【麺や 皐(さつき)】富山の衝撃的な青いラーメン!エーゲ海のように映えます♪

こんにちは! みいこです!!

まだ5月だというのに暑いですよね。。。涼しくなりそうなラーメンを求めて、富山市まで行ってきました~♪

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麺や さつき

tabelog.com

場所は、富山市中川原。「らぁめん龍ノ介」というラーメン店の跡地。アドバンスカフェの隣です。

www.toyama-miiko.com

以前、1度訪問したことありましたね♪

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こちらのお店は、豚骨ラーメンがメインのようです。

豚らぁ麺・豚らぁ麺・豚らぁ麺の3種類。DX(デラックス)には、チャーシュー2枚、海苔6枚、味玉が付くとのこと。チャーシューおにぎりも気になるなぁ。

糖質50%オフのベジ麺にも変更可能。ラーメンって不健康なイメージがあるけど、身体の事も気遣ってるラーメンっていいね!!

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豚サン美味しいでしょ(笑)なんと、ここで自撮りしてた人もいたよ~なんだかお洒落な感じがして一枚撮りたくなる気持ちわかる!

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卓上アイテムはこんな感じ

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しばらくしてお冷と赤い壺が出てきました。壺の中身はキャベツキムチ。ちょい辛で、ポリポリ食べて着丼を待ちます。

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 青豚らぁ麺DX

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トッピングはチャーシュー2枚・味玉・キクラゲ・白髪ねぎ・海苔・海老せん

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特製濃厚豚骨スープに魚介塩だれをブレンドしたマイルドなスープ。まるでエーゲ海を思わせるような、綺麗なエメラルドグリーン!!

一見、食欲減退しそうな色なんだけど、一口飲んでみるとこれが

めちゃ美味しい!!

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そして、海老せんの後ろにある白い物体。。。実は貝殻なんですよ~。ちゃんと撮っておけばよかったかな?でも、なんで~って思ったんだけど、青い海を連想させるからなのかな?ちょっとしたニクイ演出よね🧡

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麺はスープを吸い込んで、めっちゃエメラルドグリーンになってる😳

まあ、茶そばだと思えばどーって事のない色なんだけどね。低加水なのかな?ちょっと、ぼそっとした感じだけど嫌な感じではありません。

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チャーシューは厚みがあって、ホロホロと崩れるぐらい柔らかいです。

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味玉は、とろ~~りん。こりゃたまらん!!

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そういえばTVで紹介されてたみたいですね。KNBのキャラクターエチューが、さりげなく飾ってありました。

見た目とは裏腹に、とても美味しいラーメンでした。この味なら、黒も白も試してみたくなりますね。

入店した時は、先客1組でしたが、帰る頃には駐車場は満車になるほどでした。若い男性の方が多かったですね。みなさん、写真撮ってインスタにUPするのかな?

映えますよ~(o^―^o)

29 COMMENTS

rock_type_music

確かにビジュアル的に衝撃ですね!
でも涼し気な感じがするのも分かります。
こういうラーメン、はじめて見ました(^o^)

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vvzuzuvv

普通に質問だけど、このブルーはなにから出汁をとってるのかしら
なんか富山って色々な色あるよね
グリーンのラーメンは美味しかったよ
なかなかいいんじゃない、このお店

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marukonz

いいな、いいな!!
ここ気にしてるとこなんだわ (^^)
エメラルドグリーンやばい!
行けるかわからんけど、もし行ったら、
まちがいなく青豚らぁ麺にするわ♪

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aporon2

衝撃的なビジュアル!
なんでこんなに青いんでしょう?
白とやっぱ味違うのかな…(^^;)

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dhi-onn131

su・す・スッゲー!この青いラーメンって
関東の吉法師さんが元祖ですか、このエメラルド
色がマジ凄いって!この技の技法は中国の
本格中華って聞いたが、ハワイアンカクテル
でも簡単に作れるっての事だが・・・
一度食べたい一杯です(^^

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buta-pupu

すごい鮮やかな色ですね!!!びっくりです
これは、ほんとに
インスタ映えってやつですね^^
豚のセリフも、いい味だしてます(笑)

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miyu_mamasan

クラムボン (id:rock_type_music)さん
衝撃的でしょ~!!
青って食欲減退するイメージがあるんだけど・・・美味しいから色の事は、食べてるうちに忘れてしまいますよ(笑)
東京にもっと青い有名なラーメン店があるみたいです。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13198455/

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miyu_mamasan

ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
この色については企業秘密のようですw
富山には、いろんなカラーラーメンあるけど大体は商工会とかで考えたものがほとんど。ここみたいに個人のお店で色付きのラーメンってないと思うのよね。味も美味しかったから、ネタに行ってみて~

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にざんさ

以前に何処かでも青いラーメンは見た事は有りますが、最初の一口目を口に入れるまでが躊躇してしまいそうですね~^^;
まあ、美味しくない物は出さないとは思うんですが^^

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ケイ

ユニークなラーメンですねー!食べてみたい気がします。^^
えびせんはイマイチかなぁ?もっと人魚姫を連想させる食材がいいです。
思いつきませんが。(^^ゞ

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dosukoi56

青いラーメン
食べた事無いんですよ〜
小矢部のSAにも
書いてあったような気がしますよ〜
チャンスがあれば
食べたいですよ〜(^^)

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donkey_ears

龍之介の跡、こんなお店になってたんですね~
豚骨スープのエメラルドグリーンはもとは何かな。
高岡グリーンラーメンとはまたちょっと違う感じですね。
すごく気になります。
味玉もいい感じ!
私もこのラーメン食べてみたい!(^^)

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miyu_mamasan

まるこん (id:marukonz)さん
ね~。綺麗な色のスープよね!!
食欲なくなりそうだけど。。。全然関係なかったよ♪
機会があったら行ってみて~

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miyu_mamasan

あぽろん (id:aporon2)さん
色は何で付けているんでしょうね?
味は白に近いんだとは思うけど。。。
あぽろんさん食べ比べて来て!

