西田で、たけのこづくし食べてみたいな！
竹の子料理って、結構いい値段するよね？
富山県高岡市西田（さいだ）地区は、竹の子の産地として地元でも有名な場所です。
粘度質の土壌で育ったたけのこは、柔らかいのに歯ごたえが良くアクが少ないのが特徴で、とても美味しいと評判です。
西田地区では、たけのこが採れる４月上旬頃からは期間限定で、竹の子料理が楽しめるお店がオープンします。
美味しい竹の子料理を食べに高岡市西田地区へ行ってみたので、詳しくレポートしたいと思います。
富山県高岡市西田地区には、たけのこが採れる旬（４月～５月）の時期のみ営業する、竹の子料理専門店が6店舗あります。
いずれのお店も、座禅の修行道場としても知られている国泰寺周辺にあります。
料理の品数によって異なりますがどのお店も大体、3,000円～5,000円程で竹の子料理が提供されています。
たけのこ料理って結構いい値段するんだよね…。
そうなのよね。
だから今まで食べに来たことがなかったのよ…。
若い頃は、竹の子料理に3,000円も出すなんてって、思ってたけど…。最近、野菜や山菜が美味しく感じるようになって、たけのこ料理いつか食べてみたいと思っていたんですよね。
そこで今回は、インスタのフォロワーさんからの評判が良かったお店へ、行ってみることにしました。
竹の子料理 寺尾太助さ｜場所は？
場所は、高岡市西田188。
国道160号線の上田子の交差点から東へ。国泰寺の総門の近くにお店はあります。
駐車場は、お店の前と道を挟んだ向かい側にもありました。
お店に入ると、綺麗に手入れされた坪庭が見えます。床がピカピカで、旅館みたいな雰囲気です。
入口に、たけのこの形をしたオブジェが飾ってありました。
かわいい！
来る前に電話予約をしておいたので、廊下を通って奥の個室に案内されました。
施設的には古い感じですが、お部屋は小綺麗にしてありました。
予約時に小さな子供も一緒だと言う事を連絡しておいたので、豆イスなども用意されていました。
こういうサービスは嬉しいね！
竹の子料理 寺尾太助さ｜メニュー
- はる定食
たけのこ天ぷら・煮物・ご飯・お新香・味噌汁 - たけのこ定食
酢の物・ピーナッツ和え・煮物・ご飯・お新香・味噌汁 - 天ぷら付きたけのこ定食
たけのこ天ぷら・煮物・酢の物・ピーナッツ和え・ご飯・お新香・味噌汁
たけのこ天ぷらと煮物・ご飯・お新香・味噌汁が付いた、はる定食が一番リーズナブルで 2,500円です。
たけのこ定食には、はる定食には付いていない酢の物とピーナッツ和えが付いていますが、こちらは天ぷらが付いていません。
お店のホームページを見ていると、ピーナッツ和えはお店のおすすめメニューとのこと。
他の単品メニューも食べてみたかったので、たけのこ定食とはる定食を頼んで、ピーナッツ和えと酢の物をシェアして食べることにしました。
たけのこ定食
酢の物・ピーナッツ和え・煮物・ご飯・お新香・味噌汁が付いた定食です。
たけのこの煮物
竹の子の煮物に山菜も添えられています。
見て下さい！ この分厚い竹の子の煮物。
厚さ２センチはあったかな？ こんなに分厚いのに、めちゃくちゃ柔らかいんですよ。
もちろん、エグミもありません。
この煮物美味しい！
たけのこのピーナッツ和え
細かくサイコロ状にスライスしてある竹の子に、ピーナッツが和えてあります。
濃厚なピーナッツと竹の子の食感が、マッチしています。こういうの初めて食べたけど、ちょっと洋風な感じで意外といけますね。
たけのこの酢の物
シャキシャキとした竹の子の食感と、ほどよい甘酸っぱさが箸休めにピッタリです。
たけのこご飯
上品に味付けされたご飯に、薄くスライスされた竹の子がたくさん入ってました。
竹の子料理の定番だよね！
たけのこの味噌汁
自家製味噌を使った味噌汁は、出汁が効いててほっとする味です。スライスした竹の子も、たっぷり入ってました。
たけのこ天ぷら
実は最初、たけのこ定食には天ぷらが付いていると勘違いしてまして…。慌てて単品の天ぷらを、追加注文しました。
たけのこの他に、人参・さつまいも・大葉の天ぷらも付いて彩り豊かです。
揚げたてのたけのこの天ぷらは、熱々でホクホクしています。
