こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
お正月３日も終わり来週に備えて、そろそろ通常モードに戻していかないとなぁと思いつつ、ぐーたら生活をしている、みいこさんです。
さて、そんな１月４日のランチ2020年の最初のラーメンを食べに、伏木まで行ってきました。
PORTO（ポルト）
場所は、JR氷見線の伏木駅のすぐそば。伏木駅を出て左側の細い道を、しばらく歩くと到着します。
車の場合は、無料の伏木駅前観光駐車場に車を停めます。
お店は伏木駅前駐車場の裏側にあります。お店の裏が見えますね。ランチ営業中ののぼりが目印です。
駐車場裏の細い道を歩いて行くと・・・。
右側にあるのがポルトです。こちらのお店は、以前｢焼肉・ラーメンふしきや｣という名前で、伏木矢田で営業していたお店が、2018年12月に名前を変えて新たに移転オープンしたんだそう。
店名はポルトガルの港町｢PORTO｣が由来で、高岡市伏木も同じ港町と言うことで名付けられたんだとか。
店内
夜は居酒屋になる店内は、シックでお洒落な雰囲気。
カウンター席と小上がり席があって、思ったよりも中は広いです。
メニュー
ランチメニュー
◎とりこつラーメン（塩・醤油） 700円
◎中華そば 650円
◎ブラック（ぎみ） 650円
◎スタミナラーメン 800円
◎焼きラーメン 700円
こちらのお店の看板メニューとりこつラーメンは、塩と醤油の2種類。大はプラス150円、小はマイナス150円、チャーシュー増しが200円です。
ちょっと変わったネーミングのブラック（ぎみ）。気になるよねぇ～。
ちょっと調べていたら、北陸のラーメン界の巨匠あみの３さんが記事にしていらっしゃいました。色はブラックだけど、呉東の元祖系ブラックほどは濃くないようですね。
ハートランドの生ビールとか珍しくないですか？ これ飲んでみたいなぁ～♪
焼きラーメン
大きなお皿にたっぷりと盛り付けられていて、かなりボリューム感があります。スープが付いてきました。
具材は、メンマ・角切りチャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻みネギなど。麺はとりこつラーメンで、使用されているものと同じ感じがします。焼きそばよりも、しっとりとしている汁なしラーメンですね（笑）
焼きラーメンって、富山では珍しい食べ物だと思って調べてみると、博多名物なんですね。
福岡市 1968年に福岡県福岡市天神で創業した屋台「小金ちゃん」が発祥と言われ、人気も高い。 茹でたラーメンの麺に豚骨スープと特製ソースを絡めて鉄板で焼いた料理である。 暑い時期にスープを飲めない客のための初代店主が考案した。
ウィキペディア（Wikipedia）より
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博多屋台の名物料理 『小金ちゃん焼きラーメン』 秘密のケンミンSHOWで紹介された絶品グルメ 大行列が出来る元祖焼きらーめん発祥のお店！（2食袋入り）◯小金ちゃん焼きラーメン2食 価格:648円 |
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秘密のケンミンショーで、行列が出来る元祖焼きラーメンのお店が紹介された事があるんですね！お家で手軽に元祖の味楽しむ事もできますね！
とりこつラーメン（塩）
丼を横から撮ると、いまどきのお洒落系のラーメン店の器のように三角です。普通のラーメンどんぶりの模様で、こんな形の器は初めてです！
めっちゃ、お洒落だよね！！
これ家に持って帰りたいです（笑）
具材は、メンマとバラチャーシュー１枚と、たっぷりの刻みネギ。
トロトロの鶏白湯スープは、鶏の旨味がギュッと詰まっていて濃厚です。コラーゲンたっぷりでお肌に良さそう！
麺はプリプリ感がある中太麺。柔らかめで、とろみがあるスープが絡みつきます。
バラチャーシューは、トロトロ。
メンマは思ったよりも、たっぷりと入ってました。
チャーハン
これがねぇ～、半端なくデカ盛り！！！
普通のお店の炒飯の２倍ぐらいありそうな感じ。
具材の種類は多くない感じだけど、玉子とチャーシューがゴロゴロ入ってます。しっとりとしていて、しっかりとした味付けです。
これねぇ、ボキャブラリーがあまりなくて表現しにくいんだけど・・・、今まで食べた事ない炒飯の味なのよね。見た目、オーソドックスな中華料理店の炒飯みたいな感じだけど、すごく力強いのよね。鶏白湯スープを隠し味に使っているのかな？
しっとりとしていて、これ好きだなぁ～♪
鶏白湯好きなら、１度は行ってみて損はないお店だと思います。ブラック（ぎみ）ってラーメンも気になるし、次回はハンドルキーパー付きで夜におじゃましてみたいです！
お店情報
住所：富山県高岡市伏木古国府１−１０
電話：0766-75-9286
