【日本橋 玉ゐ】ミシュランも認める風情あるあなご専門店で、天然江戸前穴子を満喫してきた!

こんにちは!みいこ(@toyama_miiko)です!

みなさんにとって、東京名物って何ですか? いろいろネット検索をしてみても・・・これって言う物がヒットしません。お菓子ばっかりなんですよね。東京って、地方などのいろんな物が集まって来ていて、いろんな物で溢れているんだけど、新しい物はたくさんあっても、味気ないって言うか・・・。

そういう場所なんだろうけど、せっかく東京に来たんだから、東京名物って言えるものが食べてみたくて。東京と言えば、江戸前! 江戸前って言葉から思い浮かんだ、あなごが食べてみたいなぁと思い、いろいろ調べてこちらに伺う事に決めました。

日本橋 玉ゐ 本店

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場所は、東京都中央区日本橋。東京日本橋タワーの前にあります。

外観

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開店20分前に到着も、既に長蛇の列ができています。こちらのお店は、昭和28年に建てられた酒屋をリノベーションして作られた、老舗の雰囲気が漂う穴子専門店。創業は2005年と、古い建物ながら比較的新しいお店です。

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こちらのお店は、席数が26席しかありません。この時点で、1順目に入るのは怪しい雰囲気・・・。案の定、アタシの前の団体さんから2順目だと言われました。

満席時の他店案内サービス

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こちらのお店は、本店の他に銀座店・室町店があります。電話連絡をして、空きがあれば予約をし本店からタクシーに乗って支店まで行くことも可能のようです。その際、タクシー代はお店で精算して頂けるんだそう。凄いサービスですよね。

この日はあいにく、銀座店は満席、室町店にギリギリ空きがあったようで、前に並んでた団体さんはそちらへ行かれました。 と言うことで、みいこさんが2順目の先頭になりました。

次のご案内は、早くても40分後のご案内になると思います。それでも良いお客様だけ、こちらでお待ち頂けたらと思います!

はい! 待ちます!

ただでさえ、田舎から出て来て道が分からず四苦八苦しているのに、また他店へ行くのもねぇ。 せっかく来たので、こちらで待つことにしました。

メニュー

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こちらのお店の人気メニューは、箱めし。お昼のオススメのもう一品として、あ巻き(玉子焼き)や穴子の天ぷら、お刺身盛り合せなどもあります。

主なメニュー
◎箱めし(香の物・お椀付き)

 小箱 1,800円
 中箱 3,000円
 大箱 4,000円
◎めそ箱めし(香の物・お椀付き)1,800円
◎穴子ちらし(香の物・お椀付き)
特上 1,600円
特特 2,400円

◎穴子のお出し汁 200円 など

天然あなごの仕上げは、ふんわり煮上げる煮上げと香ばしく焼き上げる焼き上げから選ぶことが可能です。仕上げを選ぶことができるので、ファンが多いんだとか。

テイクアウト メニュー

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人気の箱めしや、あなごちらし、太巻きなどはテイクアウトも可能です。開店と同時に事前に予約されてた方が、取りに来ていらっしゃいましたよ。

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ほうじ茶のサービスが置いてありました。こういった、ちょっとした気遣いが、嬉しいんですよね!

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お店の前には、こんな高層ビルが建ってました。町の風景とは真逆の空気が、こちらのお店には漂っています。

店内

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当初40分ぐらいって言われていたけど、20分程待ってお店に案内されました。カウンターとテーブル席が数席。こじんまりとした、居酒屋風のお店です。

めそ箱めし+穴子のお出汁

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外で待っていた時に注文はしてあってので、着席してしばらくすると運ばれてきました。

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めそ=成魚の中でも小ぶりの穴子の事。小骨が気にならず、柔らかい仕上げになっているとのこと。めそ箱めしも、煮上げと焼き上げの両方が楽しめる、合いのせができたので、そちらでお願いしました。

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つやつやの江戸前あなごですよ!!

こちらの穴子は、季節に応じて旬の天然物のみを使用しています。

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まずは、そのまま頂きます。焼き上げは香ばしく、煮上げはふんわりと口の中で崩れていきます。

なんて美味しいんでしょう♪

甘いタレがしみこんだ、風味豊かな江戸前あなご。一口頬張ると、なんとも言えない幸せな気持ちになりました。みいこさん、実は穴子が大好きなんです。

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断面は、こんな感じ。とにかく美味しくて箸が止りません。

お味噌汁

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赤だしのお味噌汁。ちょっと濃い目の赤だしは、甘めのタレで味付けしてある箱めしを食べ進めるのに、丁度よい箸休めになります。

薬味

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こちらの皿には、ネギ・わさび・胡麻が入っています。お好みの薬味をのせて、味変を楽しみます。

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柚子の皮をすりおろした物が、おろし金ごと付いてきました。竹製のハケで、柚子をかけて風味を楽しみます。卓上には、山椒もありましたよ。

穴子のお出汁

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頃合いを見て、店員さんが土瓶にお出汁を入れてくれます。

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お椀に、穴子と薬味にネギ、わさび、柚子をのせます。

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そこへ、お出汁をかけて穴子茶漬けにして頂きます。

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う~~ん!! これも美味しい!!

特に、焼き上げの方が香ばしくて、お出汁には合っていて美味しかったです♪

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レジの前には、お土産用の太巻きもありました。

まとめ

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天然物の穴子は、ふんわりと艶やかで柔らかく絶品でしたよ!

