こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
毎日、暑い日が続いていますね。家族でバーベキューとか、楽しんでる方も多いのかな？
この日は、相方のリクエストで南砺市にある、ちょっと変ったラーメン店へ行ってきました。
麺屋ひろまる福光本店
場所は、南砺市（福光）遊部川原。田園風景が広がる中にお店はあります。
こんなに暑い日でも、めちゃ流行ってますよ！ 駐車場は、ほぼ満車状態で１台分だけ空いてました。
も～ね。暑くて・・。外の写真は今回、これ１枚しか撮ってきませんでした。
以前、訪問したときのブログに詳しく書いてあるので、そちらの方を参考にしてもらえたら嬉しいです。
店内の様子
昭和レトロを感じさせる店内。たばこの看板、こういうの昔あったね～！
窓際に小上がり席、厨房側にカウンター席。奥にも、小上がり席があり、結構広いです。
順番を書くものないですか？
ないんですよ・・。順番に並んでお待ち下さい！
こちらのお店には、ウエイティングボードがないようです。
先客１名さんと一緒に、中で待つことに。実は、アタシたちより後に来た方は、外で待っていました。
５分ほどで、カウンター席に案内されました。
メニュー
なんだか、学校の出席簿を思い出すような、レトロなメニュー表です。
こちらのお店は、ラーメンの種類が豊富なんですよ！
画像付きで一覧になっているものを見るのが、わかりやすいかな？
ご飯系や、唐揚げ・餃子などのサイドメニューも充実しています。
これ、以前も相方が食べたメニューなんだけど、今日もこれを食べるためにお店に来たんです。
TV番組にも、数々出演されたことがあって、店主はアメリカでラーメン店を営んでいたこともある、かなりの異端児ですよ！ 創作ラーメンの火付け役とも、豪語するほど（笑）
冷やしメニューは２種類用意されていました。
カルボナーラ麺
ちょっと残念な登場でした。卵の黄身が崩れちゃってたのよねぇ～。
大きなベーコンがドーンと乗ってます。
スープは、生クリームを使用せず、牛乳と豚骨を割ったスープです。
麺はパスタのような平打ちの太麺です。見た目よりも、生クリームが入っていないので重たくないですよ～。
冷製カルボナーラ麺
え？ これがラーメン？？？
って、思わず大きな声で言ってしまいそうな、斬新な大きなガラスの器に入ってます。
ちょっとアップで！
具材は、刻み小ネギと卵黄、ベーコン。
温かいカルボナーラ麺とほぼ同じだけど、ベーコンは切ったものが入っています。
生クリームと牛乳を割ったものに、チーズ風味のバターが加えてあります。
あまり混ぜないで食べてみると、生クリームの味が強いです。
卵黄も割って、混ぜて食べてみました。
うわぁぁぁ～～！！
これ、めっちゃ美味しい♪
温かいカルボナーラスープよりも濃厚って書いてあるけど、コクがあってしつこくないです。
よ～～く混ぜて、追加でブラックペッパーをたっぷりと入れます。
よく混ぜると、スープがより美味しくなりました！
色もクリーム色に変化してますね。
このベーコンも、美味しいです！
新感覚冷製ラーメン。パスタみたいな感じで、ズバズバ食べられます。
箸が止まらないんですよ～。
実は、みいこさん、あまりクリーム系が得意じゃないんです。でも、これは美味しく頂きました。
めっちゃ、オススメします♪
ソフトクリーム
ひろまるの店主の奥さんは、元パティシエ。
ソフトクリーム界のフェラーリと言われている、イタリアのカルビジャーニ社のソフトクリームマシンを新たに導入したんだそう。
これが、フェラーリのようなソフトクリームマシンです！
盛り放題っていうのもあるみたいですよ。
これ12段ぐらいあるかな？ でも、失敗したら悲惨そう・・・。
花びらソフト
花びらみたいな形のソフトも作ってくれるみたい。
取りあえず、ラーメン食べ終わってから、花びらソフトを注文しました。
ＰＯＰには、※忙しい時間帯はできません って書いてあります。
アルバイトの店員さんにお願いすると、大丈夫そうだったけど、奥さんからのダメ出しが・・・。
まあ、忙しそうだから仕方ないな～って思ってたら、店主さんから作ってあげなさいとのご指示があったそうで♪
なぜ、忙しいと出来ないのかなと思っていたら、ソフトクリームが出てくる入口の歯を、花びらソフト用に交換しなくちゃいけないみたくて・・・。それが結構、手間がかかるみたいなんです。
芸術的な形のソフトクリームです！
味は、濃厚だけど後味すっきりで、ラーメン食べた後にぴったりなデザートでしたよ。
Instagramのｐｏｓｔ８枚目に、花びらソフトを作っている動画があるので、よろしかったら見てみてください！
ブログで動画って、YouTubeにＵＰしないと載せられないのかな？
動画が苦手で・・・。もっと勉強しなくちゃですね（笑）
まとめ
今回、温・冷、両方のカルボナーラ麺を攻めてみました。
暑い日には、冷たい方がさっぱりと食べる事ができますよ。
