新店【麺屋亀本】こんなラーメンが食べたかった！中華そば好きにオススメしたい高岡市の無化調ラーメン店！

2023年11月、高岡市本丸町に新しいラーメン店がオープンしました。

お店の名前は『麺屋亀本』。

射水市中新湊で、海鮮が美味しいと人気だった『海鮮処くるみ』が新たにラーメン店となって、高岡市に移転オープンしました。

鮮魚の事を知り尽くした店主が作る、煮干しベースの無添加ラーメン。どんな感じなのか気になりますよね。

今回は、そんな麺屋亀本に行って来たので、早速レポートしてみたいと思います。

麵屋亀本｜店舗情報

場所は、富山県高岡市本丸町13-43。本丸ハイツ１階に、お店はあります。

アパホテル高岡丸の内や富山第一銀行がある、国道156号線の本丸町交差点を、高岡古城公園側に曲がってしばらく進むと、左側にミントグリーンのマンションが見えてきます。

駐車場は、画像の空き地の部分と植え込み横の２台分。

その他に、お店の前にも２台の駐車スペースがあります。

その他は、契約駐車場になっているようなので注意してくださいね。

麺屋亀本｜店内の様子

以前は和食系のお店だったようで、和の趣がある落ち着いた店内で、結構広々としています。

お店に入って左側が、テーブル席。

右側が、カウンター席になっています。

入口奥には小上がり席もあり、子連れファミリーにも使い勝手がよさそうです。

麺屋亀本｜ランチメニュー

ラーメンメニューは４種類（2024年１月現在）。濃厚煮干しラーメンは限定15食となっています。

麺大盛りはプラス100円、特盛はプラス200円。

トッピングに、煮干しペーストがあるのは珍しいですよね。

ランチタイムには、ライスが付いたラーメンセットもあります。セット注文の場合は、単品で頼むよりも60円お得になりますね。

煮干し中華そば（牛すじトッピング）

お店のイチオシは濃厚煮干しらーめんのようですが、初めてなので基本の煮干し中華そばをチョイス。

お店のインスタで気になっていた、牛すじ（+300円）を追加トッピングしてみました。

具材は、メンマ・刻みネギ・大きな炙りチャーシューに、追加トッピングの牛すじが乗っています。

黄金色に輝くスープは、煮干しと動物系のＷスープ。

煮干し感は控えめで、優しいのに奥深さがある旨味たっぷりのスープです。

麺はやや細目の、中太ちぢれ麵。少し柔らかめで、スープがよく絡みます。

大判のロールチャーシューは、軽く炙ってあります。

トロトロ系ではなく、やや歯ごたえある食感です。

コリコリとした食感の甘めのメンマ。

そして、追加トッピングした牛すじ。これがね、凄くトロトロで臭みもなくて美味しい！

お店のインスタで見て、食べてみたかったんです。

メニュー表には載っていなかったので、今のところデフォルトのトッピングではないのかも知れませんが、オススメなのであれば皆さんも食べてみて下さいね。

麺屋亀本｜まとめ

高岡市本丸町に新しくオープンした、麵屋亀本行ってみました。

煮干し中華そばは、ガツンとした煮干し感はなく上品な動物系とのＷスープであっさりしていました。中華そばが好きな方にオススメです。

金・土曜の夜は、お刺身や一品メニューが楽しめる、居酒屋営業もやっているそうですよ。

その他、濃厚煮干しラーメンや背脂醬油ラーメンも気になりますね。

気になったそこの貴方、ぜひ一度行ってみて下さいね。

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