平成もあと10日余りになりましたよね。。。平成の間に食べておきたいラーメンがあって土曜日に行ってきました。
場所は富山市北代。旧国道８号線の峠茶屋交差点を四方方面へ曲がり、しばらく行くと右手にあります。近くには富山県立図書館や呉羽山公園都市緑化植物園などがあり、お店のすぐそばには、北陸新幹線の高架が通っています。
大きなダルマが目印ですよ～
こちらのラーメン店は、あっさり系の醤油ラーメン「元祖」と、濃い口の醤油ラーメン「ヤング」がメインです。
こちらのお店の前身は屋台だったそうですが、その屋台時代の裏メニューが「ヤング」なんだとか！
ヤングラーメン
黒々としたスープと大きなチャーシューが特徴的ですね。スープの色はかなり濃いけど、富山市内の富山ブラックのお店に比べると食べやすい感じです。
今回、こちらのお店へ来たのはこのラーメンを食べるためなんです！！
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三代目が、平成の最後にお客さんと一緒に新しいメニューを作りたいと、平成のツール（SNS: twitter, Instagram, LINE@）を使って、お客さん一人一人とやりとりをし、意見やアイディアを出してもらい完成させたラーメンなんだそう。
それが平成最後のラーメン
直球で分かりやすい、斬新な名前のラーメンですよね。
雷文模様のラーメンどんぶりに、チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ねぎ・赤カマがトッピングされたシンプルな１杯。
割り箸には平成最後のラーメンの焼き印が。一つ一つ手作業で作るので焼きムラも異なり、同じ割り箸はありません。平成最後のラーメンのみに付いてくる割り箸です。まさに今から、平成を味わうぞって感じで背筋がピンとする感じがします。
「元祖醤油だれ」を使ったスープは一口飲むと、醤油の香りの後に生姜のアクセントがさわやかな、あっさりすっきりとした感じです。思わず、何度もレンゲを口に運んでしまいました。
美味しい～♪
富山のブランド米、富富富を練り込んだ自家製麺。米粉特有のツルツルした喉ごしで食べはじめると箸が止まりません。
チャーシューはロールタイプのオーソドックスなもの。メンマもよくあるタイプです。ほっこりとする優しい感じがしますね♪
野菜食べなきゃダメよ～って、野菜不足を心配するお母さんの気持ちで乗せた、ほうれん草のトッピング
そして、富山ではおなじみの赤かまぼこ。赤い色が丼を華やかに演出していますね！
一通り食べたところで、揚げ玉を入れて味変します。
スープにコクがでて、これまた美味しい～♪ お好みでニンニクを入れても良いですね！
みんなのアイディアが形になった「平成最後のラーメン」平成31年4月30日（火）平成最後の日までの限定ラーメンです。平成の思い出を語りながら、貴方も食べてみませんか？
コメント
コメント一覧 （21件）
ちょっと富山に行ってくる！
と言いたくなるほどの、食レポに感動しました。
写真の構成、文章の上手さ、店内のざわめきとラーメンの匂いがする！ような錯覚を起こすような見事なレポート。
素晴らしい！の一言です。
美味しいですよね、ここのブラック。
ヤングもわりと食べやすい味で。
でも、私はめん八のブラックが１番好きだけど。
遊び心のある店主さん、ナイスです(^^)
おもろいな〜
こんなんされたら、自分も参加したくなるよ
んで、お店にも行ってみたくなるわ
みいこちゃんはやってみたの〜？
そしてここでもほうれん草が(笑)
かなり目立つ看板ですね。
私が好きな福岡の山小屋ラーメンに昭和（むかし）ラーメンと言う名前のメニューが有るのをふと思い出しました。
福岡なので勿論とんこつです。
ほうれん草ブームなの？（笑）
