『清水そばそば峠』季節の山菜てんぷらがてんこ盛り!山奥の人気蕎麦店!

スカイフェスとなみ→夢の平コスモスウォッチング、ここ数年のお決まりのコースw
最後の〆はコメダでモーニングが定番だったんだけど・・・今年は考えましたよ~
そだ!! 開店してすぐなら待たずに入れるかなぁ? 淡い期待を胸に抱きながら~夢の平から八尾に向かって走ること約5分程で到着
到着は11時15分頃だったかな? 既に外にもお客さんが~
紙に名前を書いてしばらく待っていると、すんなり案内されました
アタシで丁度、満席になっちゃいました
こちらは、山田清水の地元のお母さんたちが、地元のそば粉のみを使用した手打ち蕎麦屋さん
営業時間は11時~14時までの3時間のみ
4人掛けのテーブルが3つと
2人掛けのテーブルが1つ
4組入ると満席になっちゃうんですよ~2人組なら相席をお願いされますが・・・開店と同時に入れないと
また30分は待たなきゃならないのね
この日初めて待たずに入店できました
メニュー
いつもなら雉ざるそばにするんだけど~
天ぷらも食べたい、漬物盛合せも美味しいって評判だしなぁ~
地元のお米を使ったおにぎりも、絶品なんだよなぁ~~
天そばセット
たしか以前は、平日のみだったはずなんだけど~聞いたら大丈夫だって
そばは温かいのとざるから選べるみたい
十割と二八が楽しめるセット こっちは平日限定だって
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峠の天そばセット(大盛り)
こちらの蕎麦は普通盛りだと少ないんですよ~大盛りでちょうどいい量なのよ!
細切りの麺はいつもは柔らかめなんだけど、この日はいつもよりコシが強めだったかな
いつもは家族と来るので、天ぷらの盛合せと蕎麦を別に頼むんだけど・・・この日は、おひとりさまだったのでセットで
初めて頼んだんだけど・・・天ぷらが思っていた以上に入ってる
6~7種類ぐらい入ってないかな? かぼちゃ・みょうが・なす・にんじんetc
名前のわからない山菜が3種類程~w
これは金時草だよね?
あんまり食べたことないんだけど・・・天ぷらはサクサクしていてめちゃ美味しいの~~
すべて野菜でヘルシーだしね
なんやかんやで、最後はお腹はちきれそうだった~蕎麦普通盛りでもよかったかな?
食べて店の外に出ると・・・順番待ちの人でいっぱい
この時点で12時ちょっと前だったような、相変わらずの人気店です~
店頭では地元の野菜やくだもの、お漬物なんかも販売してます~~
さっき夢の平で倍の値段で同じような柿買ってきたのに~~ここのは4つで130円だった
大根が大きくて美味しそうだったので1本だけ買って帰ってきましたよ~~
田舎のかあちゃんのお店、有名蕎麦店のような味じゃないかもだけどここのお店はお気に入りなんです~
おかあさんのぬくもりを感じる、山の中の蕎麦やさんデス
他にも富山のブログがたくさんありますよ (*’ー’*)♪

20 COMMENTS

みいこ

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> ecatfishさん
そろそろ新そばの季節ですね~
こちらはまだ、新そばではなかった感じです。
蕎麦だけで、お腹いっぱいにしようとするとどうしても量食べないとだめですね~
こちらのお店は、山で採れた山菜などの野菜てんぷらが美味しいです!
チョモランマ盛りの記事、楽しみにしてまーす(^^♪

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やす

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狙い目は開店前ね♪
以前の記事見てから気になってたんだよね~(^-^)
もう少し紅葉した頃に行ってみようかなo(^∀^)o

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みいこ

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> sea _get _sunさん
このブログでは記事にするの3回目です~
並ばないで食べたのは初めてです♪
今回食べて思ったのですが。。。以前は打ち立てのものを食べていたのでしょうか?
そちらの方が、コシが強すぎずアタシの好みの味だったような感じがします!
つゆも普通ですので、有名蕎麦店のような味ではないと思いますが、個人的には好きなお店です~
雉蕎麦と天ぷらが最強です♪

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みいこ

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> ekoさん
正確には、夢の平から降りてきて、県道との交差点から5分程です~
蕎麦も美味しいですけど、野菜てんぷらが上手に揚げてあるんですよ!

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みいこ

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> ヒデ蔵さん
お休みの日は、いつも行列ができてます。
平日の方が空いていると思いますよ~♪
オススメは雉そばと野菜てんぷら盛りです!

