【中華そば つぼみ】アダルトな胃にも優しい鶏白湯中華そば

今日からアタシは4連休のスタートです!
お天気も良くて車乗ってても爽やかですね♪ 今年は雪は山だけに降ってほしいわ(笑)
 昨年から、機会がなくてなかなか行けなかったお店へ~
やっと行ってきましたヨ!

中華そば つぼみ

 
 
富山駅前にある「一心」で修行された店主が、昨年7月に新しくOPENしたお店
以前はこのお店の2階に一心の2号店があったのですが、そこの下の階のお寿司屋さんの跡地に独立OPENされました。
元はお寿司屋さんだったので、和風の落ち着いた趣で高級感がありますね
 
 
 
 
 
駐車場は表に3台分と裏に3台・・・
満車の場合はお店の人に聞くと、他に停めれる場所を案内してもらえるようでした
 
 
 
 
 
基本は中華そばとまぜそばの2種類
中華そばは、煮干し中華そばと鶏白湯中華そば
まぜそばは、つぼみまぜそばと台湾まぜそば
 
 
ランチタイムにはセットもあって、麺大盛りorライス小が無料の太っ腹
 
最初は煮干し中華そばを食べるつもりでいたんだけど・・・
隣に座ってる男の子が食べてる鶏白湯中華そばが美味しそうでw
かなり迷って・・・店主さんに相談を(笑)
煮干しは和風な感じ、鶏白湯はラーメンって感じだと
煮干しが実は苦手な事を伝えると・・・風味がする程度との事。そして鶏白湯のスープを持ち上げて粘度を披露して頂きました(笑)
 
 
 鶏白湯煮玉子中華そば
 
 
 
ちょいUPで
具はレアチャーシュー・穂先メンマ・煮玉子・九条ネギと海苔。
 
 
 
まずはスープを一口。飲んだ瞬間になにこれ
ウマウマやん
粘度はあるものの、しつこくなく、さっぱりとしていて、旨味が後から押し寄せてきます
 
 
 
細めのストレート麺はパツパツでもなく、プリプリでもなく。。。
なんと表現したらいいのかなぁ~~とってもベストな加水率だと思う
鶏白湯スープがしっかり絡みついて
 
超ウマー (*^_^*)
 
これ、みいこさんにドストライクな麺です
 
 
 
そしてレアチャーシューは、しっとりとしなやかで
これも激ウマ!!
普通盛りでも意外とたくさん入ってるけど・・・もっともっと食べたい
 
 
 
一心仕込みの煮玉子はもちろん、トロトロで美味しい
 
 
 
途中、少しだけ胡椒と酢を入れて味変しました。
あっという間に完食です!
これ男性なら大盛り余裕でいけちゃいそう
 
 
 
セットで唐揚げも頼みました。
本当は大きな唐揚げのはずなんだけど。。。店主さんのご厚意で食べやすいように、カットしていただきましたよ
 
 
 
揚げたては熱々ジューシーで
 
まいうーー (*^_^*)
 
カットしてあるから食べやすいけど・・・ここはあえてガッツリとかぶり付いた方が
より美味しかったのかもしれない
 
 
 
 LINE登録で煮玉子はサービスしてもらいました。
 
とにかくお客さんへの気配りが素晴らしい、噂通りのイケメン店主さんでしたよ
今度は、まぜそばも食べてみたいな~再訪決定のお店です
 
 

19 COMMENTS

donkey_ears

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美味しそう!
煮玉子が「一心」と一緒だ!
駅前の一心が大好きで一時期通いました。
場所的にちょっと行き辛いけど、ここも気になりますね~。
私も多分、食べるとしたら鶏白湯かな。

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にざんさ

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以前の「一心 丸の内店」の頃には一度食べに来ましたが、独立されてからまだ食べに行けてないんですよ~(>_<)
この鶏白湯中華そば、めちゃめちゃ美味しそうですね~^^
見た目の感じが比較的「やわなり」さんと似た感じで食べ比べもしてみたいですわ~^^

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ずず

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レアチャーシューがとても美味しそうよ
私が頼むラーメンにはほとんどついて来ない
みいこちゃん、1人かな
女子1人だと、色々親切にしてもらえるよね
1人でラーメンさん、楽しい

