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【中華そば三丸三】SNSで話題の新店はファンキーな店主が丁寧に作る黒い中華そばのお店だった

こんにちは!みいこ(@toyama_miiko)です!
先日、超久しぶりに平日にお休みを頂きました。今年から労働基準法の改正により、年10日以上有給の権利を持つ従業員は、年間最低5日は有給を取得しなければならないとの事。今まで、たくさん有給は持ってたけど、実はあまり使ったことがなくて。法律に触れるとヤバイので、とにかく有給取りましょう!
そんな休日のランチに選んだお店は・・・

目次

中華そば三丸三

場所は、射水市大門町。庄川の大門大橋手前の交差点、錦町を南へ200mほど進むと左手に見えてきます。広い駐車場の奥にお店はあります。土地感がない方には、少しわかりにくい場所かもしれません。ナビをセットして行きましょう。

反対方面から来ると、この看板が目印になりますよ。

こちらのお店は6月12日に、OPENしたばかりのお店。店先には、お祝いの花がたくさん飾られていました。

さあ、中に入ってみましょう。

店内の様子

以前は、焼き鳥店だったお店の店内は、カウンター7席に、小上がりテーブルが3つ、20人程入るといっぱいになる感じです。

コンクリートの打ちっぱなしの壁に、デジタル時計がお洒落な感じです。
心地よいポップな音楽が流れる店内は、ちょっとハイカラな中華そば屋さん。だからと言って、嫌みな感じもなく落ち着いた空間です。

このカウンターの椅子が、また洒落てて面白い!! このペダルこげるのかな?(笑)

メニュー

メニューはシンプルに、中華そば(並・大・特大)、ライスに各種トッピングと別皿での提供で、おつまみにもなるみたい。牛すじ豆腐(塩味)って言うのが、凄く気になるなぁ。

三丸三の中華そばの説明と食べ方が指南してあります。
着丼に、良く読みましょう!

中華そば(並)+ライス(小)無料トッピング(背脂・生姜)+牛すじ豆腐

トッピングが別皿で出てくると、なんだか豪華に見えますね。

着丼から、ふわ~っと醤油のいい香りがしてきます。
見た目は、富山ブラックそのものって感じ。

スープを一口飲むと

ん???

しょっぱくありません。鶏骨を中心に炊いた無化調スープは、富山の代表的なブラックラーメン、大喜や喜八なんかと比べるとかなりライトなスープです。

見た目は富山ブラックだけど、これはブラックじゃない黒い中華そばだと思います。

ワシワシっとした感じの中太ストレート麺は、スープを吸い込んで、いい色になっています。

ネギの下には、チャーシューとメンマがたっぷりと入っています。
チャーシューは豚のウデ肉を使用とのこと。肉肉しい歯ごたえがあるチャーシューは、パサつきはなくスープを吸ってほどよい柔らかさになっていました。

そして、このメンマの食感がイイーー♪
極太や穂先メンマは食べたことあるけど、この太さでこの食感は初めて!
メンマ1つ取っても、奥が深いんですね。

卓上には、ホワイトとブラックペッパー2種類が置いてありました。好みで使い分けできるのがいいね!

富山のブラックラーメンだと、デフォで黒胡椒がかかっているのが、ほとんどなんだけど、こちらのお店のは自分の好みにアレンジできるのがいいね。 チャーシューがスープに浸って、かなりいい色になってきました。

ここで別皿で提供された、背脂と生姜を入れます。背脂を入れるとスープに深みが増して、生姜のアクセントがこのスープに凄く合います!!

これ超美味しい!!

ニンニクもいいけど、醤油スープには生姜合うねぇ~♪
そう言えば昔、護国神社の前の通りにジンジャーラーメンって、生姜が効いた醤油ラーメンのお店があったんだけど、その当時好きで、よく食べてた事を思い出しました。

背脂・生姜 オススメ~~♪

スープをたっぷりと吸ったチャーシューは、白いご飯に乗せたくなるよね。
ご飯の固さもちょうどよくて、口に入れた瞬間ニッコリしてしまいました。

牛すじ豆腐も食べましたよ。牛スジは、トロトロに煮込んであって、ほどよい塩加減で豆腐と合うね。これは麦酒が飲みたくなるわぁ。今度は、運転手付きで来なくちゃ(笑)

まとめ

インスタをはじめて1年ぐらい経つかな。インスタって綺麗な写真や、彩り豊かな物をUPする若者のSNSだと思っていたので、ずっとやってなかったんですよね。それが、はじめてみると、情報が早い早い!! 時間が経つと、徐々にフォローワーさんも増えていって、その中の一人が、ここ中華そば三丸三の店主hidyさん。お店やるかもって言ってたのが、まさか現実になるとは!!

お店の名前、三丸三(303)の由来、気になって聞いてみると、音楽が好きで音響機材の好きな型番にちなんで、名付けたとか。アタシはてっきり、誕生日か何かかな~と思ってたんだけど、おひな様じゃなかったようです。

お店のロゴマークも、懐かしのファミコン風のドットフォントを使ってます。テクノっぽい感じで洒落てるよね。丼の上の303の文字は湯気をイメージしているんですって!

ラーメン作る時の姿勢を見てると真剣に、ひとつひとつ丁寧に仕事してるって感じで、店主の見た目とのギャップに新鮮さを感じましたね~。

いやぁ カッコイイですよ!!

