【ちゃるめらぐっぴー】鶏醤油ストレート~比内地鶏~は旨味たっぷりの水鶏系ラーメン!

こんにちは! みいこです!!

ちょっと前になるんだけど。。。超久しぶりに、こちらのお店に行ってきました!

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ちゃるめらぐっぴー

tabelog.com

場所は富山市上飯野。富山環状線沿いにあります。

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お店はこんな感じで、道路を走っていても気づきにくいんですよね。知らない人だと、ここがお洒落なラーメン屋さんだなんて思いもしないでしょうからね。

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過去には、臨時休業とかが多くて何度もふられた経験あり(汗)

www.toyama-miiko.com

前回訪問は2年前ですね。

この当時スパイシー&チキンって、めっちゃ人気メニューがあったんです。

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その看板メニューとも言えるスパイシー&チキンをメニューから削除して、醤油・塩などすべてのラーメンがリニューアルされたんだとか。今までなかった、つけ麺もあります。

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そして、この日は限定メニューが2つありました。

◎鶏醤油ストレート~比内地鶏~

◎ミントクーラー

ミントクーラーは、ミントを効かせた冷やしそば。また、いつ来れるか分からないし、本当はどちらも食べてみたかったんだけど。。。あいにくこの日はお一人様w

冷やしは、もちろん夏しか食べられないメニューなので悩んだ挙句に

「ミントクーラーください!」とお姉さんに注文。

しばらくすると、店主が直々に出ていらっしゃって

「ミントは大丈夫ですか?興味本位で注文して、残念な思いをされるとお互いに良くないので・・・」

まあ、ミント大好きって訳じゃないけど、ハーブ系苦手でもないんだけどなぁ・・・

以前にトラブルでもあったのか、店主さんの念押しが凄いので。。比内地鶏も、いつもある訳じゃないし

「じゃぁ、比内地鶏に変更します!」

ちなみに、ミントクーラーはこんな冷やしだったみたいデス♪

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鶏醤油ストレート~比内地鶏~

三角の器がスタイリッシュでお洒落!

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具は、ねぎ・小松菜・メンマ・チャーシュー。斜め切りしたネギが、くるくるってなっててお洒落な感じ♪

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比内地鶏と水だけでとったスープは、凄く深みがあってまろやか。

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麺は、むっちりとした、しなやかなタイプ。スープとよく絡んで、するするとのど越しも良いです。後から知ったんだけど、この日の麺は今まで提供されていたものとは違った、試作の麺だったみたいです。

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チャーシューは、脂身がなくしっとりとしています。水鶏系というラーメンを初めて頂きましたが、旨味が凄いです!!

そして、この日は北陸のラーメン界の巨匠、あみの3さんがいらっしゃってたみたいです。

blog.goo.ne.jp

メニューが一新して、一段とレベルアップしている、ちゃるめらぐっぴー。

最近のメニューは、誰もが絶賛の高評価です。今度は、塩があったら食べてみたいな~。

これからも、どんどん進化していきそうで、目が離せないラーメン店ですよ。

そこの貴方も体験してみてね!

24 COMMENTS

nizansa

このお店、ホント最近よく見かけますね~^^
結構気になってて行ってみたいお店の一つなんですが、富山も行きたいお店が多くて^^;
なんとなくの感じでは金沢で言えば「巡」さんの丸鶏中華そばや「TERRA」さんの鶏醤油そばのような一杯を想像します^^

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miyu_mamasan

にざんさ (id:nizansa)さん
最近、メニューをリニューアルされて以前よりもパワーアップしてるんですよ。ラヲタの間でも、かなり評判が良いので気になってたのやっと行けました。
巡もテラも最近は行ってないけど、まさにその系統みたいです♪

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makae

ラーメンにミントは珍しい(^^♪
ミントと言えばガムのミント味を思い浮かべた^^
あれがラーメンの味になるのは想像できへんけど
むちゃむちゃ美味しいの言葉で「合うんだ!」って分かった^^
涼しげな冷やし中華にミントなら美味しくなるのを初めて知りました。
でも 我が地方にはきっとないでしょうね^^;
みいこ様
私のとこの一つのブログだけ 何度も何度も☆を入れても真っ白な☆が小さく出て
自然に消えていきます(汗)
なんの現象か分かりませんが あのコメントのみなのでお星さまが入らなくて
ごめんんさいませ^^;

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hpdnk626

ミントはさっぱりするし一度食べてみたいかな~(^^♪でもその前にこちらのお店、超有名なんにいまだに行ったことないので、機会作って行かなければ(^^♪

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MrTynamite

スパイシー止めちゃったのですか?
あれ美味しかったのに(>.<) たまにはドッグの代わりに寄りたいと思ってますが、もう2年以上食べてないかもです(TT)

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aporon2

水鶏系のスープ、大好き!
これは食べてみたいけど、ミントも面白そうですよね(^^;)
行ったことないんですけど、デフォの醤油とは全然違うんですよね?