そして、食後には元パティシエが作る、芸術的なソフトクリームを、貴女も食べてみませんか？
お店情報
その他の南砺市グルメはココ↓
コメント
コメント一覧 （20件）
ここもずっと気にしてる店。
まだ行ったことないです。
かなり気になりますね、冷たいカルボナーラ・・・
プリンセス天功さんも食べにきたって（笑）マジで？
ソフトの盛り放題で失敗してみたい気もするし・・・
まるこんさん
行ってみましょう（笑）
プリンセス天功と柴田理恵が一緒に写ってる、写真がかざってあったので、ＴＶの番組か何かだったのかもしれませんね。
ソフトクリームは欲張ると、絶対に失敗しそうだよねｗ
うわぁ〜、流行ってますね〜(°▽°)
カルボナーラ〜麺は私も冷たい方を食べてみたいです。
温冷の食べ比べだなんて、羨ましすぎますけど…。
奥様のデザートやソフトクリームはずっと食べたいと思っているので、もっとうらやましいです！（笑）
ももパパさん
クリーム系は実は苦手なので、はじめ食べようか迷ったんだけど・・・。
せっかくなので食べてみると、これが大正解でした♪
店内、冷房が負けているので冷たいのが美味しいかったです（笑）
「ひろまる」さんはお店再開されてからまだ行けてないんで、
早めに食べに行きたいですね～＾＾
ジャンクなラーメンメニューも気になってますが、以前の背脂系もまた食べたいし、
このカルボナーラの一杯もホント美味しそうで悩みます＾＾
このソフトクリームもめちゃめちゃ美味そう！＾＾
にざんささん
以前行った事あるんですね～。
アタシは、再開してはじめて行きました。
どれも美味しいですよ！
凄く流行ってます。
新横浜ラーメン博物館で、こんな、カルボナーラのラーメン食べた気がする
数年まえかな
これだと冷たいほうが美味しいと思うわ
冷製パスタのような
カルボナーラの美味しさはベーコンでキマると思う
ソフトクリーム、どうせなら、すべてバラみたいなやつにすれば話題性もあるんじゃないの？
ずずねーさん
食べ比べてみたけど、冷製の方が美味しかった！
店内が暑いからって事もあるかもｗ
最初は忙しいからって断られたんだけど・・・。
普通のソフトで会計を済ませてから、店主が作ってあげなさいって言ってくれたみたくて、アイスの機械の金具取り替えて、作ってもらいました。花びらソフトは50円増しなのに、普通のソフトの値段で食べてきました～♪
ねーさんも、どう？
冷製カルボナーラって見た目が綺麗でホンマ映えますね～
でも食べにくそう^_^;そのソフトもめっちゃ綺麗に盛られてますが
こんな暑いと溶けて手がベショベショになるような････^^;;
ディーオンさん
冷製カルボナーラは、めっちゃお洒落でした！
お店の雰囲気とは、ミスマッチですがｗ
ソフトクリームは、こう気温が高いとすぐに溶けちゃうんですよねぇ～
この形だと下から溶けてくるんで、早めに食べてとアドバイスを受けました。
店内は暑かったので、車の中で食べましたよ（笑）
冷製カルボナーラ、美しいですね。
パッと見ただけだとラーメンとは思えない！
こんな芸術的なソフトクリーム見たことないです。
どうやってこんな形になるのか見てみたいわ〜（笑
ゆかちんさん
ぱっと見は、パスタみたいだけど麺は普通のラーメンでしたよ！
太麺に変更もできるみたい♪
ソフトを作ってる画像は、貼り付けてあるInstagramのＰＯＳＴ８枚目にありますよ～
わ～！まるでこれはパスタみたいな～！！！
でもラーメンなんですね(^^♪気になる～。。。
っていうか、盛り放題のソフトも気にな～(^^♪
ゆたこさん
パスタみたいけど、麺はしっかりとラーメンでした♪
個人的には好きな味でした！
ゆたこさんの職人技で、大盛りソフト食べて来て～
行きたいお店なのでじっくりと読ませて貰いましたが、マスマス行きたくなりました(>_<)
ラーメンの種類も豊富ながらご飯ものもしっかり、ミートドリア？(゜o゜)
イタリアンを思わせるような綺麗で涼しげなラーメンで女子力が強いですね～♪
けいたさん
ラーメンも美味しいけど、鉄鍋炒飯も美味しいですよ！
自分で、卵を混ぜ混ぜして完成させます♪
前回行った時のブログにｕｐしてあります。
ここといえばこのカルボナーラ！
…だけど、一回だけいったことあるけど、普通のトンコツ食べちゃったんですよね(^^;)
これはちゃんとラーメンしてるのかな？
カルボナーラとはなんか違う感じありましたか？(^^;)
あぽろんさん
カルボナーラ麺は、相方が気に入ったみたくて、今回わざわざ行ってきました。
冷製の麺は普通のラーメンの麺なので、パスタって感じではなく、やっぱりラーメンです（笑）
普通のカルボナーラと変らないと思うけどなぁ～って、実はクリーム系は普段食べないのでよくわからないですｗ
冷静は見た目インパクトあるけど、
器が深くて食べにくそうにも思えますがどうでしたか。
このソフトクリーム食べたいです。
ことぶきさん
たしかに、お洒落な見た目だけど、ガラス製だしちょっと、気を遣いながら食べました（笑）
綺麗なソフトクリームは、味も絶品でした♪