とある週末。お花見目的で、富山市に向かいました。お昼は、久しぶりにあっさりとしたラーメンが食べたいと思い、何度か振られて行きそびれていた、お店へ行ってみることにしました。
中華そば さかえや
場所は、富山市上二杉。国道41号線から少し入った住宅街にあります。41号線からは、ラーメン勝まるがある、交差点を入ってしばらく行くと、右側にお店はあります。
到着は、12時ごろ。既に、お店の前にある駐車場は満車です。やはり、人気があるようですね。
店内の様子
入って、正面が厨房。その前がカウンター席です。窓際にテーブル席と、奥に小上がり席があります。
年季が入ったお店ですが、小綺麗にされています。お客さんが帰った後は、除菌スプレーで丁寧にテーブルを拭いていらっしゃいました。
メニュー
- 中華そば 680円
- チャーシューメン 980円
大盛 プラス180円
特盛 プラス340円
※味は、醤油・味噌・塩から選べます。
- ギョーザ(5個) 400円
- ライス(小) 140円
- ライス(大) 180円
- おにぎり(1個) 150円
ラーメンのメニューは、潔いほどシンプルです。以前は、シナチクメンもあったようですが、メニュー落ちしていました。ラーメンは、醤油・味噌・塩の3種類あるようですね。
- おにぎりセット 760円
- ミニチャーシュー丼セット 860円
- ギョーザセット 930円
- 牛すじセット 930円
お好きなラーメンと組み合わせることができる、セットメニューもあります。
焼売は海老入りなのかな。煮玉子も気になるなぁ。
ミニチャーシュー丼セット(醤油味)+半熟煮玉子
ラーメンに、ミニチャーシュー丼と、お新香がセットになっています。
ちょっと、角度を変えて。
ラーメンが素朴な感じで、美味しそう♪
ラーメン(醤油味)
黄金色のスープは、まさに懐かしい中華そばタイプ。具材は、チャーシューとメンマと刻みねぎ。
鶏ガラベースのほんのりと魚介が効いた、あっさりスープ。でも、こくもあってパンチもあります。一口目は良かったけど、ちょっとこの日は化調が強めだったのが気になるかな。他の方の口コミを見ていると、その日によって少々ブレがあるみたい。
麺は、ツルシコの中太ちぢれ麺。スープの吸い込みもいい感じです。
コリコリと歯触りの良い、メンマもたっぷりと入ってます。
チャーシューも、ほろほろと崩れてくるほど柔らかいです。
ミニチャーシュー丼
白飯の上に、甘辛く煮付けた、ラフテーのような角切りタイプのチャーシューが乗っています。トロトロです!
牛すじセット(醤油味)+半熟煮玉子
ラーメンと、牛すじ煮込み、ご飯、お新香がセットになっています。
以前は、牛すじ煮込の単品もあったようですが、これもメニューから消えていました。
牛すじも、とろとろ。歯が要らないぐらいに、口の中でとろけます。
これは、白飯に乗せたくなるよね。甘辛い味付けの牛すじと、ご飯の相性はバッチリですよ。
半熟煮玉子
チャーシューの煮汁で煮込んであるのかな? 玉子は、かなりいい色に仕上がってます。
黄身は、トロトロのゼリー状の一歩手前ぐらいの、硬さです。
しみしみで美味しい♪
お新香
さっぱりと、箸休めにお新香も美味しかったです。
まとめ
3度目で、やっと食べることができた、中華そばさかえやのラーメン。富山地方鉄道の笹津線、八木山駅前にあった、さか江やのラーメンが好きだった先代。お店が閉店した後でしたが、スープなどの作り方を教えてもらい、今のお店をはじめたそうです。
創業して30年以上経っても、今なお地元民に愛されているお店です。なんだか、ほっとするお店の雰囲気とラーメン。こういうお店は、いつまでも続いていって欲しいですね。
お店情報
住所:富山県富山市上二杉201-1
電話:076-468-3089
営業時間:11:30~14:00(L.O.14:50)
定休日:水・土・日曜
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コメント
コメント一覧 (17件)
これは食べてみたい!!
年季の入ったどんぶりと漬け物もいいですね〜^ ^
大沢野かぁ…。行ってみたいなぁ〜(°▽°)
ももパパさん
レトロな雰囲気のラーメン店です。
お昼の2時間半しかやってなので、ハードル高めですよw
機会があれば、行ってみてくださいね♪
めっちゃくちゃいきたい!!!
みいこさんのチョイス好きですよ~♪
落ち着いたらのんびりと食べに伺ってみます(^O^)
けいたさん
こういうタイプのラーメンいいよね♪
元気でたかな?機会があれば行ってみてね!
牛すじがほんとトロトロ、美味しさが伝わってくるよ
ずずねーさん
チャーシューも牛すじも、歯が要らないぐらいトロトロだったよ!
このお店知りませんでした。
大沢野方面なんですね。
トロトロの牛すじ、食べたい!
そうそう菊芋、血糖値や血圧を下げる優良食材らしいですね。
最近いろいろ調べて知りました!
ゆかちんさん
旧大沢野の住宅街にひっそりとあるんです。
アタシも去年知って、やっと行ってきましたよ~。
菊芋は、いいらしいですよ。JAに売ってたよ!
昨日富山行ってたから、知ってれば行きたかった~。
でも、道がさっぱりわからんし昨日も迷子になってしまった(*_*;
ゆたこさん
あらら、昨日来てたの~?
ここ、ゆたこさんの好きなタイプのお店かも?
ナビ使ってね~w
初めて聞いたお店だと思います(^^;)
牛スジがホントに美味そうだなぁ…
ビール飲みたいなぁ…(^^;)
あぽろんさん
あまり話題に出てこないお店ですね・・・。
でも、ラヲタの方は食べに行ってるんですよねw
牛すじが、ほんとトロトロでしたよ!
残念ながら、ここのお店アルコールないんですよね(涙)
全く知らなかったお店ですが、ホント美味しそうですね〜(^q^)
牛すじ煮込みはもう、ご飯にぶっかけての牛丼が最高に美味そう!
最近、気が付きましたが富山の老舗ラーメン屋さんのドンブリには店名が入ってる物が多いですよね〜(^o^)
やはり昔は出前が多かった名残なんでしょうか?
にざんささん
富山にも知らないお店、たくさんありますね。
このお店、去年はじめて知りましたよ。
丼に店名が記載されているのって、出前のためなんですね。
そういえば、店名書いてあるお店多いですわ~
いつも、楽しみにブログ拝見させてもらっています。
久々に、いってきました。
いつも、メニューに悩んで牛スジセットになります…中華大も、すてがたい。
コスパ的には、最高でしょう
現在は、ラストオーダーか13時50です
現在は、水、土、日が定休日でし。
ハードル、高いです。
絆さん
いつもありがとうございます!
あっさり中華の代表のようなお店ですよね。
そういえば定休日が増えたんでしたね・・・。
ブログ内容訂正しておきました。