土曜の夕飯に以前から凄く気になってたこちらへ～♪
婦中町の速星駅前にある
ホルモン料理専門店です
お店は駅前から少し入ったところに見えるんだけど
駐車場はお店の裏側にあってわかりにくいので
行かれる方は事前にチェックされる事をオススメします！
美味しいって噂は随分前から聞いていたんだけど・・・
なかなか機会がなくて行けなかったお店
この日は久しぶりにファボーレ行ったんでチャンスだったんです
食べログなどの情報を見てると・・・
18時ぐらいには既に満席になってることが多いとのこと
今回は夕方に電話で予約して18時半に行きました
小上がり席とテーブル席があり雰囲気は
昔懐かしい昭和の食堂って感じ
小上がり席は既に満席になっていて・・・
テーブル席にも小皿とおしぼりが
全テーブルにセットされていて
予約で埋まってるって感じでしたよ
まずは麦酒ですよね
タン刺し
牛タンの生食って初めてです
ゴマ油とタレで味付けしてあるタンを
玉子の黄身にからめて頂きます
これはユッケみたいで
超まいうー(*’ー’*)♪
自信がないと出せないメニューですよね
麦酒もめっちゃすすみます
おつまみ豚サガリ
コロコロに切ってある豚サガリをボイルしてあるメニュー
ほどよい塩加減と、歯ごたえがある食感がなかなかイイ感じですよ！
もつ鍋
ちょっと変わったアルミの平鍋みたいな鍋に
もつとモヤシと玉ねぎが乗って出てきました
もつは牛と豚をミックスしてもらい、追加で豆腐をトッピングです
こちらのお店ではチャキチャキのお姉さんが
鍋の様子を見てくれるので、初めてでも安心ですよ～～
少し煮えてくると豆腐を崩して混ぜてくれました
モツと豆腐からでる水分であっと言う間に
もつ鍋に変身しましたよ～～
熱々をふーふーして頂きます
もつは臭みもなくて食感もよく、味付けもあっさりとしていて
まいうー(*’ー’*)♪
卓上にある一味をたっぷりかけると、また美味しいね
お隣のテーブルの方なんて、煮えた鍋に大量投入してましたよ
もつ鍋の後は鉄板焼きに行きましょう
また例の平鍋の上に牛脂が乗ってきました
お肉が来る前に鍋を温めておきましょう
カルビ+牛さがり（タレ）
こちらのお店ではメニュー毎にこの鍋を交換するスタイル
鍋の大きさが小さいので、一度に２皿分しか焼けないみたいです！
違うメニューを１皿づつ２種類一度に頼むと、問答無用でミックスして出てくるみたいｗ
いつもと違う焼肉スタイルにちょっとテンションＵＰ
いい色に焼き上がりました
卓上の一味をかけてみましたヨ
お肉は柔らかくてこれも
まいうー(*’ー’*)♪
カルビよりもサガリが柔らかくて気に入りました
相方と娘はオンザライスして食べてましたよ
箸休めに えだまめ
タン塩
これも牛脂で鍋をコーティングしてから焼きます
焼きものには玉ねぎが必ず入ってますね～
タン塩はシオシオとして
ほどよい歯ごたえがたまらなく美味しかったですよ
とにかく人気でいつも満席なんだって～行って人気の高さが分かりましたよ
このクオリティーで安心価格なんだから
再訪決定のお店デス！！
コメント
コメント一覧 （19件）
SECRET: 0
PASS:
ほう、こんな店があるんですか！
初めて知りましたね(*ﾟｰﾟ)(*｡_｡)(*ﾟｰﾟ)(*｡_｡)
タン刺しはもちろんうまいやろうけど、
この食べ方のスタイル、面白い！
西日本のお店みたいや！
ここで飲みたいが、、、(ﾟ-ﾟ*)(｡｡*)・・・
SECRET: 0
PASS:
我が家からは近いので良く行ってますよ！
焼こぶくろがうんまぁ～いので次回食べてみてください٩(ˊᗜˋ*)و