やはり、エグミは全くなくて、たけのこが甘くて美味しい！
単品の天ぷらは、定食に付いてくるものより、竹の子が大きくて食べ応えがありました。
たけのこのブッコロ
ぶつ切りにした竹の子を揚げた物に、甘辛いタレを絡めてある一品です。
大きめにカットされた竹の子は、食べ応えもあります。甘辛い醤油タレが少し濃い目の味付けで、ご飯がすすみます。
これは、量もたくさんあったので、シェアして食べるのがおすすめです。
ブッコロをアテにビールが飲みたかった…。
たけのこのお刺身
柔らかくサクサクとした歯触りで、竹の子の持つ自然の甘味が感じられます。これも、やはりエグミはありません。
少し昆布で締めてあるのかな？ ほのかに昆布の風味もします。
お刺身は新鮮じゃないと食べられないよね！
はる定食
はる定食は、たけのこ天ぷら・煮物・ご飯・お新香・味噌汁とシンプルに竹の子料理を味わいたい方に、おすすめです。
この定食だけでも十分、西田のたけのこを楽しめるよ！
竹の子料理 寺尾太助さ｜まとめ
ずっと食べてみたいと思っていた、西田のたけのこ料理堪能してきました。
エグミもなく歯触り良いのに柔らかい、西田の竹の子料理は思った以上に絶品でした。
今の季節しか味わえない贅沢なたけのこづくし。ちょっとお値段はしますが、１年に一度食べに来る価値があると思います。こんなに美味しいなら、もっと早くに来るべきだったと少し後悔しましたよ。
たけのこ料理を提供するお店は他にも数軒あるので、次は違ったお店で食べてみてもいいかもですね。
ちょっと気になったそこの貴方、ぜひ１度西田地区で竹の子料理食べてみてくださいね。
竹の子料理 寺尾太助さ｜店舗情報
竹の子料理 寺尾太助さ
住所：富山県高岡市西田188
電話：0766-44-1329
営業時間：11:00～20:00（４月～５月のみ）
定休日：
公式ＨＰ
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コメント
コメント一覧 （10件）
今年はたけのこ、もらえんかったな〜
このまえ里帰りしたとき、実家ちかくの友達んちでかったけど、夜になってしまったから、茹でるのめんどうで全部の実家に置いてきたんだよ
全部たけのこづくし、っていいね
こんな贅沢、ほかにないわ〜
たけのこもらえなかった年にこそ行きたいお店ね、情報ありがとう
ずずねーさん
今年は裏年の中でも収穫が少ないみたいね。
たけのこって掘ってきたのすぐ調理しないと、美味しくないしねぇ。
そういえば、ねーさんいつも、たくさん竹の子もらってたよね。１度でいいから西田の竹の子食べてみて。他とは比べ物にならないぐらい美味しいから。
私もつい最近、西田の辺りのタケノコをいただきましたよ。美味しかったです♪
今年は裏年の中でもかなりタケノコが少ないらしいですね。
ももパパさん
西田のたけのこ美味しいのよ。
たまにＪＡとかにあるの買って食べるけど、高くてｗ
家で調理したものより、プロの料理はタケノコの良さが引き立ってました。
ブッコロ、美味しそう
なんでこんな物騒って言ったらアレだけど、こんなメニュー名なんでしょ？
なんか知ってますか？(^^;)
あぽろんさん
濃い目の味付けで麦酒に合いそうでしたよ。飲めなかったですけどね。
ぶっつ○ろす？！ぶつ切りにしてあるからかな？？？
こっち方面にも筍料理メインのお店はあるけど
高くて行ったことがありません。
美味しい筍は世話が大変らしいから仕方ないのかなぁ。
ブッコロって何だって思ったら美味しそうな料理だ。
ことぶきサン
肉も魚も入ってないのに、この値段を出すのは少し勇気がいると思う。でも、毎年食べに行くって言う人もいるし、ずっと食べてみたいと思ってたのよね。たかが竹の子、されど竹の子…。なかなか奥が深く美味しかったですよ。
タケノコ料理の数々ですがやはりお高く感じてしまいます
きっと家でタケノコを食べられるのが原因です(笑)
一度タケノコのお刺身を食べてみたいです(>_<)
けいたサン
高いと思うよね…。
でも西田の竹の子はやっぱり美味しかったよ。自分で料理するのとは全然違ったよー。新鮮じゃないと食べられない、お刺身も美味しかったよ。