【らーめん 翔龍】高岡の人気、富山ブラックのお店がBIGになって移転OPEN!!

こんにちは! みいこです!!

高岡の人気ラーメン店が、7月20日に移転OPENしました。

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らーめん翔龍

tabelog.com

場所は高岡市野村の、いわせの通り沿い。以前の店舗から車で2~3分ほど離れた所。鉄板MANや、やきとりこっこが近くにあります。ただ、何も考えずに道路を走っていても、道路側の間口が狭いので、店舗に気づきにくいです。

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横に長い店舗は、貫禄のある建物です。高岡の「翔龍」ここに有りって感じ。

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外から見てても、かなりの収容力がありそうな店構えです。お店の裏側は、カーマ野村店につながる裏道。この日は夜の8時頃に行ったのにもかかわらず、駐車場は満車状態!表から裏に抜けると麺屋虎珀がすぐそばにあり、そちらとの連食も可能かと(笑)

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暖簾をくぐり中に入ると、中待ちスペースがありました。

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まだ、開店祝いの胡蝶蘭が飾ってありましたね。

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シックでモダンな空間。窓側には6人掛けのテーブル席。厨房側にカウンター席と、高岡市でこんなに広いラーメン店初めてみましたよ😵

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メニュー表は壁に描かれていて、卓上にはありません。

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醤油ラーメン+味付け玉子+おにぎり

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黒々としたスープ。。。こちらの店主は旭川出身で、食材も一部旭川から取り寄せているという、進化形旭川ラーメンだそう。

でも、見た目は黒々としているのでお店のHPでも「富山ブラックを食べるなら翔龍へお越し下さい」と記載されているお店も公認の富山ブラックのお店です。その方が、他県からのお客さんには受けも良いですしね。

www.shoryu.toyama.jp

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翔龍のラーメンの特徴は、スープの上のラード! 層になるほど盛られてます。

これがBBAには実は厄介なの。。。

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スープは見た目ほど、濃くないです。富山の某ブラック店のものと比較すると、かなりライトテイスト。ごくごくと飲めるまでではないですけどね。

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麺はこだわりの自家製麺。加水率低めのワシっとした感じ。最初はかために感じる麺も、時間が経つにつれ熱々のスープを吸い込んでいい具合に仕上がっていきます。

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細めのコリッとした食感のメンマ

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そして、こちらのチャーシューはお持ち帰りのみもできる人気の品。

mrtynamite.hatenablog.com

mrtynamite.hatenablog.com

ブロ友、シゲさんが幾度となくテイクアウトしてるチャーシューは、1ロール1500円って破格の安さ!

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スープを吸って、かなりいい色になりましたね。トロトロで、箸で持つとホロホロと崩れてしまうんです。ラーメンだと1切れしか入ってないのが残念・・・チャーシューメンにすれば良かったかな~?

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味玉もトロトロです!!

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そして餃子もたのんで見ました。

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小ぶりで食べやすい餃子です。もう少しパリッとした焼き上がりなら、よかったんだけどな。ビールが欲しくなりました。

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おにぎりは、富山で定番の黒とろろのおにぎり。ふんわりと握られた、おにぎりはしおしおとした昆布とマッチして美味しいんですよ~。

www.toyama-miiko.com

月9ドラマ「恋仲」のロケ地になって、全国区になった翔龍。高岡でお店を開業して30年。これからも、高岡のラーメン界を牽引していくのでしょう。

19 COMMENTS

にざんさ

移転してからまだ食べに行けてないので、また楽しみが一つ増えましたわ~^^
しかし、ホントにお店も広くなったんですね~^^

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dhi-onn131

移転したんですね~知らなかった・・・
まぁお盆にチャーシュー買いに行くし
その時が楽しみです。。

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rock_type_music

旭川ラーメンの富山ブラック?
ラードたっぷり…
美味しいのは。分かるけど(^^ゞ
ラードが多すぎるかな。
などと、独り言を言いながら冷やし中華を食べてました(笑)

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vvzuzuvv

みいこちゃんにはこのラーメンキツくない?
私で精一杯よ
汁は最後まで吸われん
おにぎりもムリ
お腹いっぱいになる
持ち帰りのチャーシューの脂がハンパナイ
でも、家で家系ラーメン作ってインしたら、これがまたぴったりマッチで美味しい!
めちゃ大きいお店になったね
また行ってみるよ

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miyu_mamasan

にざんささん
黒を基調としたスタイリッシュな空間ですよ。お店も、かなり大きくなりました。味は同じですけどね!

