こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
みなさんは、富山県氷見市といえば、何を思い浮かべますか？
氷見は市内に漁港があって、お魚が美味しいところですよね。今からの季節だと、寒ブリがシーズンを迎えて、県内外から観光客が訪れます。
って感じで、真っ先に思いつくのは魚なんだけど、氷見には｢氷見牛｣と言う、ブランド牛があることでも有名です。飛騨牛や前沢牛、松坂牛などに比べると知名度は低いんだけど、肉質の良さと上品な味の極上の黒毛和牛です。そんな、ブランド牛を使った贅沢なラーメンが、あるという情報を聞いて食べに行ってみました。
麺屋いく蔵
場所は、氷見市北大町。ひみ番屋街のフードコート内にお店はあります。
こちらが、麺屋いく蔵のブースです。
フードコートの様子
開放感があり、明るいフードコートです。テーブル席や、窓際にはカウンター席もあります。テーブル席には、感染対策のアクリル板が設置してあり、安心して飲食することができますね。
注文は券売機で食券を購入
注文は、券売機で食券を購入してから、お店の人に渡すシステムです。
観光客を意識して、富山らしい食材を使ったメニューが、豊富にありますね。富山ブラックは、富山へ来たら一度は食べてみたいラーメンですよね。よくばりラーメンって、カニ入りも気になる！
黒とろろおにぎりは、富山でしか食べることのできないご当地メニューなので、旅の思い出にぜひ食べて見て欲しいですね。
オススメメニューは、大きなボタンになっています。ブラックもお店イチオシの氷見そばも、気になったんだけど、今回は初志貫徹で行ってみます！
GOTO イート券・GOTOトラベルクーポンも使えます！
富山のＧＯＴＯイート券や、ＧＯＴＯトラベル地域共通クーポンも使用可能です。食券を買う前に、クーポンを使用したい旨を店員さんに伝えると、対応していただけるので声を掛けてみましょう。
氷見牛しゃぶしゃぶラーメン＋白ごはん（小）
うわぁぁぁ～～！！
なんかめっちゃ豪華じゃないですか？！
見ているだけで、ワクワクしてきます。
ラーメンの上に、氷見牛２枚がトッピングされています。ポットの中に、氷見そばのスープに使用されているダシが入っています。添えられている玉子は、温泉玉子です。
ダシをかけて頂きます！
さあ、氷見牛の上にダシをかけてみましょう！！
ゆっくりと、丼に注いでいくと、お肉の色が変っていきますよ。
たっぷりめにダシをかけて下さいとの事だったので、並々と注いでみました。
ほんのりと差しが入った氷見牛が、超美味しそう！！
氷見産の鰯を贅沢に使った、香り豊かでコクのあるスープ。
とても上品です！
こちらのスープは無添加の無化調なので、とても身体に優しいんです。
麺は、自家製の細めのちぢれ麺。北海道小麦使用で、氷見産のハトムギが配合されている地産地消の麺です。加水の具合が丁度よくて、モタモタしていても麺の伸びは気になりませんでした。
そして、メインの氷見牛！！
適度なサシが入っていて、めちゃくちゃ柔らか～～い！ 脂もしつこくなくて、やっぱり氷見牛サイコーです♪
途中で、温泉玉子を乗せると、味の変化も楽しめますよ。
ご飯の上に乗せても！
オンザライス、やりたくなるよね。（笑）
肉巻きご飯も、美味しい♪
最後は、温泉玉子の半分と、残りのダシをかけて食べてみました。いろいろ、自分流にアレンジして食べると、楽しいですね！
素材の味を生かしたラーメンなので、はっきりとした味が好みの方には、少し物足りないかなと思われるかもしれません。その場合は、お店の前にある醤油たれを少しかけて、味を調整してみるのもいいでしょう。
ちなみに、氷見牛しゃぶしゃぶラーメンは、土日祝日限定メニューなので気を付けてくださいね！
｢朝だ！生です旅サラダ｣で紹介されました！
土曜の朝の旅番組『朝だ！生です旅サラダ』。この番組の「ヒロドが行く！日本縦断コレうまの旅」で、氷見牛しゃぶしゃぶラーメン紹介された事があるそうですよ！
氷見牛フェスタ2020 参加店舗です！
麺屋いく蔵は、氷見牛認定店です。
期間中、氷見牛認定店にて、氷見牛メニューなどを3,000円以上購入またはお食事された方に、もれなく氷見Gyu券1枚（500円券）を先着1,000名様に進呈します。