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ゆたこ

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ほ~!富山の新店ですか!これはうまそう~(^^♪
機会あったら一度行きたいお店ですね(^_-)-☆

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ドリーム

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僕はこちらでは煮干しを食べましたよー♪
アダルトな胃にも優しい鶏白湯なら僕にも
いけそうです!次回はそちらかなぁ(^^)

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けいた

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僕は1度訪問した時は臨時休業でフラれてしまいました(^_^;)
今年はきちんと食べに行くと思いますし、みいこさん同様、僕もハマると思います(笑)

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みいこ

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> donkey_earsさん
店主は一心出身なので・・・
もちろん煮玉子も一心のと同じ感じですね~♪
駅前の一心も最近行ってないけど、年末にあった限定ラーメンは食べてみたかったなぁ~
ここ駐車場が少ないのと日曜休みなのが難点だけど・・・
次々とお客さん来るし~なかなかの人気店ですよ~

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みいこ

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> にざんささん
こちらのお店。。。日曜がお休みなのでなかなか行きたくても行けなかったんですw
土曜は家の買い物を母とすることが多くて。。。
この日は、一人でぶらりと富山まで行ってきました☆
見た目は、やわなりっぽい感じもしますが。。。
いつか食べ比べしてみてくださいね♪

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みいこ

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> ずずさん
ねーさん。ここのレアチャーシューは激ウマやったよ!!
もしも行くことがあったら増しで食べてみて~~♪
煮玉子もとろとろ系で絶品です☆
この日は、ひとりでしたね♪
カウンターに座って店主の仕事ぶりを見ていると面白かったですよ♪

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みいこ

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午前 5:53 ナイショ様
特製だと1000円近くなるけど・・・
ランチタイムは大盛りorライス小が無料なので、そうでもないですよ♪
駐車場が少ないのと日曜休みがネックだけど、駐車場は言えばなんとか停めれる場所を教えてくれる感じだったので。。。
1度試しに行かれてもいいかも?

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みいこ

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> ゆたこさん
ランチタイムは大盛りorライス小が無料ですよ♪
機会があれば行ってみてね~~

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みいこ

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> ドリームさん
ドリームさんは開店してしばらくしてから行かれてましたよね♪
煮干しというキーワードがちょい苦手なのでひっかかってw
多分、風味がする程度なんだろうけど。。。
なんせ、隣のボクが食べてたのが超美味しそうで、そっちにつられちゃいました!
結果、大正解でしたね~~♪
食べた後少しだけ胃が重い感じはしたけど、ドリームさんに気に入ってもらえる1杯だと思います☆

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みいこ

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> けいたさん
そうだったんですね~
鶏白湯、今流行ってるけど・・・
こちらのは見た目ほど濃くなくて、最近食べた鶏白湯では一番好きな味でしたね♪
お連れさん用にアルコールもたくさんありましたよ(笑)

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げん

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失礼します~(o^―^o)ニコ
お疲れ様
煮卵も良い感じ
此方は
良いお天気で温かい
何時も応援人''▽`)ありがとう☆
失礼します
村・・(^▽^)/

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みいこ

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> げんさん
今日もお天気良かったですね~
こちらの煮玉子美味しいですよ♪

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行ってこられたんですね💕
こちら~は全部お勧めです!辛いの得意なら台湾まぜそばもめっちゃ!ウマですよ!

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みいこ

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> 眞さん
やっと行ってきましたよ♪
全部おすすめですか(笑)
辛いのは得意ってほどじゃないけど普通に食べれますよ~
機会をみて順番に食べてみたいです!!
今日、娘が行ったら臨時休業だったと悲しんでましたw

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シゲ

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今富山市で最も食べたいラーメンがこちらとやわなりなんですよ(^^)
ついついドッグハウスに行っちゃうんですが(^^;
レアチャーシュー、苦手な方もちらほら見受けられますが、ワタクシは大好きなんですよね☺️こちらのはかなり美味しそう♪♪

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みいこ

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> シゲさん
やわなりもつぼみも美味しいお店ですよ!
こちらの方がレアチャーシューがたくさん入っててお得かも??
日曜休みでハードル高めのお店だけど、行って損はないお店ですよ!

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