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みいこ

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> やすさん
待たずに食べるためには開店前に行くのがべストですね♪
以前、待っているときにお話してくれたオバチャンは、開店30分前に来て名前書いて~近くの神社や、山の方へ行って山菜採りして時間つぶすんだって言ってましたww
でもね~打ち立ての方が断然美味しかった~
閉店間際もねらい目かも♪

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ヒデ蔵

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> みいこさん
なるほど!
いつも、教えてくれてありがとう!
カツ丼も行かなくちゃ!(笑)
じゃ!

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あぽろん

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おなかがはち切れそう…
なら自分は普通盛でちょうどよさそうですね(笑)
遠いかな~??と思ったけど、砺波からならそれほど苦労しないかもです。
ドライブがてら行ってみようと思います。
販売してる野菜もイイですね

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みいこ

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> ヒデ蔵さん
席数が少ないので、すぐに満席になってしまうんですよ~
勝亭さんも美味しいですよ♪

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みいこ

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> あぽろんさん
ん~どうだろう?
天ぷらが意外と多かったけど・・・2人で行かれるなら
天ぷら盛合せと他の蕎麦にするときは大盛りの方がいいと思います~
大盛りって言っても、決して量は多くないです。
砺波方面からなら、そんなに時間はかからないですよ~
砺波なら、福助が超有名店ですけどね♪

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小美(チビ)ちゃん

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こんにちはぁぁ~
峠蕎麦、天ざるが美味しそうですねぇ。
お品書きにおろしぶっかけって云うのがありましたねぇ。
福井ではおろしそばって云って蕎麦屋のメインですね。
ですからメニューの一頭最初に載ってますね。

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老猫

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山菜の天ぷらって美味しいですよね♪
このメニューにだと、おろぶっかけ、おにぎり、漬物の盛合せをたのんで定食にしちゃうかも

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あやかはB型☆彡

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やっほ~
1人で大盛りなんて度胸あるね~~!
残したら悪いという貧乏性な為に
大盛りなど頼んだ事ない!!!!あはは
つ-のは話半分で
愛娘様と鬼嫁様の残りを喰うから
自分のオ-ダ-もしない時あるし(=_=)
星乃!!!!
行ってマロンのスフレ喰って来たよ♪マイウ~

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みいこ

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> 老猫さん
山菜のてんぷらサイコーですよね♪
サクサクっと、いくらでも食べれちゃいます~
おにぎりも、こちらでとれたお米で作ってあるので美味しいですよ!
漬物も評判がいいみたいです♪

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みいこ

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> あやかはB型☆彡さん
以前、普通盛りを食べたんだけど・・・
全然足らなかったのよ~~w
それ以来、大盛りを頼むようになったんけど・・・
今回はセットにしたものの、てんぷらの量が意外に多かったw
星乃珈琲ね~スフレパンケーキ美味しいよね!
そろそろ上手に接客できるようになったかしらん?

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ぽっぽ

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ここは山田村?ですか?
数年前に山田村のちょっとした道の駅でお蕎麦を食べたとき、すんごく美味しかった記憶があって、また食べたいなと思ってたんです。
もしかして写真の野菜が売ってるところかな?
他の道の駅とか地場もん屋で、山田のそばが売ってるけど、絶対打ち立てがおいしいと思う!

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みいこ

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> ぽっぽさん
こちらも山田村なのでしょうか?
地名は山田清水ってとこです。牛岳側とは違いますが・・・
地図を見ると山田村の端っこになるのかなぁ~?
ぽっぽさんが以前食べたのは、やまだの案山子ってところの蕎麦かな?
そことは、違うんだけど・・・山田村の蕎麦だね☆
やっぱり打ち立てだよね~この日のは、自分の好みじゃなかったのw
腰のあるのよりも、腰が少しあってふんわりとした食感があるのが好みなんです~~♪

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ドリーム

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以前こちらはPASSOさんが何度か紹介されていましたので
記憶にあるお店です。やはり天ぷらは山手のお店だからでしょうか?
山の幸が多そうですね♪ビールが飲みたい(^_^)

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みいこ

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> ドリームさん
そうですね~♪
何度か紹介されてました。山菜は、裏山から採ってきたやつを揚げているんでしょうね~
野菜ばかりなんだけど、いろんな種類が入っていて、揚げたてはサクサクで箸がとまらなくなるんですよ~♪
そうですね!天ぷらと麦酒で出来上がってしまいそうです

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