100時間カレーのレトルトあるの知ってる?
最近、金沢にロードサイド店ができたよ!
100時間カレーとは?
全国の中でも特に、カレー激戦区の東京都千代田区神田で毎年行われていた、神田カレーグランプリ。そのイベントで、2014年2016年と2回グランプリを獲得したことがあるのが、今回紹介する100時間カレーです。
東京都千代田区・神田エリアは400店近くのカレー店があつまるカレー激戦区。その中から神田カレーNo1を決めるイベントが神田カレーグランプリです。グランプリを決めるのは来場者による投票です。イベントは2011年から毎年行われていました。ウェブサイトから事前に予選ファン投票を行い、出場店を20店に絞り、グランプリを会場での投票により決定するイベントです。現在、コロナの影響でイベントはスタンプラリーになっています。
>>神田カレーグランプリWebサイト
100時間カレーの美味しさの秘密
- 野菜・果物を炒める
玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、トマト、リンゴ、バナナ、マンゴー等の香味野菜と果物をあめ色になるまで、とことん炒めます。 - 牛肉を煮込む
別の寸胴で大量の牛を香草やセロリと一緒に、トロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込みます。 - さらに煮込む
1で炒めた寸胴に、2で煮込んだ牛のダシ(フォン)を加えて、混ぜ合わせながら更に煮込みます。 - スパイスで味を調える
厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを独自に調合。更に、各種調味料を加えてじっくり旨みを溶けこませます。 - 冷蔵熟成
その後、煮込み終わったカレーを数日かけて冷温熟成。まろやかでコクのある、奥深い味わいが形成されます。
100時間カレーと言う名前の由来どおり、ルーを作るのにかなりの手間ひまがかかっています。こうした工程を経て、美味しい野菜の旨味たっぷりなカレーが出来上がります。
これは、家ではマネできないね!
100時間カレーに使用されている材料
- セロリ・トマト・にんじん・キャラウェイ・生姜・コリアンダー・ターメリック・クミン・カイエンペッパー・バナナ・パイナップル・玉ねぎ・リンゴ・にんにく・ローリエ・ナツメグ・カルダモン・スターアニス・シナモン
野菜・果物・スパイスが、ふんだんに使用されています。特に、スパイス類は、身体を温めて、免疫力アップに効果的なものがたくさんありますよ。
スパイスチャージで、免疫力アップしたいね!
全国に店舗あり
関東を中心にわずか7年で、店舗数が100店以上増えている人気のカレー店。地方の店舗は、主にショッピングセンターのフードコートなどにあります。みいこさんも、ファボーレとイオンモール高岡のとり小屋(直営店ではありませんが商品がありました)で食べたことあるんです。
北陸には3店舗(2021年6月現在)
・富山県…富山ファボーレ店
・石川県…御経塚店・高柳店
お店で食べてみたい方は、チェックしてみてくださいね!
レトルトカレーは4種類
濃厚ビーフカレー バターチキンカレー
キーマカレー コク美味カレー
- 濃厚ビーフカレー
厳選した牛肉、香味野菜や果実をとけるまで、じっくりと煮込んで仕上げた、コクと旨味を追求したカレー。 - バターチキンカレー
女性に大人気、ナンに合うカレー。深いコクとほどよい酸味・旨味の黄金比。マイルド味なので、お子様にも安心です。 - キーマカレー
スパイシー好きににはたまらない!辛口が好きな方にオススメ。醤油・みりんを加えて、日本人好みの味に仕上がっています。 - コク美味カレー
たっぷりのフォンドボー、香味野菜や果実が溶け込み、家庭では出せない専門店の味です。ルーのみなので、トッピングを楽しむのにピッタリです。
どれも、美味しそうだね♪
コク美味カレーを実食してみた!
ホテル・レストランでも使用されている、業務用のこく美味カレー。こちらの商品は、ルーのみで具材が入っていません。
調理方法は湯煎か電子レンジで
湯煎の場合は、熱湯で5~7分。電子レンジの場合は耐熱容器に入れて、2分温めます。
アレンジでオリジナルカレーを
湯煎で温めたカレーに、玉子をトッピングして、オムカレーを作ってみました。ニコちゃんマークを、ケチャップで描いてみたんだけど・・・。可愛くないね(汗)
みいこさん、絵心ないね・・。
こちらも、オムカレーですが、から揚げをトッピングしてみました。
これならお店に出せるかな?
ルーは、深いコクと味わいがあります。少々、濃い目のルーですが金沢カレーほどではありません。辛さは、ほとんどなくどちらかと言えば、デミグラスソースのような味わいです。
美味しいね! 僕好みの味だ!
