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【氷見牛しゃぶしゃぶラーメン@麺屋いく蔵】超贅沢な一杯!ひみ番屋街のフードコートで堪能してきたよ!

こんにちは!みいこ(@toyama_miiko)です!
みなさんは、富山県氷見市といえば、何を思い浮かべますか?
氷見は市内に漁港があって、お魚が美味しいところですよね。今からの季節だと、寒ブリがシーズンを迎えて、県内外から観光客が訪れます。

って感じで、真っ先に思いつくのは魚なんだけど、氷見には「氷見牛」と言う、ブランド牛があることでも有名です。飛騨牛や前沢牛、松坂牛などに比べると知名度は低いんだけど、肉質の良さと上品な味の極上の黒毛和牛です。そんな、ブランド牛を使った贅沢なラーメンが、あるという情報を聞いて食べに行ってみました。



目次

麺屋いく蔵

場所は、氷見市北大町。ひみ番屋街のフードコート内にお店はあります。

ひみ番屋街は、氷見の採れたてのお魚を使った回転寿司、氷見うどん、氷見牛、氷見カレーなど、地元グルメが味わえる飲食店のほか、富山湾の新鮮な海の幸や加工品、お土産物などを購入することができる複合施設です。

こちらが、麺屋いく蔵のブースです。

フードコートの様子

開放感があり、明るいフードコートです。テーブル席や、窓際にはカウンター席もあります。テーブル席には、感染対策のアクリル板が設置してあり、安心して飲食することができますね。

注文は券売機で食券を購入

注文は、券売機で食券を購入してから、お店の人に渡すシステムです。
観光客を意識して、富山らしい食材を使ったメニューが、豊富にありますね。富山ブラックは、富山へ来たら一度は食べてみたいラーメンですよね。よくばりラーメンって、カニ入りも気になる!
黒とろろおにぎりは、富山でしか食べることのできないご当地メニューなので、旅の思い出にぜひ食べて見て欲しいですね。

オススメメニューは、大きなボタンになっています。ブラックもお店イチオシの氷見そばも、気になったんだけど、今回は初志貫徹で行ってみます!

GOTO イート券・GOTOトラベルクーポンも使えます!

富山のGOTOイート券や、GOTOトラベル地域共通クーポンも使用可能です。食券を買う前に、クーポンを使用したい旨を店員さんに伝えると、対応していただけるので声を掛けてみましょう。

氷見牛しゃぶしゃぶラーメン+白ごはん(小)

うわぁぁぁ~~!!

なんかめっちゃ豪華じゃないですか?!
見ているだけで、ワクワクしてきます。

ラーメンの上に、氷見牛2枚がトッピングされています。ポットの中に、氷見そばのスープに使用されているダシが入っています。添えられている玉子は、温泉玉子です。

ダシをかけて頂きます!

さあ、氷見牛の上にダシをかけてみましょう!!

ゆっくりと、丼に注いでいくと、お肉の色が変っていきますよ。

たっぷりめにダシをかけて下さいとの事だったので、並々と注いでみました。
ほんのりと差しが入った氷見牛が、超美味しそう!!

氷見産の鰯を贅沢に使った、香り豊かでコクのあるスープ。

とても上品です!
こちらのスープは無添加の無化調なので、とても身体に優しいんです。

麺は、自家製の細めのちぢれ麺。北海道小麦使用で、氷見産のハトムギが配合されている地産地消の麺です。加水の具合が丁度よくて、モタモタしていても麺の伸びは気になりませんでした。

そして、メインの氷見牛!!
適度なサシが入っていて、めちゃくちゃ柔らか~~い! 脂もしつこくなくて、やっぱり氷見牛サイコーです♪

途中で、温泉玉子を乗せると、味の変化も楽しめますよ。

ご飯の上に乗せても!

オンザライス、やりたくなるよね。(笑)

肉巻きご飯も、美味しい♪

最後は、温泉玉子の半分と、残りのダシをかけて食べてみました。いろいろ、自分流にアレンジして食べると、楽しいですね!

素材の味を生かしたラーメンなので、はっきりとした味が好みの方には、少し物足りないかなと思われるかもしれません。その場合は、お店の前にある醤油たれを少しかけて、味を調整してみるのもいいでしょう。
ちなみに、氷見牛しゃぶしゃぶラーメンは、土日祝日限定メニューなので気を付けてくださいね!

「朝だ!生です旅サラダ」で紹介されました!

土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。この番組の「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」で、氷見牛しゃぶしゃぶラーメン紹介された事があるそうですよ!

 

氷見牛フェスタ2020 参加店舗です!

麺屋いく蔵は、氷見牛認定店です。

期間中、氷見牛認定店にて、氷見牛メニューなどを3,000円以上購入またはお食事された方に、もれなく氷見Gyu券1枚(500円券)を先着1,000名様に進呈します。
フェスタの詳細は、氷見市のHPで確認してみてね!

