しっかりとした旨みのスープにマジ感動!シャモしお@自家製麺のぼる

急に寒くなってきましたね・・・平野部では雪はまだなのでいいんだけど~
今日は野暮用で金沢へ~はじめは時間がないと思って諦めていたんだけど
急遽、時間が作れたので急いでこちらへ
ミシュランガイドに掲載のお店
前に来たのは約2年前
←前回訪問時の記事
もう随分とご無沙汰でした
以前は夜も営業していたんだけど・・・最近は11:00~15:00と営業時間は短め
ミシュランに掲載されたこともあって・・・日曜の昼間は長蛇の列です
12時過ぎていたので外まで行列になってましたw
寒いのもガマンして根性で待ちましたよ~今日を逃すと多分食べれないと思ったので
前回の限定、シャモ&コーチンは終了して、シャモしおに変わっています
これがブロ友さんから超ゲキウマとの情報をいただき・・・今回は頑張って行列に並んだのでアリマス
納豆ラーメン 700円
このメニューが出た時は正直・・・半信半疑でしたがw
納豆臭さは、ほとんどなく旨みだけが合わさって、納豆好きには最高のメニューのようです
期間限定 シャモしお 800円
先に別皿でトッピングが運ばれてきました
レアチャーシュー・メンマ・ねぎ
そして素ラーメンでシャモめんの登場です
透き通った雑味のないスープ
あっさりとしているけど決して物足りなくない、旨みたっぷり且つ上品な味
麺はいつもの小麦感たっぷりのタイプ
旨みたっぷりのスープを吸って・・・
めちゃ まいうー(*’ー’*)♪
別皿のネギとメンマを乗せてホワイトペッパーを少々
さらに旨みがまして・・・ 
マジ まいうー(*’ー’*)♪
レアチャーシューも文句なしに美味しいです
完飲・完食です
みいこさんがスープを飲み干すことなんて初めてかもですね
後から胸やけすることも・・・お腹を壊すこともなかったですよ!
小さい子供連れのファミリーや女性客がかなり多いのも納得ですね
行列に並んでも食べたい・・・並んで食べても満足できる1杯だと思います
今月いっぱいの提供みたいなので、気になる方は食べてみてね
 

20 COMMENTS

あぽろん

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スープ全部飲みほしてしまうなんて、よほど気に入られたと見えます(^^)
なんとかして行きたいなぁ…
根性無しは外待ちで待てないかもなぁ…(^_^;)

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ドリーム

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先日行きましたけど、外待ちはホントに寒かったです(^^ゞ
それに・・・最近は外待ち用のベンチがあったのですが
それが何故か撤去されたと言う話を伺いました(T-T)

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☆あやぴ☆

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納豆ラーメンは関東人の私でも半信半疑になりそうですが、ひきわりだったら大丈夫かも❗
しゃもしおって初めて聞きました。軍鶏の独特な出汁が出るのかな⤴(^_^;)
美味しそうです🍜
ポチっと⭐

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みいこ

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> プーさん
こちらのラーメンは優しい感じのスープで、細麺好きにはたまらなく美味しいお店です♪
機会があれば行ってみてくださいね~

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みいこ

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> にざんささん
しゃも&コーチンの時は具は上に乗っていたのですよね?
塩だから、醤油味よりも繊細だからなのか・・・
なんのせ、スープ全部飲めるほど美味しかったですよ♪

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みいこ

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> ずずさん
相方は、納豆が好きなんですよw
以前、限定メニューの時に食べたけど・・・意外に美味しくて気に入ってるみたいです!
普通に納豆が嫌いじゃないなら平気ですよ~
逆に美味しいと思います♪
このしおラーメンは美味しいです!
脂でお腹こわす、みいこさんがお腹痛くなりませんでしたよ♪

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みいこ

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> ecatfishさん
これ、とっても美味しかったです♪
こってり好きな人には、物足りないかもですが。。。
素材の味を活かしたスープを麺がほどよく吸い込んで、めちゃ美味しかったです~
営業時間が短いのは、店主の身体の都合のようですよ。
昔は、夜の営業もしていたんですけどねぇ・・・

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みいこ

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> ゆたこさん
そうなんですよ・・・
元々、行列だったのがさらにですからねぇ~
でも今回は、頑張って並んできました!
並んで食べても価値がある美味しいラーメンでしたよ!

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みいこ

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> sea _get _sunさん
娘が金沢で試験があって・・・アタシは便乗して金沢へ行ったんですw
当初、すぐに駅で降ろしてもらってブラブラする予定だったんだけど。。銭湯行く前にラーメンに付き合ってくれそうだったので無理やり相方を誘いましたw
多分50分ぐらい待ったと思うw
前に20人ぐらいいたーーーw
でも、来週行けるかわかんないし・・・
頑張りました!対価に見合う美味しいラーメンでした♪
この話をすると、食べてないお嬢はうらやましがりましたw

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みいこ

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> けいたさん
キツかったですよ
開店前に並ばないと、結構大変なことになってますねw
シャモしお、めっちゃ美味しかったですよ~♪
超おすすめです!

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みいこ

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> ディーオンさん
いつの間にか定番メニューになってましたw
納豆臭いってこともないし、岩のりとのハーモニーが結構いけるんですよ♪
シャモしおは、あっさりが好きな方には超お勧めします!

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みいこ

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> 飛騨の彦爺さん
あら、彦爺さんは納豆お嫌いですか?
嫌いな方でも多分、食べれると思うけど・・・
そこまでして食べたくはないですよねぇ~
シャモしおは、スープを飲み干したくなるほどの美味しいラーメンでしたよ♪

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みいこ

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> 老猫さん
開店前に行けば、行列でもないと思います~
案外、回転は速いので行列も苦にならなかったです!

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みいこ

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> あぽろんさん
中は暖かいからいいんだけど・・・
外はこの日、めちゃ冷えてて・・・
外で15分ぐらい待ったかなぁ?
早めに行けば、ここまでじゃないと思うので頑張って行ってきてね!

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ハジっこのおっさん

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ども
私も最後に行ったのは、2年くらい前でしょうか?
たまに前を通るといつも行列。日中営業だけになってさらにハードル上がってます。
納豆も気になりますが、限定もウマそう。店主の腕前もさらに上がってるんでしょうね。

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みいこ

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> ドリームさん
外にベンチなんてなかったですよ?
これから天候も悪くなるし、イスが濡れてしまうからかしら?
中待ちのイスが2つになってる事すら知りませんでした
2年あまり、ご無沙汰だったので当たり前ですねw

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みいこ

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> ☆あやぴ☆さん
関東人は納豆好きですよね~
このラーメンは、納豆臭くないし旨味UPされて意外と美味しいんですよ~
普通の鶏よりも、あっさりしているのかしらね?
よくわかりませんが激ウマでした~~

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みいこ

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> ハジっこのおっさんさん
こちらの限定は、他のブロ友さんの記事をみていつも食べてみたいと思うんだけど・・・
あの行列だし、昼間しかやってないしで・・
結構、ご無沙汰になっちゃいましたw
並んで食べるに値するラーメンだと思います!

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げん

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こんo(゚ω゚)oばんヾ(゚ω゚)ノわぁ?
訪問お世話様です
御疲れ様~
私も納豆ラーメンンにします(⌒∇⌒)
くれぐれも風邪には注意ね
宜しくね~(⌒∇⌒)ありがとう(*ゝω・*)

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みいこ

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> げんさん
納豆ラーメン、名前見たら・・・え?
って思うけど結構美味しいんですよ~

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