職場の研修旅行で行ってきました。ヤマト醤油味噌さんの
金沢市大野町は金沢港にほど近い、醤油の産地として有名な場所です。
醤油蔵が点在する風情ある街並みが、ちょっとお洒落な感じの界隈の中にある施設です！
こちらはヤマト醤油味噌の本社工場内にある見学施設です。
敷地内に入ると、なんとも言えない風情がありますね
ヤマト醤油味噌シンボルの煙突
歩いてる途中に記念写真用のパネルもありました
施設内をしばらく歩くと、醤蔵（ひしほくら）の入り口が見つかりました！
入って左手に醤油や味噌・ドレッシングなどの、調味料や糀飲料などの商品がずらりと並んでいます。
試飲しながら、商品を見て楽しむことができます
ちょっと早いけど、父の日ギフトとかもあるね！
そして、こちらの施設ではお願いするとパーク内の案内と、糀についての無料ガイドもしてくれます
糀ハンドクリームと同じ効果がある、糀湯で手浴もできます
この季節だとちょっと熱いかもだけど、3分後には、つるつるモチモチの手に変身しますよ！
醤油や味噌のことを詳しくレクチャーしていただき、施設内も案内してもらいました。
発酵食美人食堂って食堂では予約制で、ランチも食べれるみたいだったんだけど、この日は定休日でした。
冷たいの何か食べたくてね
玄米ソフトとかもあったんだけど・・・
結局、オーソドックスに醤油ソフトを頂きました。
ちょっとキャラメルっぽい味で美味しかったですよ
前々から気になってたヤマト糀パーク、大野へ来たら寄ってみることをオススメします
次に宿へ行く前に酒蔵さんへ寄り道です。
小松市にある「西出酒造」
西出酒造の杜氏、西出裕恒さんは、「現代の名工」能登杜氏、農口尚彦さんの元で修業された方だそう。
リンゴ酸酵母を使ったワイン風味の日本酒を開発するなど、若者にも受け入れられる新製品の醸造にも取り組む、若手杜氏のようですね
奥様がお酒についての、ガイドをしてくださいました。
おちゃめな息子くんが説明のお手伝い？！
この後、おばあちゃんに連れていかれてしまいましたけどね。
こちらでは、おちょこ代100円を払うと試飲ができます！
試飲しながら、お漬物の試食もできましたよ
「裏メニュー」って何だろう
酒ソフトクリーム
これだけだと普通のソフトクリームで、お酒飲めない方でも大丈夫です
裏メニューお願いすると、ソフトクリームに日本酒を振りかけてもらえるんです
上の方食べてもそんなに日本酒の味はしなかったんだけど・・・なんと下に日本酒がかなりたまっててｗ
最後は結構、濃厚な日本酒ソフトクリームでしたよ
試飲もできて、みなさん大満足のようでした
この後は宿へ行きます～続きは次のブログにて
コメント
コメント一覧 （18件）
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ヤマト醤油さんのお店に行くと、濃縮だしは買っちゃいますね～＾＾
手軽にお吸い物も作れておいしいんですよね～＾＾
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堪能したようですね(^^♪
記事にしてないけど、大野にはこの前行ってきました(^-^)
麹湯は気持ちよかったよね～(´▽｀*)
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先日食べた横浜のラーメン屋さんはヤマト
醤油のひしほという醤油を使っていましたよ♪
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こんばんはぁぁ～
お醤油の蔵ですね、
実は私も今日お取り寄せのお醤油が届いたんですよ。
九州は鹿児島、奄美大島のお醤油を取り寄せましたよ。
先日居酒屋でお刺身に使った時に甘いお醤油が大変美味しかったので取り寄せたんですよ。
黒糖を入れたお醤油だそうですね。今夜さっそく使ってみますね。
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麹湯(゜o゜)面白そうですね～♪
最近はまったく遊びに行くどころか仕事に行くこともありません(T_T)
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慰安旅行の前半かな、いいとこ行ってるね
醤油ソフト、美味しかったでしょ♪
100円で何回試飲できるのかしら
たのしいわ〜こんなところ
バス旅行の醍醐味よね
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大野醤油のとこやね～♪
地元なんに行ったことありません(*_*;
やっぱ社会見学に行ってこんなんね～(^^♪
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醤油ソフト大好きです(๑´ㅂ`๑)♡
麹湯は初めて聞きましたよ。加齢と仕事で手がゴワゴワなんで浸かってきます！
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うん、ここの醤油ソフトは何回食べたか・・
うまいんですよねーーー♪
糀湯で手浴・・・無料ガイド、私も参加してみました(^^)
裏の工場行って樽とかも見せてもらいましたよ( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)
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> にざんささん
実はここの料理だし・・・スーパーで見つけて買ってあるんです！
でも、まだ使ってないのにまた別のを買ってきてしまいましたｗ
こちらの方がお値段も高いので美味しいと思います～
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> やすさん
え？やすさんも糀パーク行ってきたんだね～
いろんな出汁や糀飲料の試飲もできて楽しかったです！
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> ドリームさん
へぇ～
実はその醤油、店員さんにススメられましたよ(^^♪
買おうかと思ったんだけど、出汁の方が魅力的だったので・・・
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> 小美（チビ）ちゃんさん
黒糖入りのお醤油は身体によさそうですね～
お刺身、美味しく食べれそうですね(^^♪
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> けいたさん
今の時期だと、お湯がちょっと熱く感じるけど・・・
お手て、すべすべになりますよ～
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> ずずさん
はい！
この前、みなさんにお聞きしてた職場の旅行です～
糀パークは水曜休みなので、行きの火曜日に寄りました♪
醤油ソフトよりも玄米ソフトの方を店員サンはすすめてたけどねｗ
大吟醸とかの高いお酒は100円では試飲できなかったけど、出ている大半のお酒は試飲できたよ～
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> ゆたこさん
ここ、近くのラーメン店に行った時から気になってたんです！
やっとこ行って来れましたよ～
なかなか楽しかったですよ♪
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> わんふるさん
玄米ソフトも美味しいらしいですよ♪
手を使うお仕事なのかな？
糀パワーでお肌、ぷるぷるのすべすべになりますよ♪
ハンドクリームもアロマのいい香りがして良かったですよ！
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> まるこんさん
よく考えたら、ひがし茶屋街のヤマト醤油味噌のお店で醤油ソフト食べたことあったから。。。店員サンおすすめの玄米ソフト食べてみればよかったかしら？
まるこんさんも、ガイドツアーしたことあるんだね♪
こういう工場見学は楽しいよね～～