっぱいのがお好みの場合は、スープに少しお酢を足してもいいですね。
みいこさんは、家にあったカンタン酢を少し足して食べました。
カンタン酢は、甘みが付いたお酢なので、手軽にバランス良く仕上がりました。

サラダ昆布を加えても

これも家にあった、室屋のサラダ昆布!
サラダ用の昆布なので、馴染みやすくて旨味も増しますよ!

この昆布は味が濃くないので、たくさん入れても大丈夫でした。
昆布王国の富山らしい、冷やし中華になったかな?

フォトコンテストも同時開催

#おうちで製麺屋さんごっこ のハッシュタグを付けて、TwitterやInstagramに投稿してみよう!
1キロ超のドでかチャーシューなど、豪華景品が当たるかもですって。詳しくはお店のHPで確認してみてくださいね。

まとめ

遊び心満載の、おうちで冷やし中華はじめました!
おうちで、お子様と一緒に楽しむのには、もってこいの商品ですよね。
もちろん、大きなお子様も安心して楽しめますよ(笑)

Instagramで見て、一目惚れしたこの写真。
お店の三代目が撮影したものなんだけど、なにげない日常の雨上がりの風景。水たまりに写ったダルマの提灯を被写体にするところが、さすが写真好きだなって分かる一枚です。そんな、若い三代目はアイディアマンで、いろんな事に挑戦しています。普段の仕事も忙しいと思うんだけど、toyamappo ってwebサイトを立ち上げて、他店のテイクアウトグルメや、家で簡単にできるレシピなどを紹介していますよ。

toyamappo.com

今回の「おうちで冷やし中華はじめました」の作り方もUPしてるので、ダルマヤ流の作り方も参考にしてみて下さい。
彼の口から直接聞いたわけではないけど、地元富山を愛しているんだなぁって、こういう若い人たちで、未来の富山を盛り上げていってもらいたいなぁと思っています。

お店情報

住所富山県富山市北代5332

電話:076-436-3588

営業時間:11:00~21:00

定休日:月曜日(祝日は営業)

食べログ Retty 公式HP

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この記事を書いた人

食べ歩きが大好き♪
富山・石川で食べたラーメンやB級グルメ、気になるイベント情報などを発信しています。基本的に、おしゃれな高級なものより、庶民的なグルメが好みです!

コメント

コメント一覧 (18件)

  • この冷やし中華、おいしそうですね~~(*^-^)
    ダルマヤさんの・・・なるほど!これは参考になる!

    こんど成美製麺さんのつけ麺(あやひかり)で冷やし中華つくってみますわ♪

    • みいこさんの冷やし中華美しいですね。
      チャーシュー1本いけそうじゃないですか(^。^)冷やし中華に昆布美味しそうです(๑´ڡ`๑)

      • ひめぐまさん

        これからの時期は、冷たい麺が食べたくなるよね!
        野菜たっぷり添えると、栄養バランスもよくなっていいね♪
        昆布入れても美味しかったですよ~~

    • まるこんサン

      麺もつるしこで、美味しかったですよ!
      自宅用の冷やし中華のタレのレシピもブログに、公開してあるので参考に作ってみるといいと思いますよ~。
      アタシも、成美製麺さんの麺食べてみたい!!

  • 家で楽しく作れる冷やし中華、いいですね~^^
    だるまやさんのラーメンもまた食べに行きたいです^^

    • にざんさサン

      楽しく調理して、美味しく食べるって一石二鳥でいいでしょ♪
      また、食べに行ってください~~!!
      ヤングも美味しいですよね♪

  • 子供や孫と作るにはもってこいだわ
    自分だけだとやらない(笑)
    定規まで準備してさすが!
    ミョウガや大葉、なんかすごい
    我が家、わりと小食で、2玉なら三人
    3玉なら4人でシェアします
    具がたくさんだとちょうどいいのよ

    • ずずねーさん

      ぜひ、お孫さんと作ってみては?
      かんたくん喜びそう~~♪
      2ミリがどのぐらいか確認したくてw
      これ、子供さんだともっと太くなるだろうな~~
      この時期は、大葉とかみょうがとか麺の薬味によく使うよ!

  • みいこさんの記事で毎回思いますが、面白いお店ですね〜^ ^
    このセンスが素晴らしい!!

    みいこさんの冷やし中華のトッピングのセンスもさすがですね(^o^)
    レモンは食べたことがないかも?
    と思ったら、昆布〜〜(≧∀≦)
    どちらも試してみたいです❗️

    • ももパパさん

      元祖やヤングの時の延長の商品だけど・・・
      この時期だと、冷やし中華の方が家だと食べたくなると思う!
      お店へ行くと、冷房で寒いから熱いの食べたくなるかもだけど・・・

      レモンは冷蔵庫にあったから添えてみたよ!
      絞ると酸味が増すからね。でも、うちはそんなんじゃ物足りないので
      酢をかけてしまいます。
      昆布も冷蔵庫にあったから、入れてみましたよ。
      富山らしいでしょ~~♪

  • 具材てんこ盛りで美味しそうな冷やし中華!
    トッピングにサラダ昆布なんてさすが富山県民やね~(笑)
    チャーシュー1本決定です。

    • ゆかちんさん

      具だくさんにすると、冷やし中華だけで済むじゃない(笑)
      あれこれ作りたくないだけの、ズボラ主婦ですよ~w
      野菜に合う昆布なので、アクセントに良かったですよ~

  • 基本、冷しは食べない派。て言うか酸っぱい物は好きですが
    酸っぱい中華がNGです。酸味がない冷しラーメンなら
    食べてみたいです。あ;そうそう「8番の冷し中華は超~無理」^^;;

    • ディーオンさん

      あらら・・・。
      酸っぱいもの好きなのに、酸っぱい中華がだめってw
      8番のあれ、あんまり酸っぱくないよ~(笑)
      ざる中華派やね~♪

  • だるまやさんのラーメンって一度食べてみたいんですよね〰️(*^^*)しかし、道が難しくて。。。まずは方向音痴を治さなければ(^-^;

    • ゆたこさん

      ゆたこさんは、ナビ入れてても道間違えるんやったけ?
      ここのお店は8号線から、八町の交差点を右に曲がればすぐだよ!
      たぶん、ゆたこさんでも行けるはずw

  • 自分で好きな太さに麺切るのは面白いですね!
    太さによって食感も違うだろうし、何回も食べたくなりそうです(^^)

    • あぽろんさん

      子供が喜びそうな遊び心たっぷりの商品です!
      大人でも、なかなか均等に切るのって難しいですよ~
      そのつど違った、麺が楽しめるのもまた面白いですよね!

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