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miyu_mamasan

ディーオン (id:dhi-onn131)さん
そうそう、吉法師のラーメンの色すごいよね!
あれこそ、青い海の色と同じだよね~
中国の技法なの?

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miyu_mamasan

ぷぷ子 (id:buta-pupu)さん
食べるの、ちょっと躊躇したくなる色なんだけど・・・味は普通のマイルド豚骨で美味しかったですよ~♪
そそ、壁に描いてある豚サンいい味出してるよね!

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miyu_mamasan

にざんささん
食べ物の見た目って大切よね。このラーメンはその見た目を裏切る美味しさなのよ~♪
ネタには最適な1杯ですよ~~

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miyu_mamasan

ケイさん
最初は、えびせんが入ってるのも貝殻が入っているのも疑問に思わなかったんだけど。。。海をイメージしてるからなのか!!って後から、納得してました。。。
コスト面を考えると貝殻の上にホタテ乗せるわけにもいかないのかな。。。

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miyu_mamasan

どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
そういえば、小矢部のSAでもカラーラーメンあったかな?
意外と美味しいですよ。機会があれば食べてみて~

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miyu_mamasan

id:donkey_earsさん
普通のラーメン店で、この色のラーメンは県内にはないと思うのよねぇ。他のは商工会とかが考えたやつだと思うんだけど・・・
だから味も本格的だよ~。映えるからね!!行ってみて~

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pony3

これは・・・・宮古島で見たあの海の色!
め・・・麺まで宮古ブルーなのね。
食べるのには勇気いるなぁ~
インスタ映え度は抜群だけど

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miyu_mamasan

PONY (id:pony3)さん
南の島の青い海の色~スープを吸って麺も同じ色になってますw
やっぱり青色のスープは躊躇したくなるよねぇ・・・でも、食べてしまえば普通のラーメンですよ!!
インスタ映えもバッチリ~。目立ちますよ(笑)

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no-tenki8eh

去年、北陸旅行の時ある道の駅で見た看板を思い出しました。
その看板には黒ラーメン、グリーンラーメン、白ラーメンと
もうひとつ、色のついたラーメンの写真が。
ツァーじゃなかったらどれか食べてみたい気がしましたよ。
見た目はちょっと引きますけど・・・
それにしても味玉とチャーシューがそそりますね。

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miyu_mamasan

お気楽奥様 (id:no-tenki8eh)さん
それは、もしかして・・・高岡の道の駅ではないでしょうかw
https://www.manyonosato.com/%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%88%E7%89%B9%E9%9B%86%E3%80%8C%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%80%8D%E7%B7%A8-%E3%80%9C-%E4%B8%87%E8%91%89%E3%81%AE%E9%87%8C-%E9%AB%98/
こんなメニューだったでしょうか???
グリーンの色のラーメンが高岡商工会で開発した高岡産のほうれん草を練り込んだ麺を使ったラーメンです。あれは、見た目よりも美味しいですよ~

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miyu_mamasan

まじょまじょ (id:eikoobasan)さん
今はいろんな食べ物がありますよね~♪
ラーメンもいろいろです(笑)
富士宮には富士宮やきそばがあるじゃないですか~。炒飯はなかったですけど、チャーシューおにぎりっていうのありましたよ!

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sakana770

いつも楽しく拝見しています。ところで、高岡でのみいこさんオススメのラーメン屋さんってどこですか?是非、教えてください。

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miyu_mamasan

能登・七尾のさかな (id:sakana770)さん
こんにちは!!
ん~高岡市内ですか?ラーメン店の数もそれほどないけど・・・
たしか、さかなさんは魚介ラーメンが好きでしたよね?
市内なら煮干しラーメン謙って、煮干しラーメンのお店ありますよ。アタシは煮干し苦手なんだけど、普通のラーメン美味しかったです。
富山市でもよければ、やわなり中華そばの煮干しラーメン、にぼにぼしていて美味しいみたいですよ~。でも、あれは本当に煮干し好きじゃないと食べれない思います。。。
あとは、ブラックなら、めん八御旅屋店や、誠や、吉兆佐、旭屋、翔龍かな?
家系だと、元喜家
豚骨は、山桜
鶏白湯は、虎珀
案外、普通の昔ながらで美味しいところがないと言うか思い浮かびませんw
こんな感じかな~?
氷見には、大御所の貪瞋痴(とんじんち)ありますよ。
好みのタイプを教えていただければ、富山のもいくつかあります~。

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sakana770

ありがとうございます。
わたしは魚介系が好きなんですが、高岡では山桜やかすみと、なぜかとんこつばかりで、富山でははし本、えびすこ、とつけ麺ばかりなんです。
先週は、次元、山桜、えびすこ、はし本、で食べてきたんですが、高岡をもう少し勉強してみようかと思っています。
参考にさせていただきます。

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