【金龍菜館@高岡】奥深い辛さが癖になる四川麻婆豆腐!

今日は七夕ですね~みなさんは短冊にどんな願いを書きましたか?
さて、今夜はこちらでディナーしてきました!
高岡市片原町の電停前にある
おせじにも綺麗とは言えない店構えw
知る人ぞ知る、こちらのお店は
日本の四川料理の父と言われる「陳建民」のお弟子さんのお店
 
と言っても高級中華のお店ではなくて、地元民に愛されているアットホームな中華料理店
前回食べた「四川麻婆豆腐」の味が忘れられなくて、またまた訪問してしまいました
前回のブログ ←はこちら
奥の座敷でサラリーマン風の方々が宴会してました
テーブル席も予約が入っているみたいで。。。アタシたちが入った時点で「閉店」の看板あげてましたw
昼よりも夜の方がメニューが増えるのかな?
前回来た、昼間よりもメニューが多い(笑)
餃子(2人前)
1人前は6個入りですよ~こちらの餃子は大きさは小振りな感じです
富山の娘娘餃子さんのと大きさは良く似ています
薄皮なんだけど、不思議と皮がもっちりしているんですよ~
ちょっと他にはないタイプの餃子です
アンも肉と野菜のバランスがよくて、味はほんのりと甘味があってタレなしでも美味しいデス
暑い日には、やっぱりコレ麦酒がないとね
チャーハン
 
玉子はふわふわ、ご飯には程よい粘り気があり
口に入れた瞬間に幸せな気分になりました~具は少な目で、玉子炒飯って感じ
四川麻婆豆腐
 
どーんと、3人で分けて食べても十分な量があります
花椒がピリッとして辛いんだけど・・・後から旨みが徐々にくるーーって感じ?
これがクセになる味なんですよね!
 
メニュー表に「コクのある奥深い辛さ」って
表現してあったけど正にその通りだと思うわ
ちょっと酸味もあるんだけど。。。なぜかトマトの味がするのよね? 隠し味に入ってるのかしら???
やっぱりご飯に乗せて食べたいよね~~
麦酒飲んだので小ライスで!!
今回も美味しく頂きました
ごちそうさまでした (*’ー’*)♪

19 COMMENTS

老猫

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やっぱり麻婆豆腐はご飯にかけたくなりますよねO(≧∇≦)O

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KIYO

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こちらのお店は、間違いない美味しさですよね
ディナーでは行ったことないですがランチで何度かお邪魔したことがあります。
餃子が大好きです~~❤
あぁ~麻婆豆腐美味しそう

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みいこ

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> にざんささん
少々割高感はあるものの・・・味は美味しいですよ~
そそ、炒飯オンザ麻婆でしょ?
少しやってみたけど、なかなか美味しかったですよ!

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みいこ

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> まるこんさん
ここ外観がかなり・・・なんだけど味は美味しいですよ!
海老チリは陳健民が考案したらしいので、その味を受け継ぐこちらの海老チリは食べてみたいんだけど、お値段がw
餃子は他では食べたことのない感じのもので、一度食べてみる価値はあるかと~~
いろいろ食べたいときは大人数で行くのがよいです!

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みいこ

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> ゆたこさん
見た目はあれ?営業してるの?って感じのお店だけど。。。
陳健民のところで修行されただけあって、味は美味しいですよ~

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みいこ

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> けいたさん
ここの餃子は、ちょっと変わってて好き嫌いがあるかもだけど・・・
はまる人はハマルと思うのよねーー
ビールとの相性もバッチリよ!!

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みいこ

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> ずずさん
ピータンはアタシも食べれない(笑)
今度行ったら、エビチリたのんで炒飯にかけて食べてみたいの

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みいこ

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> ディーオンさん
おひとりで行かれると、さすがに四川麻婆豆腐は大皿だからキツイかなw
餃子は2皿でもぺろりと平らげられると思うよ~~
炒飯とセットがいいかも?
駐車場、わかりにくいけど・・・お店の横の細い道の右側、喫茶店の隣、店の裏側に共同駐車場あるよ!

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みいこ

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> 飛騨の彦爺さん
暑い日の夕飯には、やっぱり黄金の液体がないと寂しくてねw
麻婆は辛いので白いご飯たくさん食べたくなるけど・・・
ビール飲んだし小でもお腹いっぱいなりましたw

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みいこ

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> 老猫さん
そうなんですよね~
麻婆豆腐には白いご飯は欠かせません!!

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みいこ

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> KIYOさん
餃子美味しいですよね♪
こちらのお店では、普通の麻婆豆腐じゃなくて四川の方が美味しいらしいですよ!
夜の方がメニューたくさんありました。今度はエビチリに挑戦したい!!

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げん

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(#^.^#)^~~~(*^-^*)~~~こんにちは〰
何時も訪問・頂き嬉しく思って居ます
お疲れ様~
毎日暑いのが続いています
身体には気を付けましょうね(⌒∇⌒)
(人''▽`)ありがとう☆^^
感謝(⋈◍>◡<◍)。✧♡ぽち☆彡

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あぽろん

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自分も昨日は中華にビールでした(^^)
四川はビールがすすみますよね
飲み過ぎちゃって、久々二日酔い…(^^;)
ここは是非行きたいな~と思っています
餃子がとても美味しそうですね(≧∀≦)

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わたしのブログ

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奥深い辛さってことは、食べたあとでしばらくして、じんわり辛いのかな~。ビールといっしょに食べたら、「おいしかった~!!」って声に出そうですよね~。わたしもおなかすいてきた~。

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みいこ

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> げんさん
毎日暑いですね・・・
夏バテには気を付けましょ~

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みいこ

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> あぽろんさん
辛い四川麻婆豆腐には麦酒がぴったりでしたよ♪
こちらの餃子は小さくて、表面はパリっと皮はもっちりと~
アンがほんのり甘いちょっと変わった餃子です!

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みいこ

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> プーさん
この時間、お腹すきますよねw
アタシは風邪ひいたのかお腹いたくて・・・
ダイエットにちょうどよさげです(汗)

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みいこ

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> りんちゃんのブログさん
ん~辛さはすぐに来ますよw
でもいつまでも口の中で辛くないんですよ~
旨味が強いのかな?
辛いの苦手な相方が普通に食べてましたから(笑)

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