SECRET: 0
PASS:
奇遇にもこちらのお店に高校の同級生が単身赴任中で先日食べ
に行っていたみたいで某SNSでアップしていました。ホントに
有名なんですね！
SECRET: 0
PASS:
> ずずさん
石川では「お多福」はうどん屋さんだよね♪
富山にもお多福チェーンはたくさんあるよ！
でも、ここはホルモン専門店なのだ（笑）
ホルモンだけよりも、この豆腐があったほうが美味しいらしいよ～
以前、ほかのお店で牛ホルモンをテイクアウトした時も豆腐いれたら美味しいって言われたよ～
豆腐の上のは、タレかね？醤油かね？
知らない間にお姉さんがかけていったｗ
SECRET: 0
PASS:
> にざんささん
ユッケの食中毒事件があってから、生肉系の取り扱いが厳しくなりましたからねぇ・・・
食べると食感も味もユッケに似ていておいしかったですよ♪
SECRET: 0
PASS:
> 小美（チビ）ちゃんさん
そうなんですよ～
この鉄板、めちゃ綺麗に洗ってありました！
鍋も焼きも両方楽しめるのはうれしいですよ♪
SECRET: 0
PASS:
> カメラおじさんさん
ずいぶん前からあるようですね♪
アタシが知ったのは数年前です・・・
間違いない美味しさでしたよ～
SECRET: 0
PASS:
> ディーオンさん
石川県民じゃなくても「お多福」ってうどんやさんを連想してしまいますよ！
珍しいスタイルの鍋でお肉も焼き焼きしましたよ～
麦酒がすすんで、めっちゃおいしかったです！
SECRET: 0
PASS:
> piellle300さん
珍しいですよね？
それも大きさが小さくて２皿分しか作れないという・・・
２皿分焼き終わると、次また新しい鍋が出てくるんですよね～
洗うの大変だろうなｗ
SECRET: 0
PASS:
> ゆたこさん
ちょっとスタイルが変わった感じですよね～
でもね、ここのホルモンとっても新鮮でおいしいですよ♪
SECRET: 0
PASS:
> けいたさん
速星駅の近くでお仕事してたんですか？
ここめっちゃいいですよ～
４時からやってるんで、仕事終わってソッコー飲みにいけますよ（笑）
SECRET: 0
PASS:
> あぽろんさん
タン刺し、めっちゃおいしかったよ♪
駅前のお店なんで、電車でくればＯＫよ～
でも金沢からだと、何本電車乗り継いでこなきゃいけないかなぁ・・・
SECRET: 0
PASS:
> 老猫さん
車だとノンアルになっちゃうねぇ・・・
普通に食事するだけでも、安いからいいと思うよ♪
SECRET: 0
PASS:
> ･:*:･桜乃 一人静･:*:･さん
レトロ感があって、ホルモンの味も絶品でしたよ～
オススメのお店です♪
SECRET: 0
PASS:
> まるこんさん
地元では、かなり有名みたいだよ♪
何食べても美味しかった！！
飲べいにはサイコーなお店だと思う！！
SECRET: 0
PASS:
> 真さん
真さん、いいところにお住まいですね～
めっちゃ、うらやましい！！
このお店、近くにあったら毎週通いたくなります♪
コブクロですか～今度行ったとき食べてみますね☆
SECRET: 0
PASS:
> ドリームさん
地元では有名みたいですよ♪
アタシは全然知らなくて・・・数年前にお店の事知りました！
麦酒がすすんでサイコーですよ～
SECRET: 0
PASS:
夜だけの営業ですね~💦
なかなか夜は、、、
チャンスがあれば是非行きたいです‼
SECRET: 0
PASS:
> ＫＩＹＯさん
そうですねぇー
なかなか人気のようですよ！
機会があれば行ってみて下さいね～