ネットのクチコミ
本日のランチ
— 糖尿おじさん TATATAキャンプ (@tatata_take) May 24, 2021
100時間カレーのとろとろ卵のオムカツをレトルトで作って見ました
2連続優勝です
そして笑顔がとまらないw pic.twitter.com/CWDirJN581
100時間カレー(@100hourscurry )様の
— 気ままな主婦 haba (@haba_life) May 28, 2021
「コク美味カレー」
【感想】
レトルトパックを温めて
お皿に出すと、
サラッとしたルーが👀
口に運ぶと「濃厚」なコク❗️
そして後から来るうま味も「濃厚」‼️
家庭では出せない専門店の味😋🍛#レトルトカレー#気ままな主婦のReview pic.twitter.com/waQNeApNb6
100時間カレーB&R(@100hourscurry)様より、濃厚ビーフカレーをいただきました🍛
— ちゃーちゃん🐻🍯 (@chachaaaaanncha) March 22, 2021
すごいコクと濃厚さ😳感動🥺
さすが
日本最大級カレーGPで史上初のV2獲得👑
手軽にレトルトで専門店の味を堪能できて最高でした。ありがとうございます😍#懸賞好きさんと繋がりたい pic.twitter.com/3okjKsnghB
🍛100時間カレーB&R様🍛より当選頂いていた「コク美味カレー」が届きました✨
— にきゅ🍀 (@hoshiniku0609) December 21, 2020
野菜の旨みがたっぷり溶け込んでいて
レトルトカレーの概念がひっくり返りました😳💓
じっくり煮込んだコク深いカレーは家では絶っ対作れません✨
この度は素敵なご縁をありがとうございました🎵#にきゅ当選 pic.twitter.com/hyj6yzlbze
みなさん、口を揃えて「旨味とコクが凄い!」と絶賛してますね。
レトルトとは思えない美味しさだね♪
- トンカツ
- コロッケ
- オムレツ
- 揚げ野菜
- とろけるチーズ
アレンジ次第で、いろんな味を楽しめるのがいいですね。忙しい時の、時短料理にも、使い勝手よくて重宝しそうですよね。
また、ストックしておいて災害備蓄用にも利用できますよ。
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サイト登録ですぐ使える300ポイントもらえる
お店の専用サイトに新規登録すると300ポイントもらえます。もらったポイントは、すぐに買い物に使えるのでお得です。しかも、キャンペーン期間中は送料無料なんだって!
めっちゃお得だよね!
まとめ
今なら、サイト登録で300ポイントもらえて、送料無料と凄くお得にお取り寄せできます。コク美味カレーの場合は、4袋入りなら1袋225円、8袋入りなら1袋約212円で購入できます。他のメーカーが作っている100時間カレーのレトルトの半額程度のお値段で買えるのも、本家のお店ならではですよ。コロナ禍の今だからこそ、手軽にスパイスチャージして、身体の中から健康になりませんか?
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コメント
コメント一覧 (12件)
ニコちゃんマークの方の見た目も、私は好きですよ(笑)
金沢にもお店が東西にできたので、今度食べに行ってこようと思います♪
ももパパさん
なんか、もっと可愛くなるはずだったのに・・・
へんな顔になっちゃって、ちょっとショックでしたw
なぜか、石川に2店舗できましたね。金沢カレーとは、又違った濃さがありますよ。食べて見て下さいね♪
ここはテイクアウトもとても充実してるね
レトルトはやす〜い
金沢カレーが苦手なみいこちゃんでも、美味しく食べられたんじゃない?
ご飯粒はいまいちだったけど、ルーはスパイスが効いててとても美味しかったです
ずずねーさん
レトルト安いよね!家でアレンジするのに丁度いい感じ♪
若干、まだアタシには味は濃いけど、金沢カレーよりは大丈夫(笑)
加佐ノ岬って、昔からあったん?あんなとこ、初めて知ってびっくりしたよ!
辛くないんやったら僕でも食べれそう~(^^♪
高柳店は割合近いので行ってきます(^_-)-☆
ゆたこさん
お店だと、辛さ選べるはずだよ!
金沢カレーとは違った濃厚さがあるよ♪
100日カレーの店舗検索へ行ったら
アルプラ城陽店6月22日オープンって書いてあるやないの。
アルプラ城陽・・・車で1時間。。。
あかん、明日は妹&姪とドライブや。
しかも行先は逆方向。
ことぶきさん
100日じゃないよ。100時間(笑)
最近、手広くやってるのかな?
車で1時間は、うちから金沢へ行くような感覚だなぁ。
姪っ子ちゃんとドライブどこ行くのかな?
楽しんできてね!
ファボーレで食べました。
揚げ野菜の野菜が甘くて美味しかったです。
今度、食べる時はオムカツがいいな。
ゆかちんさん
アタシもファボーレで食べたことあります。
1度、イオンで食べたので記事にはしていませんが・・・。
野菜トッピングいいですよね。オムカレーも美味しいですよ♪
家の近くにお店あるんだけど、まだ行ったことがなくて(^^;)
スゴイ人気で行列なんですよね、お店の前…
レトルトあるんなら並ばなくてもいい…(゚∀゚)
あぽろんさん
行列できてるんですか!!
レトルトは、手軽ですよ~~!
あぽろんさんの、レトルトカレー棚のコレクションにぜひ(笑)