フェスタの詳細は、氷見市のHPで確認してみてね！
タカズミうまいもんちゃんねるでも紹介してます
県内の美味しいお店や、業務用食材など食に関してＵＰされていますよ！富山県を知りたい方は、チャンネル登録しておくとよい情報がゲットできるかもです♪
まとめ
店頭には、鬼滅の刃風マスクや大臣風マスクの販売もしてました。このマスク、店長さんの手作りなんですって！麺屋いく蔵は、無化調で身体に優しい地元食材を使用した、地産地消型のラーメン店でした。今度は、いく蔵ブラック食べてみたいな。
お店情報
住所：富山県氷見市北大町25-5
電話：080-3744-7112
営業時間：10:00～16:30（スープなくなり次第終了）
定休日：元旦のみ
食べログ Retty 公式HP
コメント
コメント一覧 （20件）
なんですか、このメニュー！！？
めちゃくちゃ面白いですね〜(≧∀≦)
他にも気になるメニューがいろいろあるので、全部見てみたいですよ〜(^O^)
ももパパさん
なかなか、面白いメニューだよね！
氷見牛認定店ならではの、メニューだと思いますよ♪
施設柄、富山を意識したメニューが多いですね！
楽しいラーメン
食べてみたくなる
アイデア、いいね
西村大臣のマスクって話題になるほど有名なの？
ずずねーさん
これみたら、なんか食べたくなるよね～♪
西村大臣がしてるマスクだよ！知らない？
鼻が無理なく隠れてるやつ～～ｗ
これまたすごい一杯ですね＾＾；
飛騨高山で、ほぼレアの飛騨牛がのっかったラーメンは見たことありますが＾＾；
番屋街は何度も行ってますが、ここのラーメンは食べたことないので、ぜひ一度
お魚屋さんで買ったお寿司とともに食べてみたいですね～＾＾
にざんささん
高山にレアな飛騨牛が乗ったラーメンがあるんだ！
この日は、ラーメン食べてからお寿司と白えびコロッケ買って帰りました～。
お寿司とラーメンいいね♪
(゜o゜)(゜o゜)(゜o゜)これは凄いメニュー(゜o゜)
いつも軽く立ち寄るだけなのでフードコートには近づかないようにしていたのですが
こんなに素敵なメニューが出来ていたとは驚きです(>_<)
僕も氷見と言えば氷見牛です！ブリも有名かも知れませんが、お肉の方が大好きなので♪
けいたさん
ステキなメニューですよね♪
観光で来る方だと、氷見牛よりも寒ブリが思い浮かぶとおもうけどねｗ
ブランド牛の中でも、氷見牛は上品な味だと思うよ！
鰯の出汁なんですね！
職場の後輩が食べに行ったんですけど、若さゆえか量的にも味的にも物足りなかったそうで(^^;)
ちょっと気になってるんですよね
このラーメンも、あのクリームパンも♪
あぽろんさん
そうなんだ。食べた人いるんだね！
なんか、知らなかったけどTVで紹介されてたみたいだしね♪
ダシは、氷見そばと同じものだそうです。
味は濃くないので、若者向きじゃないかな？
パンは気まぐれに販売するそうですｗ
ラーメンもそうなんですが、なんと言っても冒頭のオッ〇イパン！！！
これ目当てに行ってきます（笑）
ゆたこさん
ねー。○の位置が・・・。あまり意味ないようなｗ
この店のラーメンは一回だけ食べたことあるんですけどねえ～・・・
まるこんさん
一時期、ラヲタの間で流行ってましたしね！
アタシは機会なく、今回初めて食べました♪
この氷見牛しゃぶしゃぶラーメンはかなり気になります。
近かったら食べにいってますたぶん(^^)
まるこんさん
気になるよねぇ～！
番屋街へ行くことがあったら、ぜひ♪
アタシはブラックが気になります～
氷見は食べたいお店がたくさんあります。
このラーメンもまた食べたいお店にランクインしました（笑）
貪瞋癡はあいかわらず行列してますね。
「ひみ寒ぶり宣言」も発令されたのでまずは寒ぶりかなぁ。
ゆかちんさん
氷見にも、いろいろ行きたいお店ありますよね♪
もう、とんじんちは雲の上のお店になってしまいましたｗ
限定を夜食べに行った頃が懐かしい・・・。
寒ブリは、昨日スーパーで買ってたべました！
ラーメンやったんや。
でも、最後にお茶漬けっぽく。
之は値打ちあるなぁ。
ことぶきさん
正解はラーメンだったんですよ（笑）
ただ食べるより、工夫次第で何度も楽しめますよ！