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miyu_mamasan

るり子 (id:makae)さん
ミントがたくさん入ってるラーメンなんて、なかなかないよね~w
どうも、かなりスースーするらしいんですよ。食べてみたかったけど、あれだけ大丈夫かと念を押されるとね・・・
スターですか?スターは、ついていてもついていなくても、あまり気にならないので気にしないで~!

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miyu_mamasan

ゆたこ (id:hpdnk626)さん
超猛暑の日には、スースーするラーメンは食べてて気持ちよくなったかもですw
まあ、もう食べる機会はありそうにないけど。。。ここ、美味しいですよ♪
富山来た時に、ぜひ食べてみてください~

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miyu_mamasan

シゲ (id:MrTynamite)さん
ちゃるめらぐっぴーと言えば、スパイシーだよね!!
あんな美味しいラーメンをやめちゃって。。。その代わりだけど、醤油も塩もパワーアップしてるみたい。
最近脂に弱いので、ドッグハウスよりもアタシはこちらの比率の方が高いです!

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miyu_mamasan

あぽろん (id:aporon2)さん
デフォの醤油は食べたことないけど、比内地鶏の方が深みがあるのかしら?
ミッちゃん餃子のテイクアウトと一緒にいかがですか??

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ramentabeyo

体験してみたいで~す!!
まあ、なかなか難しいですけど…(^-^;
私もミントを食べてみたいとは思いますが、得意ではないので、「ミントは大丈夫?」って聞かれたら「やっぱりやめます」って言っちゃいますね。

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miyu_mamasan

ももパパ (id:ramentabeyo)さん
体験してみてくださいな~♪
って、富山にはなかなか来れないかな?
念押しが凄かったので、食べなかったけど・・・賛否が分かれるヤツなんでしょうね~

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buzzstyle-kei

ミントクーラーとは凄いですね(゜o゜)
もちろんミントの爽やかさ?があるんでしょうか、宿題が残った感じになっちゃいましたね(^_^;)
僕は今年こそは初訪問したいと思っておりますが、もうすぐ9月。そして来週から出張スタート(T_T)

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miyu_mamasan

けいた (id:buzzstyle-kei)さん
スースーするそうですよ(笑)
けいたさんは、ちゃるめらぐっぴーは未訪なんですね。最近、いろいろ忙しそうだし、身体に気を付けてね☆
涼しくなってから、相方さんと一緒に来てみてください!

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donkey_ears

ミントを効かせた冷やしそば、気になりますね。
そして、気になるメニューを出しておいて、大丈夫ですか?って、店員さんの態度も微妙で気になります。
もっと自信を持って出して欲しいですね(笑)
それにしてもチャーシューが美味しそうだこと!(^q^)
ホント、気になるお店ですね!

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miyu_mamasan

id:donkey_earsさん
店主としては、自信をもって提供されていると思います。ただ、万人受けする感じじゃないのかな?
以前に、何か言われたのか・・・その辺はよくわからないけど、何度も念押してましたw
冷しもやしそばも塩も気になるんですよね~。

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rock_type_music

ラーメンにミント?というのが夏らしいというか、面白いですね!
パクチーなら、何となく分かるけど(笑)
冷たいラーメンなら、合うのかもね。

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dreammiminabe53

こちらは初めて行くまでに二度ほど振られて
思い出あるお店です。そしてリンクを貼られた
あみの3さんと初めてお目にかかったお店でも
ありますよ(笑)

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miyu_mamasan

クラムボン (id:rock_type_music)さん
最近は少しは暑さが和らいではきたけど。。。このラーメン食べた日も35℃ぐらいあった日で、スースーするの食べると爽やかだったかな?
ハーブ系で苦手なのはパクチーw
食べれるけど、好きではないな・・・

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miyu_mamasan

ドリーム@ヤフー (id:dreammiminabe53)さん
こちらのお店は結構、臨時休業が多いですよねw
アタシも過去に3回以上ふられてますよ。。。
そうなんですか~♪ アタシ、未だにどなたともお会いしたことはありません。
っていうか会ってても、お顔知らないから分からないだけかも?

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dhi-onn131

あらま・・・・まったく見落としてたf^^;
なに~この綺麗な一杯は!
今流行の鶏と水だけ系じゃんー!
あぁぁぁ~これは絶対うまいよ(>_<;;

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miyu_mamasan

ディーオン (id:dhi-onn131)さん
そそ、今流行の水鶏系のラーメン!!
こういうのも富山で食べれるようになりました~♪
今日は牛骨ラーメンとかもあったみたくて、こちらのお店かなり面白くなってきましたよ!

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buta-pupu

メニューの字が
ヘタウマで、いい味だしてますね〜オサレ!
ミント、食べてみたい!!
でも、そこまで言われると、大丈夫かな?って
なりますね、たしかに(笑)

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miyu_mamasan

ミントは、これを逃すと食べれないと思ったから食べてみたかったんです・・・
でも、あれだけ言われると思わず引いてしまいました。意外と、やみつきになってたかも?

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