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【さかえや】富山市の郊外にある穴場的人気ラーメン店!とろける牛すじ煮込みもオススメです♪

とある週末。お花見目的で、富山市に向かいました。お昼は、久しぶりにあっさりとしたラーメンが食べたいと思い、何度か振られて行きそびれていた、お店へ行ってみることにしました。

目次

中華そば さかえや

場所は、富山市上二杉。国道41号線から少し入った住宅街にあります。41号線からは、ラーメン勝まるがある、交差点を入ってしばらく行くと、右側にお店はあります。

到着は、12時ごろ。既に、お店の前にある駐車場は満車です。やはり、人気があるようですね。

店内の様子

入って、正面が厨房。その前がカウンター席です。窓際にテーブル席と、奥に小上がり席があります。

年季が入ったお店ですが、小綺麗にされています。お客さんが帰った後は、除菌スプレーで丁寧にテーブルを拭いていらっしゃいました。

メニュー

ラーメンメニュー
  • 中華そば 680円
  • チャーシューメン 980円

    大盛 プラス180円
    特盛 プラス340円

    ※味は、醤油・味噌・塩から選べます。
一品メニュー
  • ギョーザ(5個) 400円
  • ライス(小) 140円
  • ライス(大) 180円
  • おにぎり(1個) 150円

ラーメンのメニューは、潔いほどシンプルです。以前は、シナチクメンもあったようですが、メニュー落ちしていました。ラーメンは、醤油・味噌・塩の3種類あるようですね。

セットメニュー
  • おにぎりセット 760円
  • ミニチャーシュー丼セット 860円
  • ギョーザセット 930円
  • 牛すじセット 930円

お好きなラーメンと組み合わせることができる、セットメニューもあります。

焼売は海老入りなのかな。煮玉子も気になるなぁ。

ミニチャーシュー丼セット(醤油味)+半熟煮玉子

ラーメンに、ミニチャーシュー丼と、お新香がセットになっています。

ちょっと、角度を変えて。

ラーメンが素朴な感じで、美味しそう♪

ラーメン(醤油味)

黄金色のスープは、まさに懐かしい中華そばタイプ。具材は、チャーシューとメンマと刻みねぎ。

鶏ガラベースのほんのりと魚介が効いた、あっさりスープ。でも、こくもあってパンチもあります。一口目は良かったけど、ちょっとこの日は化調が強めだったのが気になるかな。他の方の口コミを見ていると、その日によって少々ブレがあるみたい。

麺は、ツルシコの中太ちぢれ麺。スープの吸い込みもいい感じです。

コリコリと歯触りの良い、メンマもたっぷりと入ってます。

チャーシューも、ほろほろと崩れてくるほど柔らかいです。

ミニチャーシュー丼

白飯の上に、甘辛く煮付けた、ラフテーのような角切りタイプのチャーシューが乗っています。トロトロです!

牛すじセット(醤油味)+半熟煮玉子

ラーメンと、牛すじ煮込み、ご飯、お新香がセットになっています。

以前は、牛すじ煮込の単品もあったようですが、これもメニューから消えていました。

牛すじも、とろとろ。歯が要らないぐらいに、口の中でとろけます。

これは、白飯に乗せたくなるよね。甘辛い味付けの牛すじと、ご飯の相性はバッチリですよ。

半熟煮玉子

チャーシューの煮汁で煮込んであるのかな? 玉子は、かなりいい色に仕上がってます。

黄身は、トロトロのゼリー状の一歩手前ぐらいの、硬さです。

しみしみで美味しい♪

お新香

さっぱりと、箸休めにお新香も美味しかったです。

まとめ

3度目で、やっと食べることができた、中華そばさかえやのラーメン。富山地方鉄道の笹津線、八木山駅前にあった、さか江やのラーメンが好きだった先代。お店が閉店した後でしたが、スープなどの作り方を教えてもらい、今のお店をはじめたそうです。

創業して30年以上経っても、今なお地元民に愛されているお店です。なんだか、ほっとするお店の雰囲気とラーメン。こういうお店は、いつまでも続いていって欲しいですね。

お店情報

住所富山県富山市上二杉201-1
電話:076-468-3089
営業時間:11:30~14:00
定休日:木曜日
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コメント

コメント一覧 (14件)

  • これは食べてみたい!!
    年季の入ったどんぶりと漬け物もいいですね〜^ ^
    大沢野かぁ…。行ってみたいなぁ〜(°▽°)

    • ももパパさん

      レトロな雰囲気のラーメン店です。
      お昼の2時間半しかやってなので、ハードル高めですよw
      機会があれば、行ってみてくださいね♪

  • めっちゃくちゃいきたい!!!
    みいこさんのチョイス好きですよ~♪
    落ち着いたらのんびりと食べに伺ってみます(^O^)

    • けいたさん

      こういうタイプのラーメンいいよね♪
      元気でたかな?機会があれば行ってみてね!

  • 牛すじがほんとトロトロ、美味しさが伝わってくるよ

    • ずずねーさん

      チャーシューも牛すじも、歯が要らないぐらいトロトロだったよ!

  • このお店知りませんでした。
    大沢野方面なんですね。
    トロトロの牛すじ、食べたい!

    そうそう菊芋、血糖値や血圧を下げる優良食材らしいですね。
    最近いろいろ調べて知りました!

    • ゆかちんさん

      旧大沢野の住宅街にひっそりとあるんです。
      アタシも去年知って、やっと行ってきましたよ~。
      菊芋は、いいらしいですよ。JAに売ってたよ!

  • 昨日富山行ってたから、知ってれば行きたかった~。
    でも、道がさっぱりわからんし昨日も迷子になってしまった(*_*;

    • ゆたこさん

      あらら、昨日来てたの~?
      ここ、ゆたこさんの好きなタイプのお店かも?
      ナビ使ってね~w

  • 初めて聞いたお店だと思います(^^;)
    牛スジがホントに美味そうだなぁ…
    ビール飲みたいなぁ…(^^;)

    • あぽろんさん

      あまり話題に出てこないお店ですね・・・。
      でも、ラヲタの方は食べに行ってるんですよねw
      牛すじが、ほんとトロトロでしたよ!
      残念ながら、ここのお店アルコールないんですよね(涙)

  • 全く知らなかったお店ですが、ホント美味しそうですね〜(^q^)
    牛すじ煮込みはもう、ご飯にぶっかけての牛丼が最高に美味そう!
    最近、気が付きましたが富山の老舗ラーメン屋さんのドンブリには店名が入ってる物が多いですよね〜(^o^)
    やはり昔は出前が多かった名残なんでしょうか?

    • にざんささん

      富山にも知らないお店、たくさんありますね。
      このお店、去年はじめて知りましたよ。
      丼に店名が記載されているのって、出前のためなんですね。
      そういえば、店名書いてあるお店多いですわ~

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