こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
ある週末の土曜日の事です。富山まで、買い物に行きました。ランチは、ラーメン食べようと思っていたのですが、連れ（母親）がお腹の調子があまりよくないと・・・。
以前、富山歩いてた時につるや本店
って見かけたことあるんだけど。
昔、高岡にあったあのつるやの本店なのかしら？
そういえば、昔は
高岡にも、つるやあったね！
数年前までは、つるやは高岡市にもありました。アタシが子供の頃、親戚の家に行くと、近くだった事もあり、つるやに良く食べに連れて行ってもらいました。とても、上品な出汁で美味しかったんですよね。
と言う事で、今回は母のリクエストで本店へ行ってみることにしました。
つるや本店
場所は、富山市総曲輪。東別院の隣、グランドプラザ側からだと、ショウグンバーガーの角を曲がって、まっすぐ行くと左側にあります。
店内の様子
木の温もりを感じる、古民家風の店内は奥に長く、テーブル席やカウンター席、一番奥には小上がりの座敷がありました。お昼も、かなり遅い時間に行ったにもかかわらず、店内はお客さんでいっぱいです。
メニュー
シンプルなメニュー表です。つるやって、蕎麦やさんだと思っていたんだけど、そばとうどん両方あるみたいです。
創業大正12年って、書いてありますね。野花そば処って書いてあるように、こちらのお店は山菜蕎麦が売りのようです。冬になるとけんちんも人気があるんだとか。
以前、フリーペーパーに載ってたの
見たことあるよ。
器にもこだわっている、お店みたい。
たしかに、いろんなところに
お皿が飾ってあるね！
玉子とじ（うどん）
運ばれて来て、びっくりしました。こんな、ビジュアルの玉子とじうどん、初めてみました！！
凄く、素敵な盛り方です♪
もう少し、寄ってみます。
玉子は別にとじたものを、丸い形にして乗せてあります。玉子は２個分ぐらい使ってないかな？
その上に、刻みねぎと、青菜、しいたけ。
うどんは、柔らかめでお腹の調子が悪かった母には、食べやすかったそうです。
天ざる（そば）
全体はこんな感じ。
盛り蕎麦と、天ぷら盛り合わせ。薬味に、きざみねぎとわさび、大根おろしが付いていました。
つゆをいれる器が、大きめでいい感じです。
蕎麦は、適度なコシがあって、すごく食べやすいです。お出汁は濃すぎず、丁度よい加減で凄く美味しい！
天ぷらは海老が２匹も付いていて、ボリュームあります。
大根おろしと一緒に、そばつゆに入れて頂きました。
ほんと、このお出汁が 上品で美味しい！！
最後は、そば湯を出汁の中に入れて頂きました。
まとめ
古民家風の、趣のあるお店は、心地よくて老舗の貫禄がありました。最近は、総曲輪も昔ほどの賑わいが、ないのにもかかわらず、次から次へと、お客さんが来店されていました。人気があるんですね。
今度は、お店一番人気の山菜そばを食べてみたいです。
お店情報
住所：富山県富山市総曲輪２丁目８−１５
電話：076-421-2908
営業時間：11:00～15:30
定休日：水曜
食べログ Retty
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コメント
コメント一覧 （14件）
きのう、ちょうどお店の前を通りました（笑）
ここに来るといつも山菜そばを食べてます。
普通の山菜そばと違って山菜の種類が多くてなかには滅多に食べられない山菜も入ってます。
ゆかちんさん
こちらのお店は、山菜そばが有名みたいですね。
行った日は、外を歩いていると暑くなってきて・・・。
熱いそばを食べる気持ちになれずに、天ざるを頼んでしまいました。
今度行ったら、オリジナルの山菜入りのそば食べてみたいです♪
右から左に書いてある看板が歴史を物語ってるね
たまごうどんの芸術的なたまごがすごい！
ずずねーさん
昔は、右から左に書いてたのよね。
いつから反対になったんだろうね？
この玉子、凄いよね～！
着丼の瞬間、感動してしまったよ（笑）
ソバもうどんも美味しそうですね〜(^q^)
玉子とじのメニューは嫁様が大好きなんでよく見ますが、これだけキレイに盛り付けてあるのは初めて見ました(^o^)
ぬく森の郷のお風呂、ホント広くて気持ちいいですよね〜(^o^)
にざんささん
こちらのお店、お出汁がまた上品で美味しかったですよ！
ぬく森の郷って、家から50分ほどかかるから、なかなかイイお湯なんだけど行きずらいんですよね。にざんささんも、利用したことあるんだね♪
この玉子とじって一体どうやってするんやろ～！！！
こりゃ芸術的！とても真似できんわ～(^^♪
ゆたこさん
玉子を溶いて、ダシの中にいれて、ふんわりとかき混ぜて形つくるんだと思うけど、実際やってみるとこんな綺麗にならないような感じもする。
職人技かな？
こんな風なたまごとじを作ってみたいなあ。
いつも卵とじは失敗するんだなぁ。
天ぷら、サクふわっとしてそうで、良い感じ。
ことぶきさん
玉子とじって、簡単なようで、微妙な加減が難しいのよね。
ぷくっとした海老が２本も付いてて、お得感がありました。
富山でお蕎麦ってイメージが無かったですが、こんな素敵な老舗があるんですね。
玉子とじ、見た目からしていいですね〜(°▽°)
ももパパさん
富山は蕎麦よりラーメンのイメージが強いかな？
正直、お蕎麦屋さんの数は少ないと思う。
こういう芸術的な卵とじ、いつか家で試してみるわ！
東京の高幡不動に特大海老天丼をやっているお店が有るんです！
ブラックタイガー海老が五本も乗っかり、￥１200位
出直してお土産の名前を教えますよ
ゾフさん
大きな海老が５本で1200円は、凄いですね