2023年11月、高岡市本丸町に新しいラーメン店がオープンしました。
お店の名前は『麺屋亀本』。
射水市中新湊で、海鮮が美味しいと人気だった『海鮮処くるみ』が新たにラーメン店となって、高岡市に移転オープンしました。
鮮魚の事を知り尽くした店主が作る、煮干しベースの無添加ラーメン。どんな感じなのか気になりますよね。
今回は、そんな麺屋亀本に行って来たので、早速レポートしてみたいと思います。
麵屋亀本|店舗情報
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場所は、富山県高岡市本丸町13-43。本丸ハイツ1階に、お店はあります。
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アパホテル高岡丸の内や富山第一銀行がある、国道156号線の本丸町交差点を、高岡古城公園側に曲がってしばらく進むと、左側にミントグリーンのマンションが見えてきます。
駐車場は、画像の空き地の部分と植え込み横の2台分。
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その他に、お店の前にも2台の駐車スペースがあります。
その他は、契約駐車場になっているようなので注意してくださいね。
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麵屋亀本
住所:富山県高岡市本丸町13-43 本丸ハイツ1階
電話:0766-53-5039
営業時間:月〜木 11:00〜15:00
金土 11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日:日曜・祝日
Instagram
麺屋亀本|店内の様子
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以前は和食系のお店だったようで、和の趣がある落ち着いた店内で、結構広々としています。
お店に入って左側が、テーブル席。
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右側が、カウンター席になっています。
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入口奥には小上がり席もあり、子連れファミリーにも使い勝手がよさそうです。
麺屋亀本|ランチメニュー
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- 濃厚煮干しラーメン
- 背脂醤油ラーメン
- 煮干し中華そば
- 濃厚味噌ラーメン
ラーメンメニューは4種類(2024年1月現在)。濃厚煮干しラーメンは限定15食となっています。
麺大盛りはプラス100円、特盛はプラス200円。
トッピングに、煮干しペーストがあるのは珍しいですよね。
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ランチタイムには、ライスが付いたラーメンセットもあります。セット注文の場合は、単品で頼むよりも60円お得になりますね。
煮干し中華そば(牛すじトッピング)
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お店のイチオシは濃厚煮干しらーめんのようですが、初めてなので基本の煮干し中華そばをチョイス。
お店のインスタで気になっていた、牛すじ(+300円)を追加トッピングしてみました。
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具材は、メンマ・刻みネギ・大きな炙りチャーシューに、追加トッピングの牛すじが乗っています。
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黄金色に輝くスープは、煮干しと動物系のWスープ。
煮干し感は控えめで、優しいのに奥深さがある旨味たっぷりのスープです。
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このスープ好き!
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麺はやや細目の、中太ちぢれ麵。少し柔らかめで、スープがよく絡みます。
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大判のロールチャーシューは、軽く炙ってあります。
トロトロ系ではなく、やや歯ごたえある食感です。
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コリコリとした食感の甘めのメンマ。
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そして、追加トッピングした牛すじ。これがね、凄くトロトロで臭みもなくて美味しい!
お店のインスタで見て、食べてみたかったんです。
メニュー表には載っていなかったので、今のところデフォルトのトッピングではないのかも知れませんが、オススメなのであれば皆さんも食べてみて下さいね。
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牛すじラーメンメニュー化して欲しいなぁ。
麺屋亀本|まとめ
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高岡市本丸町に新しくオープンした、麵屋亀本行ってみました。
煮干し中華そばは、ガツンとした煮干し感はなく上品な動物系とのWスープであっさりしていました。中華そばが好きな方にオススメです。
金・土曜の夜は、お刺身や一品メニューが楽しめる、居酒屋営業もやっているそうですよ。
その他、濃厚煮干しラーメンや背脂醬油ラーメンも気になりますね。
気になったそこの貴方、ぜひ一度行ってみて下さいね。
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コメント
コメント一覧 (4件)
煮干しが優しい味わいの中華そば、僕も好きです♪
大きなロールの煮豚チャーシューもそそられますが、牛すじがトロトロに見えて美味しそうです(>_<)
けいたサン
ニボニボは苦手なので、主張してない煮干しが丁度いい感じでした。
牛すじが良かったですよ!福座の牛スジラーメンを思い浮かべながら食べてました。
原点に戻ったって感じの中華そば
最近こういうのがたまらなく好きなんですよね〜(≧∀≦)
トッピングした牛スジは必須だと思うくらい美味しかったですか?
あぽろんサン
年齢を重ねると、こういうあっさりとした中華そばが食べたくなりますよね。アタシはチャーシューの代わりに牛すじのみで食べたいぐらい好みでしたよ!あぽろんサンもぜひ、食べてみて下さいね。