さすが、ミシュラン・ビブグルマンに選出された事があるお店でした。お店の雰囲気も趣があって、店員さんも親切で対応も良くとてもよかったです。あなごが好きな貴方に、おすすめのお店です!

 

お店情報

住所東京都中央区日本橋2丁目9−9

電話:03-3272-3227

アクセス:JR東京駅八重洲口から高島屋デパート方面へ徒歩8分 東京メトロ銀座線・東西線、都営浅草線日本橋駅から徒歩3分 日本橋駅から106m

営業時間:[月~金]11:00~14:30(LO.14:00) 17:00~21:30(LO.21:00)
[土・日・祝]11:30~15:30(LO.15:00) 16:30~21:00(LO.20:30)

定休日:無休

日本橋 玉ゐ ホームページ

tabelog.com

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16 COMMENTS

greenaster

江戸前…
昔、東京湾が遠浅の海岸でよく魚や貝がとれたことからの由来でしたっけ…
「東京名物」で思い浮かぶのは、蕎麦かな?
三立てだったかな…
「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」
あと、藪に砂場に三ノ輪だっけかな(^^ゞ
その他には、「どぜう」でしょうか(笑)

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Darkhunter

ウチも穴子大好きです!
鰻は好きじゃないのに不思議な魅力があります。
安芸の宮島へ行った時もお昼はもち穴子丼でした♪

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buzzstyle-kei

アナゴはまだ1回くらいしか食べた事が無くて(^_^;)
メチャクチャ柔らかそうでこれを食べたらハマるかもしれません(>_<)

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ramentabeyo

さすが、みいこさん!
このお店はまったく知りませんでしたが、いろいろな意味ですごくいいですね〜^ ^
今度、行ってみようと思います(^o^)/

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vvzuzuvv

うなぎより安くていい!!(笑)
めの付け所がナイスよ
うなぎよりさっぱりしてる感じ
〆のお茶漬けもとーっても美味しそうよ
東京名物ね、、
昨日、ひよこと東京ばな奈買ってきた
東京いってないのに、ははは( ´∀`)

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dosukoi56

穴子の専門店 初めて知りましたよ
ウナギだけではなく
旨そうな店あるんですね
いつかは行きたいですよ〜( ^ω^ )

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hpdnk626

穴子版ひつまぶしやね〰️(*^^*)
これ絶対ご飯が進む!
ご飯は大盛りで食べたいです(*^^*)

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aporon2

この大きさで「めそ」なんですか(@_@)
煮たのと焼いたの両方とは、欲張りな(笑)
でも自分もきっと同じオーダーすると思います(^^)
たしかに東京名物グルメってピンとこないですよね
これはとても参考になったし、是非とも行ってみたいと思いましたよ(^^)

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miyu_mamasan

シオン (id:greenaster)さん
江戸前の由来ですかぁ?
何なんでしょうか・・・w
東京生まれ、東京育ちのお友達に聞いても、東京名物ってなんだろ?って言われちゃったぐらいだからね・・・・
蕎麦かぁ~!とりあえず、富士そばで食べたからOK???
今度行ったら、どじょう食べよう(笑)

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miyu_mamasan

Darkhunter (id:Darkhunter)さん
うなぎに比べると、穴子はかなりあっさりとしているからね!
どっちも好きだけど、最近は鰻は高すぎて。。。食べれなくなりましたw
代わりに、穴子をって思ってもこっちでは、あまり売っていないんですよねぇ~

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miyu_mamasan

けいた (id:buzzstyle-kei)さん
こちらの穴子は、ふわふわでしたよ♪
普通のだと、もっと大きくて食べ応えありそうでした!
アタシぐらいじゃないかな?
めそ食べてたん・・・みんな中箱の食べてたよ!

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miyu_mamasan

ももパパ (id:ramentabeyo)さん
こんな都会の中に、ぽつんと田舎の居酒屋がある感じでしたよ!
サービスもいいし、味もよかったです♪
男性なら中箱だと、満足できるんじゃないかな?
チラシも美味しそうだし~ぜひ、行ってみてくださいね☆

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miyu_mamasan

ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
お出しと合わせて2000円でした。
この程度ならランチで、出せる範囲内なんですよね♪
めそ箱よかったよ~!!
ふわふわで激ウマ~♪
やっぱり、東京みやげって。。。今だと東京バナナとかになるんだよねw
って東京行ってないんかいwww

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miyu_mamasan

どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
うなぎ高いじゃないですかぁ~
穴子だと、そこまでじゃないので手が届くんですよ!
専門店だけあって、ふわふわで美味しかったですよ~五郎さんも行ってみてね♪

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miyu_mamasan

ゆたこ (id:hpdnk626)さん
そうそう、ひつまぶし風だよね!
香ばしく焼き上げてある穴子にダシをかけると、ものすごくよかったですよ!!
ゆたこさんなら、大箱だね♪

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miyu_mamasan

あぽろん (id:aporon2)さん
めそでも、小さいとは思わなかったですよ。
他のと比べると小さいんだけど・・・
小骨が気にならなくて柔らかいって書いてあったし、お値段が少しやすかったのでこれにしてみました。
小箱だと、あいのせにできないんですよ。
香ばしく焼き上げた穴子も美味しかったです!

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