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【奥ところてん@高岡市伏木】90歳のおじいちゃんがつくる本物のところてん!

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この日は、夏になるとTVや雑誌で話題になるお店へ行ってみました。

高岡市伏木国分浜通りにある、ところてん専門店。 

「奥のところてん」

伏木の手作りところてんのノボリが目印です。

今年90歳になるおじいちゃんが作る、手作りのところてんを食べることができるお店です。

階段を登っていくと「ここにおります」って看板があります。

中に入ってみると誰もいません。と思ったら、おじいちゃんお昼寝中でした。

起こしちゃってゴメンなさいね。

とりあえず、ところてん3つ頼んでしばらく待ちます。

窓からは、爽やかな風景が見えます。

ところてん 350円(テイクアウトは300円)

とても歯ごたえがいい、ところてんです。

これが本物なんでしょうね。スーパーに売ってる、安いところてんとは一味違います。

タレも自家製で、黒酢入りのマイルドな味で酸っぱいのが苦手な方でも、あっさりと食べられそうです。

随分と前から、メディアに取り上げられていて、ずっと気になっていたんです。

今回、地元のローカル番組を観て行ってきました。

幼い頃に食べた母の手作りのところてんの味が忘れられず、退職後の67歳から「ところてん」を作り続けているそうです。3年前まで、自ら船に乗ってところてんの原材料となる「てんぐさ」を男岩の周辺で採っていたんだそうですよ。

凄くパワフルな、おじいちゃんです。

この記事と同じものが、石川県の「北國新聞」に掲載されたことから、石川県からのお客さんが増えたんだそう。
さすがに、90歳とご高齢なので耳が少し遠い感じでしたが、とてもお元気なおじいちゃんでした。
まだまだ、お元気で美味しい「ところてん」作り続けて行って欲しいですね。
ごちそうさまでした (o^―^o)
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コメント

コメント一覧 (20件)

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    > 小美(チビ)ちゃんさん
    今でこそ天草採りはやってないけど・・・
    混ぜ物なしの純粋なところてんですね~
    こっちでは、薬味には生姜を使いますよ♪

  • SECRET: 0
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    > 老猫さん
    弾力が全然違いましたよ~
    テイクアウトもできるので、機会があれば食べ比べてみてくださいね♪

  • SECRET: 0
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    > げんさん
    そそ、まぜものナシの純粋なところてんですね~
    いつもありがとうございます♪

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    > やすさん
    国分の海沿い・・・1枚目の写真のバス亭の前にありますよ~
    お店って感じではなんだけどねw
    テイクアウトの方が安いですよ~
    餃子と一緒にいかが?(笑)

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    > にざんささん
    弾力があって磯の香りがしましたよ~
    こっちでは生姜がメジャーだけどなぁ~
    うちの家族は酸っぱいのが好きなので・・・
    少々違和感はあったけど、このタレだけ飲んでも美味しかったよ!

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    > 飛騨の彦爺さん
    幻のところてんですからね~
    数年前まで、自分で海へ行って天草を採ってきてたっていうんだから、凄いじいちゃんだよ!!
    ますやも行ってきたんですね~
    お口に合ってよかったデス☆

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    > ゆたこさん
    アタシのブログみて行ってみたいと思う人増えるかな?(笑)
    あと何年食べれるか、わからないから・・・
    興味があったら行ってみてくださな~
    ほっこりする、おじいちゃんが接客してくれます♪

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    > 寒鰤さん
    この時期になると雑誌やTVの取材受けるみたいですね♪
    先週末の富山いかがde SHOW を見てから行ったんだけど・・・
    その事を話すと「ちょっとしか映らんかったw」って愛嬌がある返事が返ってきましたよ~
    ぜひ、行ってみてください♪

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    > けいたさん
    そういえば以前、伏木でお仕事のことがありましたね~
    結構有名ですよ!
    金沢からのお客さんも多いみたいですよ~

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    > ecatfishさん
    アタシたちが行ったときは、だれもいなくて・・・
    じいちゃんお昼寝してたんですよ(笑)
    食べながら、いろいろお話しましたよ♪
    可愛いおじいちゃんでした!

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    > わんこさん
    おじいちゃんが、ところてんづくりから接客まで一人でやっていらっしゃいます。
    お店って感じのところではないですが、そこで食べることもできます。
    テイクアウトも可能で、そっちのほうが50円お安いです(^^♪

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    > ずずさん
    ところてんの食感が苦手かな?
    それとも酢が苦手なのかな?
    スーパーの一番高いのよりも弾力あるかな?
    アタシ安いのしか食べたことないからよくわかんない・・・
    残念ながら、ところてんしかないよ~
    お店って雰囲気でもないしね(汗)
    でも、人間国宝のようなおじいちゃんがつくるところてん、それだけで食べる価値あると思うよ♪

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    > ドリームさん
    ですね♪
    見た目は80歳ぐらいに見えます~
    とても90には見えませんよ!
    長生きするところてん食べてみますか?

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    > sea _get _sunさん
    ん~食感的にはくずきりに似てる感じかな?
    アタシはそんなに好きでもないんだけど。。。
    家族が好きなので、夏の食卓にはよく出てきますね~
    つるつると冷たいから暑い日にも食べやすいんですよ!
    餃子はこの日の前日に、じつは食べたのはナイショです(笑)

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    こんばんゎ~
    90歳なのに元気で凄いね(^^)
    日持ちしないで思いつくのは
    「もやし」くらい(=_=)あはは
    手作りの「ところてん」って…..
    イメ- ジわかないなぁ^^;
    でも、ところてんって好き(^^)
    個人商店の酒屋の店先で
    かき氷とかと一緒に売ってたよ~~~!!
    S40年代はね♪

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    > あやかはB型☆彡さん
    そうなのよ~
    ところてんの味もそうだけど、作り手が90歳ってところが食べてみたくなる理由だね♪
    なかなか、こんな方は全国にもいらっしゃらないと思う!
    アタシの小さい頃はさすがに、ところてんもかき氷も売ってなかったよ(笑)
    こんなアイスも近所にはなかったな~
    だから、珍しくて1度食べてみたかったのよ♪

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    一人前350円はけっこうな高級品ですけど、本物のところてんはコシが違うらしいですね~(@_@;)
    自分は好きなんですけど、妻が苦手だから安物もあたらないんです(T_T)
    一人で伏木まで行ってみるか。。。(笑)

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    > あぽろんさん
    スーパーの安物とは別の食べ物でしたよ~
    タレがまた黒酢なんだけど、美味しかったです♪
    すっぱいのが好きな方には少々物足りない味かもですが。。。
    ぜひ、食べに行ってあげてください~
    金沢から来たって言ったら喜んでくださいますよ!

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    自分も伊豆で手作りところてん食べたことがありますが、歯ごたえが違いましたね。美味しかったです(^^)

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    > 只ノぶーさん
    弾力がありますよね~
    なかなか食べれない味でしたよ♪

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