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miyu_mamasan

ディーオン (id:dhi-onn131)さん
移転知らなかったですか?
前の店舗から車で2分程で着くと思いますよ。めちゃくちゃ大きいお店になりました。行ってみてくださいね♪

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miyu_mamasan

クラムボン (id:rock_type_music)さん
なんでも旭川ラーメンは、寒い冬にもスープを冷めにくくするために、表面に多めの油で覆うのが特徴みたいですよ。
富山ブラックでは、本当はないんだけど。。。お店がそういうキャッチフレーズをHPで書いているんでね。黒い富山のラーメン=富山ブラックって総称ですね。
本当は、ほかのお店に行きたかったんだけど。。。ちょっと営業時間に間に合わなくて、こちらに行くことになりました。

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miyu_mamasan

ずず (id:vvzuzuvv)ねーさん
そうなんですw
よくご存じで。。。脂がどうもダメなのよねぇ。家に帰って案の定、お腹こわしました。この前の天ぷらでさえ、ちょっとやばめだったし。朝一を狙って行ったけど、揚げ物系も合う合わないがあるんですw
チャーシュートロトロだけど、脂が結構多いよね。どちらかと言えば、若い子向きのお店だね。

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miyu_mamasan

kissa☆ (id:kissax)さん
脂多めは知ってるんだけど、新しくなったお店に行ってみたくてね。
ラード少なめにしてもらえば、よかったなぁ・・・
でも、夜の8時であの繁盛ぶりは人気の高さを伺うことができたよ!

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aporon2

あら〜ずいぶんとスタイリッシュなお店になっちゃいましたね(@_@)
内装、黒がやけに多い?
富山ブラックだけに?(笑)

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ramentabeyo

この店構えはかなりのものですね~。
ほんと、高岡ラーメン(とあえて言いますが)ここにあり!って感じ!(^^)!
私は20数年ほどご無沙汰ですが、久しぶりに行ってみたいですよ~!!

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ゆたこ

美味そうねんけど血圧持ちの自分食べたら、危ないかも~(笑)
でも、そんなん関係なしに食べたいです(^_-)-☆

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miyu_mamasan

あぽろん (id:aporon2)さん
だよねぇ~以前の面影はひとつもありませんw
ドラマの影響でかなり有名になったからね~儲かったんだろうね。
そっか、富山ブラックに引っかけて、ブラック調の店内にしたのかしらね???

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miyu_mamasan

ももパパ (id:ramentabeyo)さん
だよねぇ・・・かなりの収容力がありますよ。でも、結構回転は早いですね。
20年ぶりですか。ってアタシも数年前に行ったのがまさに、そんな感じでしたもの。機会があれば、新店にも行ってみてくださいね~

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miyu_mamasan

ゆたこさん
危ない!あぶない!!
ゆたこさんなら、これにライス大盛りつけるでしょw
血圧はアタシも、人のこと言えないんだけどな・・・

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MrTynamite

釣り馬鹿ブログの紹介恐縮です☺️
見慣れた暖簾が違うお店にかかってると違和感感じちゃいますが、以前より広くて綺麗なお店になりましたね(^^)
多分移転を機にラーメンは50円値上がりした様な気がしますが、チャーシュー持ち帰りはどうなんでしょね?
ラーメンよりもチャーシューが好きなお店ですから、そちらのほうが気になります(笑)

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dosukoi56

行きたいんですが富山行くと
妻がスパロー、南京千両以外
顔しかめるので 金沢の
我楽で我慢します(^ ^)

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miyu_mamasan

シゲ (id:MrTynamite)さん
そういえば暖簾は同じだね♪
値段については、何も考えていなかったけど・・・以前のと比べると50円高くなってるねw
まあ、消費税が上がるので移転を機にシレっと上がってル感じがしますねぇ~
チャーシューは据え置きならよいね!!

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miyu_mamasan

どすこい五郎 (id:dosukoi56)さん
富山にも、いろんなラーメン店あるので挑戦してみて欲しいですね~
スパローは、時々食べたくなるラーメンですけどね♪

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