たぶん私だったら、使い済みのこの割り箸・・・
持って帰っちゃうかも （爆）♪
おはようございます。
お～、企画がとてもタイムリーでいいですね。
思わずオーダーしちゃうでしょう。
そして割り箸の焼印でテンションアップ、
さらにスープも美味しいとなると最高ですね。
なんか平成を締めくくる1杯という感じです。
これはシンプルな中華そば風のラーメンで、ホントに美味しそうですね～(￣￢￣)
このお店に行くとどうしてもインパクトが強いチャーシューに目がいっちゃうんですが、麺も自家製で美味しいんですよね～(*´ω｀*)
味にこだわった一杯という感じで食べてみたいです(^-^)
こりゃ～旨そう！ココも僕のお気に入り店ですが
最近ご無沙汰！次回はあっさり･･･やっぱ
ヤングに行っちゃいそうです。。
ちなみにコチラ「はてな」にオール引越ししたら
前の僕のページが失敗して消しましたの
ココで登録お願いします。。。
記事全部持って来たらめっちゃ思い（^^;;;
ラーメンに、揚げ玉
濃くがありそうですねー
野菜のトッピングもイイなぁー
(美味しそう)Oo｡(ｏ’￢’ｏ)ｼﾞｭﾙﾘ♪
平成最後というか、昭和っぽい？
でもこんなんすきですわ〜(^^)
>donkey_earsさん
ここ意外と人気あるみたいですね～
アタシ。。。10年以上ぶりの訪問でした。なかなか話題性があるラーメンだと思いましたよ。味もアタシの好みでした♪
＞ecatfishさん
昭和にむかしラーメンかぁ～
でもそれは元号祭り用じゃないしねｗ
このダルマの看板はかなり大きいですよ～新幹線乗ったら見えるかも？
＞まるこんさん
ほうれん草・・・なぜかブログで大流行中？
そやね。。。記念に持って帰ってくればよかったかな？
あーー美味しかったって食べて、そのまま帰ってきちゃったｗｗｗ
＞たういさん
とっても、そそられるネーミングですよね？
じゃあ、１度食べておくかって思いません？？？
うまく乗せられて食べてきましたけど、予想以上に美味しかったですよ。アタシの好みにぴったりハマリました！
＞にざんささん
ここ自家製麺のお店だって、行って初めて知りましたよ～♪
富富富を練りこんで作った麺が、米粉特融のツルツル感があって今風で美味しかったですよ～。にざんささんも平成のうちに食べてみてくださいな～
＞ディーオンさん
ヤングはブラック系の醤油ラーメンだし、チャーシューもトロトロ系で、ディーオンさんの好みのタイプよね？
ブログの画像データ量が多いと、ブログ自体が重くなるのかしら？
少なからずヤフー難民から、はてなブロガーに変身してる人いるしね。。。ちょい運営には頑張って、サクサク動くようにお願いしなくちゃいけないかしらね？
＞ヨチロリン姫さん
揚げ玉を入れると、あっさりラーメンに旨味が増して美味しくなりますよ！
生姜が効いたスープは、ほんと美味しかったです！！
＞あぽろん２さん
見た目は昭和チックに見えるけど・・・食べると少し洗練されてて、やっぱり平成の味だと思います。よく考えられた１杯ですよ～
こんばんは(^^♪
昨年の2月、北陸地方をツァーで行きました。
その時富山の何とか言う道の駅で
富山カラーラーメンの看板を見ました。
汁が白いのや黒、みどりのラーメン、ビックリです(p_-)
ツァーだから食べる時間なんてないんだけどちょっと食べてみたかったです。
そちら麺が太いですね(^-^;
＞お気楽奥様さん
カラーラーメンがあるのは。。。多分、高岡の道の駅だと思いますｗ
グリーンラーメンなんて、みかけは美味しそうに見えないかもだけど。。。案外イケるんですよ～♪
麺は、そのラーメンによって太麺・細麺いろいろありますよ！！
[…] 先週の土曜日「平成最後のラーメン」を食べた後。。とある景色を求めて富山市水橋まで行ってきました。 […]