営業時間：昼 11:00～14:00 夜 17:00～22:00
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌日火曜休業）、不定休
駐車場：なし ※伏木駅前観光駐車場に駐車可能
コメント
コメント一覧 （23件）
このお店は知りませんでしたが、濃厚な鶏のスープで美味しそうな一杯ですね～＾＾
ブラック好きとしては、ブラック（ぎみ）もめちゃめちゃ気になりますよ＾＾
高岡で、焼きラーメンって、希少価値ですねー。
一回行ってみたいです。
名前の「PORTO」がずっと気になる！
なんでだろ～(笑)
あの～これ、全部食べたのですか？
ココはじめて知りました･･･元々は焼肉店？
じゃ意外と旨いの分かります。
場所的にも近いから今度行ってみます
ブラック(ぎみ)気になりますね〜( ⓛ ω ⓛ *)‼︎
でも焼きラーメンも気になる‼︎
ラーメン大好き〜(*´ω｀*)
美味しそう〜〜！
ブラックぎみやスタミナも気になります(ﾟ∀ﾟ)
ハートランドの生を出してるお店は貴重ですよね〜。これは居酒屋として訪問したいです(^o^)/
ぎみ、笑た
風、でもよさそうなんに
焼きラーメンすきです
汁の多い焼きそばすきなんです
のどになかなか通らないお年頃ですから(笑)
金沢には、あまり置いてあるとこないです
今年スタート、つかみはOK！！
焼きラーメンにチャーハン
たまらなく旨そうです
食べたいですよ^ ^
旨いもん食べてきます( ^ω^ )
チャーハンが旨そう！デカ盛りがポイント高いっすよ〰️(*^^*)ラーメンてあわせて一人で行けますね(笑)
（ぎみ）ってなんやろって思ったら
ちゃんと説明されてて、なるほどってなった。
お洒落などんぶりのお店に行く機会がなくて
確かめられてないのですが、倒れやすくないですか？
にざんさ (id:nizansa)さん
小さな居酒屋兼ラーメン店なんだけど、ラーメンの幅が広くてちょっとびっくりしましたよ。
だって、とりこつ・ブラック・中華そば・焼きラーメンって。。。かなり幅があるよね～～♪
密かに、ふたば風の中華そばも気になってます！
id:hisa69740さん
ですよねぇ～焼きラーメンってお店にあるの初めてみましたよ！！
デカ盛りのチャーハンも美味しかったですよ♪
シオン (id:greenaster)さん
PORTOが気になる？？？
これ全部一人で食べたら、ギャル曽根級だと思うよ（笑）
ディーオン (id:dhi-onn131)さん
最初は居酒屋ラーメン店→焼肉居酒屋→居酒屋ラーメン店と、元の形態に戻したようですね。初期の頃の事はよく知らないんだけど、あみの３さんが記事書いていらっしゃいますね。こってりが苦手だったら、あっさり中華もあるし、幅広く選べるのがいいなって思います♪
tuyoki (id:tuyoki)さん
ブラッグ（ぎみ）は、元祖ブラック系にくらべると、あっさりと食べられるようです！
炒飯もおすすめです♪
ももパパ (id:ramentabeyo)さん
ハートランドに生があるって知らなかったですよ！
これ、超気になって・・・ｗ
いつか連れて行ってもらいます（笑）
ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
｢ぎみ｣ってなによ？
って思わせる所がお茶目よね（笑）
焼きラーメンってお店で初めてみたような気がします。
丼がお洒落で、店主のセンスの良さがうかがえましたよ～～
どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
個人的には炒飯が一番気に入りました。
ミニがあれば、ラーメンとセットでちょうどいいんだけどね♪
ゆたこ (id:hpdnk626)さん
ゆたこさんなら、余裕なんだろうな～
これ、全部を２人で食べるのに四苦八苦したのよ（苦笑）
ことぶ㐂(ことぶき) (id:lunarcarrier)さん
｢ぎみ｣って何よ？っておもうよね（笑）
上からみると普通のラーメンどんぶりなのに・・・横から見ると三角形になってて、センスいいなぁ～って思いましたよ！
底は意外とどっしりとした造りになっていたと思うので、変な事しない限り大丈夫だと思いますよ～～～
（ぎみ）の文字が物凄く面白いですよ(^O^)
焼ラーメンがあるのが凄いのですが、やっぱり僕はメチャクチャ美味しそうでボリュームがあると言うチャーハンが一番食べたいです(>_<)
けいた (id:buzzstyle-kei)さん
（ぎみ）って何？って思わせるところがミソなんだと思うよ～～
チャーハンおすすめ♪
がっつりいっちゃって！！
zoff (id:jZOFFY)さん
お正月は食べ過ぎちゃって、胃が悲鳴あげちゃうよね・・・ｗ
アタシは、平日夜断食をはじめます（笑）
さて続くのでしょうか～～ｗ
ひるぜんやきそばって、聞いたことある！！美味しそうだよね♪