これからが楽しみのお店です。またこっそりと食べに行きますね。

お店情報

住所富山県射水市大門232
電話:0766-92-2121
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~21:00(売り切れ次第終了)
定休日:水曜日
食べログ Retty Instagram

夜限定のカレー中華そばも美味しいですよ!

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コメント

コメント一覧 (21件)

  • 早いねー!行動が(^^)
    すでに何人かこの店のレポートしてるね。
    大門二口に親戚いるからこのへんもわかるよ!
    なかなかおもしろそうじゃん!
    大喜みたいなラーメン苦手やけど、これならいけそう。
    ショウガいっぱい入れて食べてみたいわ♪

  • いい感じのお店ね
    看板もすてき!
    これだけ食べれば私も連食はしない(笑)

  • これはうまそう♪
    ガッツリといきたいとこやけど血圧持ちの自分には間違いなく危険です(笑)
    牛スジ豆腐が気になるわ〜(^o^)v

  • チャーシューメンでもないのにチャーシューの量が凄い!
    ここ今度必ず伺いたいです。同じメニューで
    行っちゃいますよ。。。。

  • 店主さん、みいこさんとお知り合いだったんですね~(*^.^*)
    いやいや、ホントにこの中華そばは美味しかったですね~(*´ω`*)
    このお店はかなり流行りそうですよo(^-^o)(o^-^)o
    牛スジ豆腐もめちゃめちゃ美味しそう!(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)

  • 遊び心ある店内と旨いラーメンですか…
    これはレベルが高いですね。
    すべてにおいて!
    僕の記事とは、大違い(笑)
    ところで、地震は大丈夫ですか?

  • 富山ブラック苦手なんです(^^;)
    けど見た目の割に食べやすいって話ですね
    なんか気になりますよね〜
    ラーメンもだけど、店内のインテリアも気になりますよ(^^)

  • 射水市ですか!
    妻、スパローの大ファンなんで
    コチラ行けないかな(^^)

  • まるこん (id:marukonz)さん
    なぜか地元民よりも、石川のラヲタさんの方が訪問が早かったと言うw
    色は黒っぽいですけど、有名店ほどしょっぱくないですよ~。背脂と生姜たっぷりで食べてみてください♪

  • ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
    なんかセンスがいい店主さんだなぁと思いましたよ。
    連食(笑)ちょっと散歩してから、連食しましたけどwww

  • ゆたこさん
    そうねーー血圧高めの人はスープを飲んではいけませんよ(笑)
    牛すじが柔らかくて美味しかったですよ♪

  • kissa☆ (id:kissax)さん
    はい!!
    食べますよ~。黒い醤油スープには、白いご飯が必要なんですよ!
    塩味の牛すじは初めて食べました。これはご飯よりも麦酒が欲しかったデス!

  • ディーオン (id:dhi-onn131)さん
    大喜のようなスタイルだね。大喜で働いてたことあったみたいだし・・・
    背脂&生姜美味しかったですよ~。お好きならニンニクもいいかと!

  • にざんささん
    知り合いってほどじゃないけど、インスタのフォロワーさんです。
    にざんささんの好きなタイプのラーメンだね。ライトな感じだから、こてこてのブラックが苦手な方も食べれると思う。もうすでに、たくさんの人が行っててビックリだよ~

  • クラムボン (id:rock_type_music)さん
    そうそう、遊び心がある店内かぁ~。ボキャが乏しいからイキな言葉が見つからなくて・・・
    しょっぱくないし、脂ぽくないからアダルトチームでも食べれると思う!
    地震は、少し揺れただけで大丈夫でしたよ。

  • あぽろん (id:aporon2)さん
    有名ブラック店とは違って、ライトですよ。無化調だから身体に優しいし。
    お店のインテリアがさりげなくお洒落でね。店主さんの髪型もお洒落だよ!

  • どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
    そういえばスパロー最近行ってないw
    あのカレー中華食べたくなるよね♪

  • よ~食うたね~(@_@)
    ホント、あの黒さは何なんや!?ってくらいアッサリいただけました(^^♪
    美味しすぎて「にし川」のお肉テイクアウトするの忘れちゃったよf^^;

  • やすさん
    ライス小やったし、牛すじ豆腐はそれほど量がなかったから、全部食べてもお腹はちきれそう。。。まではいかなかったよ(笑)
    思ったよりも、かなりライトだったね~。背脂入れても重くならなかったし。
    ええええぇ~もったいない。せっかく富山来たんにw
    あ、にくまる行ったんかな?

  • みいこさん、おはようございます。
    黒いですネ(@_@;)。けどライトなお味ですか・・・。このギャップが印象に残りそうですネ(お店の雰囲気もですが)。
    個性的で頑張っているお店には長ーくやっていてほしいと思うのは消費者の共通の思いですネ^^。
    では。

  • 須田一 (id:suda_san1)さん
    そうね~スープの色は黒ぽいけど、有名どころの富山ブラックって言われてるラーメン店のに比べると、かなり味は薄いよ。。。
    でも、須田さんだとこれでも、しょっぱいと思うかも?
    今どきって、口コミが大切よね~。このお店だって一切宣伝してないと思うのに、SNSでみんなラーメン画像上げると、あれよあれよとお客さんが来るんですもの。あとは、努力次第でのびるお店だと思うよ!

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