タカズミうまいもんちゃんねるでも紹介してます

タカズミうまいもんちゃんねるは、コロナ禍で厳しい状況にある飲食店を応援するために、YouTubeで情報発信している企業型のYouTubeチャンネルです。株式会社タカズミの専務さんが、身体を張って日々動画配信をされています。

県内の美味しいお店や、業務用食材など食に関してUPされていますよ!富山県を知りたい方は、チャンネル登録しておくとよい情報がゲットできるかもです♪

まとめ

店頭には、鬼滅の刃風マスクや大臣風マスクの販売もしてました。このマスク、店長さんの手作りなんですって!麺屋いく蔵は、無化調で身体に優しい地元食材を使用した、地産地消型のラーメン店でした。今度は、いく蔵ブラック食べてみたいな。

お店情報

住所:富山県氷見市北大町25-5
電話:080-3744-7112
営業時間:10:00~16:30(スープなくなり次第終了)
定休日:元旦のみ
食べログ Retty 公式HP



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この記事を書いた人

食べ歩きが大好き♪
富山・石川で食べたラーメンやB級グルメ、気になるイベント情報などを発信しています。基本的に、おしゃれな高級なものより、庶民的なグルメが好みです!

コメント

コメント一覧 (20件)

  • なんですか、このメニュー!!?
    めちゃくちゃ面白いですね〜(≧∀≦)
    他にも気になるメニューがいろいろあるので、全部見てみたいですよ〜(^O^)

    • ももパパさん

      なかなか、面白いメニューだよね!
      氷見牛認定店ならではの、メニューだと思いますよ♪
      施設柄、富山を意識したメニューが多いですね!

  • 楽しいラーメン
    食べてみたくなる
    アイデア、いいね
    西村大臣のマスクって話題になるほど有名なの?

    • ずずねーさん

      これみたら、なんか食べたくなるよね~♪
      西村大臣がしてるマスクだよ!知らない?
      鼻が無理なく隠れてるやつ~~w

  • これまたすごい一杯ですね^^;
    飛騨高山で、ほぼレアの飛騨牛がのっかったラーメンは見たことありますが^^;
    番屋街は何度も行ってますが、ここのラーメンは食べたことないので、ぜひ一度
    お魚屋さんで買ったお寿司とともに食べてみたいですね~^^

    • にざんささん

      高山にレアな飛騨牛が乗ったラーメンがあるんだ!
      この日は、ラーメン食べてからお寿司と白えびコロッケ買って帰りました~。
      お寿司とラーメンいいね♪

  • (゜o゜)(゜o゜)(゜o゜)これは凄いメニュー(゜o゜)
    いつも軽く立ち寄るだけなのでフードコートには近づかないようにしていたのですが
    こんなに素敵なメニューが出来ていたとは驚きです(>_<)
    僕も氷見と言えば氷見牛です!ブリも有名かも知れませんが、お肉の方が大好きなので♪

    • けいたさん

      ステキなメニューですよね♪
      観光で来る方だと、氷見牛よりも寒ブリが思い浮かぶとおもうけどねw
      ブランド牛の中でも、氷見牛は上品な味だと思うよ!

  • 鰯の出汁なんですね!
    職場の後輩が食べに行ったんですけど、若さゆえか量的にも味的にも物足りなかったそうで(^^;)
    ちょっと気になってるんですよね
    このラーメンも、あのクリームパンも♪

    • あぽろんさん

      そうなんだ。食べた人いるんだね!
      なんか、知らなかったけどTVで紹介されてたみたいだしね♪
      ダシは、氷見そばと同じものだそうです。
      味は濃くないので、若者向きじゃないかな?
      パンは気まぐれに販売するそうですw

  • ラーメンもそうなんですが、なんと言っても冒頭のオッ〇イパン!!!
    これ目当てに行ってきます(笑)

    • ゆたこさん

      ねー。○の位置が・・・。あまり意味ないようなw

    • まるこんさん

      一時期、ラヲタの間で流行ってましたしね!
      アタシは機会なく、今回初めて食べました♪

  • この氷見牛しゃぶしゃぶラーメンはかなり気になります。
    近かったら食べにいってますたぶん(^^)

    • まるこんさん

      気になるよねぇ~!
      番屋街へ行くことがあったら、ぜひ♪
      アタシはブラックが気になります~

  • 氷見は食べたいお店がたくさんあります。
    このラーメンもまた食べたいお店にランクインしました(笑)
    貪瞋癡はあいかわらず行列してますね。
    「ひみ寒ぶり宣言」も発令されたのでまずは寒ぶりかなぁ。

    • ゆかちんさん

      氷見にも、いろいろ行きたいお店ありますよね♪
      もう、とんじんちは雲の上のお店になってしまいましたw
      限定を夜食べに行った頃が懐かしい・・・。
      寒ブリは、昨日スーパーで買ってたべました!

  • ラーメンやったんや。
    でも、最後にお茶漬けっぽく。
    之は値打ちあるなぁ。

    • ことぶきさん

      正解はラーメンだったんですよ(笑)
      ただ食べるより、工夫次第で何度も楽しめますよ!

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