【ホルモンいその】富山の人気テイクアウト専門店の豚さがりで鉄板焼き♪

先週末に富山市街へ行ったときに買ってきたもの
大沢野の「ホルモンいその」さんの豚さがり!!
大沢野の大阪屋系のスーパーで見つけました
お店へ行ってもよかったんだけど、後で調べたら定休日でした
(行かなくてヨカッタよw)
ちなみにお店の詳しい情報は食べログのリンクから見て下さいね😉

大沢野は有名ホルモン店が多いのかな?
飛騨のたからやさんの分店で「ひで」ってテイクアウト専門のお店があるんだそう
そちらの豚さがりも一緒に売ってました~アタシの地元のスーパーには売っていません。。。
参考に、たからや分店もつ屋ひでの食べログのリンクも貼っておきますね!

「いその」の豚さがりと豚モツ
食べ比べしてみたくて。。。
たからや分店「ひで」さんの豚ハラミも購入
ホルモンパラダイス~
野菜と一緒にホットプレートで焼きます
まずは、いそのの豚さがりと豚もつ
豚サガリとは豚の横隔膜のこと。内臓を処理する際に取れるごくわずかな部位で、豚1頭から250~300グラム程度しか取れないそうです
豚を解体処理する時に枝肉にぶら下がるようについているので「サガリ」という名前がついたのだそうです。牛でいうと「ハラミ」のことみたいですね~
「いその」の豚さがりは、結構濃いめの味付けで食感は、ぷりっ・コリって感じでクセになる感じです
豚モツも普通に美味しいです
こっちは「ひで」の豚さがり
いそのの物よりも小振りです
味も、いそのの物よりも上品な感じがします~。どちらも美味しいですけど、みいこさんは「いその」のワイルドな感じが好きでしたね
お嬢は「ひで」さんのが美味しいって言ってました
この日はグリーンラベルと一緒に
食欲の秋ですね

20 COMMENTS

ドリーム

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プリッとコリっと。。。の食感がたまりませんね!
想像しただけでヨダレが出てきそう(笑)

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みいこ

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> 小美(チビ)ちゃんさん
そうですねw
いその家では、本当は毎晩ホルモンパーティなのかもしれません(笑)

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みいこ

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> ディーオンさん
あははw
スミマセン・・・予約投稿でUPしました~
夜間にUPするよりも、みなさんに見て頂けるので(笑)
ホルモンいそのさんは、地元では有名なお店らしいですよ~
豚さがり、噛み応えがある食感と濃いめの味付けで麦酒ゴクゴク飲めますよ♪

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みいこ

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> 須田一さん
ホルモンじゃなくても1杯やります(笑)
もつ鍋もいいですね~牛もつだとヨダレもんです♪

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みいこ

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> けいたさん
見掛けたことありますか?
呉西では売ってないですよ~
大沢野近辺のスーパーには置いてあるみたですよ♪
噛み応えある、ホルモンが好きな酒呑みの方ならハマルと思います☆

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みいこ

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> あぽろんさん
あ、やはり夕飯前だと毒な記事でしたかしらw
濃いめの味付けと食感がたまりませんよ~
富山で見掛けたら買ってみてくださいね♪

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みいこ

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> ばたお家のおかんさん
これ、麦酒がとまらな~~い!!
って感じになりますよ(汗)
うちの近くのスーパーでも探してみたけど。。。
○永食品のモツしか売ってないのよねぇ~

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みいこ

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> ずずさん
え?お店で食べるのに家で食べないって?
旦那サマは毎晩お酒飲む人ではないのかしら~?
うちなんて、全く飲めなくても食べてましたよ(笑)
でも、これは白飯よりも麦酒と合うと思います!

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みいこ

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> 飛騨の彦爺さん
そそ、飛騨神岡のたからやさんの牛モツが美味しいらしいですね♪
そこの支店の豚ハラミを今回買ってきたんだけど、大沢野の支店ではハラミよりも牛モツの方が有名らしいです~
今度、機会があったらテイクアウトしてきます!
モツは食べ過ぎ注意ですねw

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みいこ

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> アズナフジさん
この日はホルモンオンリーでした。
普通のお肉も食べたいです♪

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みいこ

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> 愛夢総理さん
鉄板焼きは、食欲が増しますよ~
明日の夕飯にいかがですか?

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みいこ

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> ゆたこさん
そそ、歯ごたえありありです~
麦酒のお供には最適な食材ですね♪

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みいこ

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> ハジっこのおっさんさん
そうなんですよ~
飛騨の有名店の支店のようです。
牛もつが人気みたいですよ~
500のグリーンラベルの後にチューハイ飲みましたw

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みいこ

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> にざんささん
牛ハラミは焼肉店でもよく見掛けるけど。。。
豚さがりってあんまり聞いたことないような?
歯ざわりがいい食感で美味しいですよ♪
シロも美味しいですよね~

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みいこ

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> プーさん
これ美味しいですよ♪
野菜と一緒にフライパンで焼いてもいいとおもいます!

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みいこ

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> Kotaoさん
そうなのよ~
それほど固くなくて。。ホルモン系でも肉に近い感じだよね!
味付けが濃くて麦酒のお供には最適だよ~
ワイルド感がたまらないね!
こういうのは都にも売ってるでしょ~~w

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みいこ

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> 真さん
地元の方でしたか~
いそのさんのホルモンは美味しいっていうのは、随分前から聞いてましたけど・・・
地元では、スーパーに普通に売っているんですね♪
これは、ホルモン好きな酒飲みにはたまらないツマミですよ~
ひでさんの牛もつも、めっちゃ気になってます!
今度、機会があればテイクアウト行ってきますね♪

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みいこ

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> ドリームさん
見ても食べても美味しいですよ~
麦酒がススムくんです♪

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シゲ

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小矢部のスーパーとは品揃えが全然違いますね(○_○)!!
ホルモンは鍋で食べるのが好きですが、焼いてもビールが進みますよね♪
そう言えば最近六家交差点のホルモン屋さん営業してないような・・・

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みいこ

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> sea _get _sunさん
この味付け豚さがりは焼き用ですね~
たからや分店のひでさんの牛もつだと鍋にもよさそうです~
今度、行けたら買ってみますね♪
あそこでも買ってみたいと常日頃から思ってましたけど・・・
なかなか入りにくいので行ってないです~w

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